Laddar...
Nymans Ur 1851

Johannesens
Stäng notis
Nymans Ur 1851 & Klocksnacks Podcast
I tionde avsnittet av Klocksnack - tillsammans med Nymans Ur 1851 pratar vi klockor och mode med Per Nilsson från King Magazine!
Fräsig klocka på armen i all ära, men stil är ju trots allt lite mer än så. Och vem kan vara bättre att ta ett snack om dettamed än modemagasinet King's välklädde chefredaktör.

Information om avsnitt 10 >>

Produktionsbolag: Lejon Media
Stäng notis
Klocksnack tillsammans med Nymans Ur 1851 i final!

Sveriges bästa poddar ska röstas fram - visst vore det fantastiskt roligt om vi som nykomlingar gick och vann i vår kategori?
Om du har lyssnat och gillat vad du hört, gå då genast in och rösta på oss här: Podcastpriset >>

Tack!

Veckans Vintips V.49

Diskussion i 'Lifestyle' startad av philip.eldh, 1 december 2014.

?

Vad ansåg ni om denna lilla grej? vill ni att den forstätter?

Poll closed 8 december 2014.
  1. Ja

    64 röst(er)
    94,1%
  2. Nej!

    4 röst(er)
    5,9%
  1. philip.eldh
    Trådstartare

    philip.eldh Bonde

    Inlägg:
    97
    Från:
    Malmö, Sweden
    Veckans vintips från Sveriges södra delar är för er som gillar ett rött kött eller vilt och längtar att få smaka på ett absolut grymt vin för ett rimligt pris.

    Denna vecka tar vi och reser till Stellenbosch, Sydafrika och hälsar på Herr Henry Kotze. Väl här bjuder Herr Kotze oss på hans gårds, Morgensters, flaggskepp "Estate" från 2010. Ett fantastiskt gott vin för 299 kr på systemet (nr 70996).

    Vinet i sig består 48% av Merlot, 25% av Cabernet Sauvignon, 20% av Cabernet Franc samt 7% av Petit Verdot.

    Morgenster Estate 2010 skapades i sammanband med en vinmakar-konsult, Pierre Lurton av Chateau Cheval Blanc som bland annat har gjort Le Petit Chaval samma år (2010)

    Men vad om karaktären, eller karaktärerna rättare sagt, på vinet? Jo, Morgenester Estate från 2010 har ett djupt plommonrött sken och doftar mycket frukt och lite parfymigt. Väl vid första sippen avslöjar sig svarta vinbär och en viss ton av hallon med noter av Jasmin och rosenblad. De underliggande lagerna smaker av körsbär förstärks av en ton av lakrits, timjan samt skog. Vinet har ingen strävhet alls utan lägger sig silkeslent på tungan och välsignar mina smaklökar med sin fylliga karaktär

    Detta kraftiga vinet passar alldeles utmärkt till en Hängmörad Gödkalv, alternativt och gärna, Lamm, Hjortinnanlår alternativt även Anka. Vinet är även ett sådant årgångsvin att det kan avnjutas bara för sig själv för att upptäcka alla de vackra underliggande och komplexa tonerna i det.

    Ha en trevlig Vecka på er!
     
    mace, Eurenius, bestcoast och 23 andra gillar detta.
  2. ZQT

    ZQT The Banker

    Inlägg:
    8.399
    Mycket bra, fortsätt gärna.

    Om du har något tips på en bra chablis med tydlig mineralitet, ett i 200-kronors klassen och ett i 500 så mottages det gärna!

    Har i och för sig efterfrågningar i tipsväg men vi kan nog kunna sprida ut dessa på framtiden ;)
     
    philip.eldh gillar detta.
  3. philip.eldh
    Trådstartare

    philip.eldh Bonde

    Inlägg:
    97
    Från:
    Malmö, Sweden
    i 200-300 kr klassen säger jag Tricon Chablis premier Cru från bourgogne, den andra får jag komma tillbaka med imorgon
     
  4. ZQT

    ZQT The Banker

    Inlägg:
    8.399
    Hmm, för enkelhetens skull, får man sätta en restriktion till BS och vanliga kanske?
     
  5. philip.eldh
    Trådstartare

    philip.eldh Bonde

    Inlägg:
    97
    Från:
    Malmö, Sweden
    Hur menar du nu? (trött jävel här som är lite hjärndöd atm)
     
  6. philip.eldh
    Trådstartare

    philip.eldh Bonde

    Inlägg:
    97
    Från:
    Malmö, Sweden
    Nu trillade polleten ner, ja får göra en sökning på det då imorgon så skickar jag pm
     
    ZQT gillar detta.
  7. Mw79

    Mw79 Friends of KS

    Inlägg:
    2.359
    Från:
    Stockholm
    Bra initiativ! Fortsätt gärna med det :woot: Tråkigt bara att den du tipsade bara finns på beställningsortimentet vad jag kan se.
     
