Nook - Åsögatan 176, Stockholm
Besöktes 6 oktober 2015
Som present när jag fyllde 21 i höstas gick jag och käkade med familjen på Nook på Söder. Nook är svensk-koreansk fusionsmat, och restaurangen funkar så att man köper en av två möjliga trerättersmenyer, med möjlighet att köpa in snacks innan maten kommer ut. Grejen med Nook är att restaurangen håller extremt hög klass, samtidigt som menyerna kostar antingen 350 kr eller 400 kr. Så det är prisvärt, mysigt, och en service som heter duga. Nook är den restaurangen jag håller allra högst när det gäller "bang for the buck", och Claes Gransjö som driver Nook tror jag kommer bli mer känd i framtiden än han är idag. Så vi åt menyn för kvällen som kostade 400 kr, med tillägg av ett snack som kostade 45 kr.
Först ut kvällens snack, och den rätt jag gillade minst; Friterad siklöja med löjrom och yuzumajonnäs. Väldigt speciellt att äta eftersom fisken var helt orensad, med inälvor och allt kvar i. Det var ingen höjdare för min del, jag tyckte smaken blev för skarp och det är lite obehagligt att nafsa på en tarm.
Sen var det förrätten; Pilgrimsmussla med fläderemulsion, ostron, gurka, och pepparrot. Väldigt fräsch rätt, men kändes inte supertajt för mig, något element att binda ihop hela rätten saknades. Trots det fantastiska smaker!
Sen var det huvudrätten; Rådjursinnanlår, jordärtsskocka, king oysterkräm, och svartvinbär. Magiskt är det rätta ordet! Perfekt stekt kött serverat med fantastiska tillbehör med en utpräglad jordig ton som verkligen lyfte köttet. En total fullträff!
Sist ut var efterrätten; Soya & Dulce de leche-glass svenska hallon, rostad vit choklad, och pistaschemaräng. Återigen en mycket fräsch rätt som jag tycker föll lite på glassen, den var lite för lite söt för att jag skulle utdömt den som perfekt.
Sammantaget var det en fantastiskt mysig kväll, med god mat, exemplarisk service, och ett kvitto som inte sved allt för mycket. Jag ger därför betygen:
Smak 7/10. Det som drar ned är snacket, och pilgrimsmusslan som saknade något som band rätten samman.
Service 8.5/10. Väldigt hög nivå även fast det inte var perfekt. Exemplariskt trevlig servitör som tog väl hand om oss.
Prisvärdhet 9/10. Även fast jag är lite kritisk åt maten är detta det skinande exemplet på hur prissättningen i Stockholm borde se ut. Sen är nivån på Nook i allmänhet så enormt hög att de tål lite kritik, man kommer aldrig någonsin gå därifrån missnöjd.
Jag ger därför
totalbetyget 24.5/30 till Nook, som på en bättre kväll hade kunnat sätta full pott hos mig. Hemsidan finns här:
http://nookrestaurang.se och jag rekommenderar dem av hela mitt hjärta