Laddar...
Nymans Ur 1851

Johannesens
Stäng notis
Nymans Ur 1851 & Klocksnacks Podcast
I tionde avsnittet av Klocksnack - tillsammans med Nymans Ur 1851 pratar vi klockor och mode med Per Nilsson från King Magazine!
Fräsig klocka på armen i all ära, men stil är ju trots allt lite mer än så. Och vem kan vara bättre att ta ett snack om dettamed än modemagasinet King's välklädde chefredaktör.

Information om avsnitt 10 >>

Produktionsbolag: Lejon Media
Stäng notis
Klocksnack tillsammans med Nymans Ur 1851 i final!

Sveriges bästa poddar ska röstas fram - visst vore det fantastiskt roligt om vi som nykomlingar gick och vann i vår kategori?
Om du har lyssnat och gillat vad du hört, gå då genast in och rösta på oss här: Podcastpriset >>

Tack!

Bästa burgarna i NYC

Diskussion i 'Lifestyle' startad av ZQT, 6 december 2014.

  1. ZQT
    Trådstartare

    ZQT The Banker

    Inlägg:
    8.399
    Tjena grabbar.

    Hamburgare är ju the shit, fan va gott det är. Här kommer en liten guide där jag har provat olika burgare här i NYC. Mestadels i East/West village men det är också där det finns det bästa.

    Jag skulle nog vilja påstå att det faktiskt är en rätt så objektiv bedömning utifrån de preferenser jag har (om det nu kan vara objektivt)

    Egenskaper hos en burgare som jag eftersöker för att man ska nå den ultimata:

    Kött: Köttet ska vara saftigt, smaka mycket, vara bra kryddat som lyfter köttsmakerna samt ha en krispig stekyta (notera skillnaden mellan bränd och krispig) Jag föredrar medium, eventuellt lite mer åt medium-rare hållet ibland men generellt sett så är medium en favorit.

    Bröd: Brödet ska vara luftigt men inte för stort, det måste vara rostat i smör och varmt när man får burgaren i handen/på tallriken.

    Tillbehör: Här avses typ dressing, sallad, lök osv. Min filosofi är less is more, men en schysst mayo och god ost är ett måste, ska man drälla på med andra tillbehör så ska det vara fräscht och tillföra något till burgaren och inte "bara för att man har tomat/lök/sallad på".

    För att göra en helhetsbedömning har jag använt ett viktat index där köttet står för 60%, brödet för 30% och tillbehör för 10%.

    Skärmavbild 2014-12-06 kl. 09.22.26.png

    Skärmavbild 2014-12-06 kl. 09.41.55.png Skärmavbild 2014-12-06 kl. 09.42.02.png



    / Jakob
     
    Tictac, Klahr, JoberMan och 34 andra gillar detta.
  2. MBx

    MBx Stadsbo

    Inlägg:
    329
    Ambitiöst på ett positivt sätt. :hungry:

    Det finns för få ställen som serverar handgjorda burgare i Sverige. Hur svårt kan det vara; köttfärs plus köttfärs!? Istället serveras skosulor från frysten. :hungover:
     
    ZQT gillar detta.
  3. Hoarz

    Hoarz Stadsbo

    Inlägg:
    260
    Burgare i USA är helt annorlunda jämfört med här hemma i Sverige. Kul att se att du rankar spotted pig högst. Brukar själv baka bröd på deras recept. Ett givet besök när jag ska till NYC.

    Gillar din filosofi angående tillbehör. Många som inte verkar förstå hur en riktig burgare ska serveras.
     
    ZQT gillar detta.
  4. jhallb

    jhallb Bonde

    Inlägg:
    108
    Missat JG Melon?
     
  5. Onelund

    Onelund Biskop

    Inlägg:
    2.112
    Från:
    Småland
    Shake Shack håller jag absolut högst just pga deras take out. Ska jag käka på restaurang blir det gärna något annat än burgare, men jag håller med i The spotted pig, de håller världsklass.

    Shake Shack på Columbus Avenue är tip top imo dessutom mindre en 100m från mitt övernattningsställe :)
     
    ZQT gillar detta.
  6. Sullstrom

    Sullstrom Friends of KS

    Inlägg:
    1.405
    Från:
    Västerås
    Haha underbart! :) Denna ska granskas innan nästa besök!
     
    ZQT gillar detta.
  7. Fixoflex

    Fixoflex Friends of KS

    Inlägg:
    5.304
    Från:
    Småland
    Vilket arbete Jakob!

    Tackar för posten!
     
    ZQT gillar detta.
  8. M.L.

    M.L. Friends of KS

    Inlägg:
    2.332
    Från:
    Jorden
    Imponerande sammanställning. Kan dock tänka mig att det var trevligt att genomföra research för projektet.:)
     
    ZQT gillar detta.
  9. Brogren

    Brogren Friends of KS

    Inlägg:
    599
    Trevligt!

    Definiera gärna din version av betyg 9,5 och över.
     
    ZQT gillar detta.
  10. Randel

    Randel Friends of KS

    Grymt, riktigt ambitiöst och bra med en detaljerad lista med betyg och hela midevitten :):smug:
     
    ZQT gillar detta.
  11. ZQT
    Trådstartare

    ZQT The Banker

    Inlägg:
    8.399
    Har du varit där?

    Gick dit, en lördag typ kl 15 kanske, näst intill tomt i restaurangen. Tog plats vid baren och blev i princip utskälld när jag frågade om deras specialitet. Valde ändå att försöka beställa, efter 20 minuter utan en enda blick från bartendern eller andra i personalen så gick jag. Läste efteråt på Yelp att stället gått ned sig som fan på sistone och att de har varit bra innan.
     