  8. MJ24

    MJ24 Friends of KS

    Inlägg:
    5.304
    Tack för att du delar med dig!:)
     
  9. Vesper

    Vesper Präst

    Inlägg:
    1.112
    Från:
    Slussarna
    Kul[emoji4] fortsätt med detta [emoji106]
     
  10. uppkorkat

    uppkorkat Stadsbo

    Inlägg:
    312
    Från:
    GÖTEBORG
    Jag är också i vinbranschen och kommer gärna med tips.

    Veckans vita: 2012 Clos Windsbuhl Pinot Gris Domaine Zind Humbrecht (nr 99467) 239kr
    Halvtorr alsacepinotgris från legendarisk vingård och legendarisk producent. Toner av aprikos och honung baölanserade av en trevlig syra, perfekt till thaimat eller som allroundvin till ostbrickan. Finns några flaskor kvar i Stockholmsorådet, skynda fynda eller beställ, kostar minst det dubbla i Europa.

    Veckans röda: 2008 Brunello di Montalcino Poggio Nero (nr 75421) 169kr
    Nyhet i beställningssortimentet. En Brunello som trycker på alla knappar, till ett fjantigt lågt pris. Körsbär och stall i lagom stram stil. Perfekt till Bistecca Fiorentina. Beställer man tre flaskor får man dessutom en snygg låda. Det här kommer nog ta slut snabbt.

    Ha en fin vinvecka!

    Jonas
     
    Jonaz, Hebbe, gruby och 14 andra gillar detta.
  11. philip.eldh
    Trådstartare

    philip.eldh Bonde

    Inlägg:
    97
    Från:
    Malmö, Sweden
    De va mig ett lågt pris för en Brunello!
     
  12. uppkorkat

    uppkorkat Stadsbo

    Inlägg:
    312
    Från:
    GÖTEBORG

    Ja verkligen. Jag gick in med ganska låga förväntningar men blev överrumplad av kvaliteten, hade lätt kunnat kosta det dubbla.
     
    philip.eldh gillar detta.
  13. Rock_N_Ron

    Rock_N_Ron Friends of KS

    Bra Lifestyle-tråd!

    Mw79; vad är problemet med att det gäller beställningssortimentet? Antar att det är där man hittar "godsakerna" som proffsen kan tipsa om! Det tar ju bara ett fåtal dagar att få hem det & du beställer enkelt via nätet?

    Den däringa Brunellon blev jag sugen på... Tack uppkorkat!
     
  14. philip.eldh
    Trådstartare

    philip.eldh Bonde

    Inlägg:
    97
    Från:
    Malmö, Sweden
    Ett vin i 500 kr klassesn har jag nu hittat som finns på systemet, är så van vid att man kan åka över sundet för ännu bättre sortiment men denna finns som BS.

    En mer mineralig och syrlig chablis gjort på Chablis Grand Cru Les Clos Domaine Christian Moreau (nr 92361), Vintage:2012

    kostar 499:- och här är några ord från producenten själv,
    "Le terroir..............
    Le Clos des Hospices is a Moreau family exclusivity, located in the vineyards that produce the Grand Cru Les Clos appellation. Our great great grandfather acquired this parcel of land at the Hôpital de Chablis (Chablis Hospice) in 1904.
    In the south exposure, the soil is composed of kimmeridgien marl-calcium carbonate (upper Jurassic), and is rocky with white, dense clays.
    Density plantation: 7000 vines/ha.
    Average age of the vines: 28 years.

    Vinification..............
    Harvested by hand, carried by small trailers which unload the grapes byvibration to avoid crushing, then we use a sorting table to eliminate unripe or damaged grapes.
    Pneumatic winepress.
    Cool racking and temperature-controlled fermentation.
    The winemaking process are all done in stainless steel vats and after we aged the wine 4 month in barrels (90% in 1,2 and 3 years old barrels, 10% in new and 1 year old barrels).
    Natural tartaric stabilisation after 12 month of aging."
    trevlig som tusan, har själv smakat denna årgång på en vinprovning här i malmö och den är verkligen något speciellt!
     
    ZQT gillar detta.
  15. philip.eldh
    Trådstartare

    philip.eldh Bonde

    Inlägg:
    97
    Från:
    Malmö, Sweden

    Mw79 har rätt även. Ofta de mest insatta brukar köra BS, kommer även i fortsättningen prata om lite roliga Rioja, några Alejandro Fernandez Seleccion även som inte bara finns som BS utan som brukar finnas på de flesta välsorterade systembolag!
     
  16. ZQT

    ZQT The Banker

    Inlägg:
    8.399
    BS är inga problem. Har ett par dagar, hämta upp, betala som vanligt i kassan. Klart
     
  17. Porsan

    Porsan Capitão de mar e guerra

    Inlägg:
    3.987
    Från:
    De sju haven...
    Tack för tipsen, gillar Italienska viner skarpt, 6 flaskor Brunello beställda! Keep em' coming!
     
    Icaras, ZQT, Rock_N_Ron och 2 andra gillar detta.
  18. wundlander

    wundlander Friends of KS

    Inlägg:
    3.705
    Från:
    Stockholm
    Vin lär jag mig gärna mer om så fortsätt gärna. Men samla allt i en tråd så det inte blir hundra trådar och gamla tips försvinner. Trevligt att ha det samlat. :)
     
  19. AdamST

    AdamST Biskop

    Inlägg:
    3.992
    Från:
    Stockholm
    Alternativt länka den tidigare veckans tråd i den nya så man har en kedja :)
     
    MBx och gruby gillar detta.
  20. konkas

    konkas Friends of KS

    Inlägg:
    2.855
    Jag tar rygg!
     
    Icaras, ZQT, Rock_N_Ron och 1 annan gillar detta.
  21. Rock_N_Ron

    Rock_N_Ron Friends of KS

    Detsamma! 6 flarror beställda! :D

    uppkorkat; Är denna mogen nu, så det bara är att korka upp en & testa när de kommer hem, eller ska de med fördel ligga en stund till?
    (å andra sidan så måste man ju prova nu för att veta om man gillar den för att ev. köpa fler innan de tar slut... :p)
     
    konkas gillar detta.
  22. Mw79

    Mw79 Friends of KS

    Inlägg:
    2.359
    Från:
    Stockholm
    Problem sa jag inte men lite omständigare blir det. Sedan när jag var inne och sökte på det vinet som det tipsades om i början av tråden så var det minst 8 dagar leveranstid enligt systembolaget.
    Sedan så måste jag igen säga att jag gillar Systembolaget i NK om man vill hitta "godsakerna" som inte finns hos de "vanliga" butikerna.
     
  23. uppkorkat

    uppkorkat Stadsbo

    Inlägg:
    312
    Från:
    GÖTEBORG
    Aldeles utmärkt att dricka nu, föredrar du ett mer moget vin tycker jag du ska vänta lite. 5-10 år är inga problem.

    Det är såklart bäst att du poppar en asap och bildar dig en egen uppfattning, du kommer inte bli besviken. Tänk på att vinet i denna "relativa" ungdom kommer vinna en hel del på att andas i en karaff ett par timmar innan det njuts.
     
    philip.eldh gillar detta.
  24. Vesper

    Vesper Präst

    Inlägg:
    1.112
    Från:
    Slussarna
    Ja va fan bäst att passa på 6 flaskor beställda [emoji4]
     
    Rock_N_Ron gillar detta.
  25. Rock_N_Ron

    Rock_N_Ron Friends of KS

    ;)

    Kommer Systembolaget märka av KS-effekten i inkomna beställningar...
     
    Randel och Vesper gillar detta.
  26. Mw79

    Mw79 Friends of KS

    Inlägg:
    2.359
    Från:
    Stockholm
    Jag tog också rygg och skickade in en beställning på 6 flaskor Brunello så forsätter det så här så är den snart i ordinarie sortiment :woot:
     
    Rock_N_Ron gillar detta.
  27. mruhr

    mruhr Borgare

    Inlägg:
    776
    Från:
    Storstan
    Stort tack för att du skämmer bort oss med vintips! Tummen upp ;-)
     
    philip.eldh gillar detta.
  28. mruhr

    mruhr Borgare

    Inlägg:
    776
    Från:
    Storstan

    Keep it coming, underbart att man kan få ta del av er kompetens
     
  29. philip.eldh
    Trådstartare

    philip.eldh Bonde

    Inlägg:
    97
    Från:
    Malmö, Sweden
    Kommer länka förra veckans tråd i nästa tråd så don't u worry!
     
    gruby och AdamST gillar detta.
  30. philip.eldh
    Trådstartare

    philip.eldh Bonde

    Inlägg:
    97
    Från:
    Malmö, Sweden
    Vad säger du uppkorkat? Köra Collab på nästa vecka?
     
    Icaras och uppkorkat gillar detta.