  12. jhallb

    jhallb Bonde

    Inlägg:
    108
    Japp, var där förra året. Då var det bästa burgaren jag ätit och extremt trevlig personal. Tråkigt om det gått ned sig. Har väl lite av en historia med borgmästaren som brukar käka där osv.

    Både kött och bröd var världsklass då iaf. Tack för listan!
     
    ZQT gillar detta.
  13. ZQT
    Trådstartare

    ZQT The Banker

    Inlägg:
    8.399
    Vet att det ska vara riktigt bra. VD:n för Max kör någon burgarspotting på instagram med, han har den på full pott. Blev riktigt besviken, åkte upp 80 gator bara för att käka på stället, vilket säger en del om det ändå med tanke på att det är Manhattan.
     
    jhallb gillar detta.
  14. jhallb

    jhallb Bonde

    Inlägg:
    108
    Skulle ge det en ny chans, kanske på en vardag. Vi verkar ha ganska liknande syn på hur en hamburgare ska vara och jag drömmer om JG Melon fortfarande.
     
    ZQT gillar detta.
  15. Bino

    Bino Stadsbo

    Inlägg:
    297
    Från:
    Malmö
    Grymt Jakob, grymt! Ska givetvis kolla listan inför nästa NY-besök.
     
    ZQT gillar detta.
  16. rekacj

    rekacj Bonde

    Inlägg:
    186
    Mycket trevlig sammanställning, blir att prova några av dessa när man är i NYC nästa gång :)

    Tack!
     
    ZQT gillar detta.
  17. krämbulle

    krämbulle Friends of KS

    Inlägg:
    3.388
    Stanton Social - kobe burgaren, hands down den bästa burgare jag ätit.

    Inte direkt snabbmat men ändå.

    Tack för guiden, ska kommas ihåg nästa gång man är på plats. Håller också Shake Shack väldigt högt.
     
    ZQT gillar detta.
  18. Grafton

    Grafton Biskop

    Inlägg:
    2.167
    Otroligt ambitiös listning, tack för den! Bokmärker inför nästa NY-tripp!
    Bästa burgaren jag ätit, eller åtminstone mest minnesvärda, intogs märkligt nog i Annecy i Frankrike, från ett hål i väggen i arkaderna i gamla stan. Ingen ketchup, bara dijon-senap. Fantastisk.
     
    ZQT gillar detta.
  19. chris.f

    chris.f Borgare

    Inlägg:
    705
    Tack, nu har jag några fler ställen att besöka vid nästa resa till NY! :D
     
    ZQT gillar detta.
  20. Helvetia

    Helvetia Friends of KS

    Inlägg:
    293
    Grym lista! Ett par ställen jag lätt testar nästa gång man är i NY. Svårt att se att något vinner över shake shack helhetsmässigt. Går säkert att hitta godare lyxburgare, men att dom för den pengen kan göra den burgaren... Om saknaden blir för stor åker jag till bun meat bun ute i Farsta. Dom har försökt kopiera shake shack och gör det rätt bra för Sverige.

    Senast jag var i New York ville jag gå till det här stället för atmosfären, men det hade tyvärr stängt.
    http://vimeo.com/thismustbe/prime

    Ser gärna fler listor, typ bästa Deli etc!
     
  21. ZQT
    Trådstartare

    ZQT The Banker

    Inlägg:
    8.399

    Bästa delin = den som ligger närmast ;) (typ)
     
  22. Onelund

    Onelund Biskop

    Inlägg:
    2.112
    Från:
    Småland
    @JakobZ Har du testat Nürn-burger på Nürnberger Bierhaus? ligger ute på Staten Island 817 Castleton Ave

    Om du tröttnar på Manhattans burgare och vill dra dig däråt så testa, www.nurnbergerbierhaus.com


    Väldigt bra personal, saftigt kött & bra tillbehör, Hyfsat bra urval av Öl hade de också
     
  23. vaniljglass

    vaniljglass Nisse på lagret

    Inlägg:
    8.277
    Från:
    Göteborg
    Kom du fram till vilken burgare som var mest ståndsmässig? Var det Spotted?
     
    ZQT gillar detta.
  24. ZQT
    Trådstartare

    ZQT The Banker

    Inlägg:
    8.399

    Det är INTE ståndsmässigt att äta hamburgare!!!!!!!!!!!!!!!! ÄR DU WT ELLER
     
  25. ZQT
    Trådstartare

    ZQT The Banker

    Inlägg:
    8.399

    Staten Island, vad fan ska jag göra där? :D Skämt åsido, tack för tipset men kommer ej hinna med det den här gången.
     
  26. Målarn

    Målarn The Steak

    Inlägg:
    5.939
    Från:
    Förorten
    Grymt JakobZ

    Bill's bar & burger hade riktigt goda burgare!!

    20140831_122129.jpg
     
  27. Guillbert

    Guillbert Friends of KS

    Inlägg:
    2.844
    Blir grymt sugen på burgare och en resa till NYC nu.
     
  28. F-L-P

    F-L-P Borgare

    Inlägg:
    995
    Från:
    Uppsala
    shake shack, drömmer fortfarande om den burgaren jag käkade i madison square park mitt i ösregnet...

    burgare.PNG
     
    ZQT, Grafton och Icaras gillar detta.
  29. Icaras

    Icaras Biskop

    Inlägg:
    2.889
    Från:
    De skånska skogarna
    Grymt! Synd att denna guide inte fanns när jag var i äpplet för något år sedan ;)
     
  30. Micke B

    Micke B Sweet cheeks

    Inlägg:
    1.150
    Trodde först att jag såg något helt annat än en sko, hehe...
     
    Aquaracer2 och ZQT gillar detta.