Den stora tråden om Champagne

[thomastheswede]

Någon som har tips på champagne med mogen, utvecklad doft och smak? Är det helt enkelt bara äldre årgångar som gäller eller finns det något intressant som man bör prova i de lägre prissegmenten? Föredrar ofta det jämfört med de skarpare, syrligare champagnerna har jag märkt.

Testa Paul Bara 2002, finns konstigt nog fortfarande på SB (beställningssortimentet) till rimligt pris. Duktig producent och 02 börjar bli härlig nu.

https://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/paul-bara-7607301

De har dessutom precis släppt 08 som troligen kommer att vara ännu bättre (efter lång lagring).

 

[PIC]

Avnjöt Damien Hugot 2006 igår, fantastiskt fin med champinjonspad, äpple och bröd.
Min sista flaska, varför köpte jag inte fler

 

[Dt250]

Många connoisseurer i tråden, härligt! Om man som jag har väldigt dålig koll på champagne men vill börja förkovra sig, vad ska man då köpa? Tips på någon runt 300, 500 och 1000 spänn?

För runt 300 skulle jag rekommendera Andre Cloet.

 

[thomastheswede]

Många connoisseurer i tråden, härligt! Om man som jag har väldigt dålig koll på champagne men vill börja förkovra sig, vad ska man då köpa? Tips på någon runt 300, 500 och 1000 spänn?

Tre st som jag testat:
Dryyygt 300: https://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/diebolt-vallois-772301
500: https://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/paul-bara-7607301
1.000: https://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/gosset-7664901
...önskar att Selosse Initial eller VO fanns tillgängligt, hade då varit mitt 1.000-tips alla dagar!

 

[Zingo]

Tre st som jag testat:
Dryyygt 300: https://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/diebolt-vallois-772301
500: https://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/paul-bara-7607301
1.000: https://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/gosset-7664901
...önskar att Selosse Initial eller VO fanns tillgängligt, hade då varit mitt 1.000-tips alla dagar!

Jävla helvete skit, ett möte drog ut på tiden och missade Franska vinlistans släpp idag av Selosse!

 

[Joffrey]

Jävla helvete skit, ett möte drog ut på tiden och missade Franska vinlistans släpp idag av Selosse!

Släppte dem Selosse idag?! Faaaan också

 

[Spoon]

Släppte dem Selosse idag?! Faaaan också

Winefinder och Best of Wines har Selosse i lager.

 

[Spoon]

Kvällens dryck till ett gäng ostron. Bra balans och syror. Väldigt god.

 

[Zingo]

Winefinder och Best of Wines har Selosse i lager.

Får vänta en månad tills SB släpper (och rensa kalendern då).

Blev lite tröstshopping:

 

[Lowe92]

Tänkte försöka mig på att köpa en flaska dompa från 90-92isch till en vän som ska gifta sig. Någon som kan hjälpa mig i rätt riktning om var man kan köpa och har en idé om vad det kostar?

 

[Spoon]

Tänkte försöka mig på att köpa en flaska dompa från 90-92isch till en vän som ska gifta sig. Någon som kan hjälpa mig i rätt riktning om var man kan köpa och har en idé om vad det kostar?

Jag brukar använda www.wine-searcher.com för att hitta vin/champagne som inte finns på SB eller sajter jag handlar från. Det ser ut att finnas några ställen i UK som har flaskor från '90 och '92. Good luck!

 

[Lowe92]

Jag brukar använda www.wine-searcher.com för att hitta vin/champagne som inte finns på SB eller sajter jag handlar från. Det ser ut att finnas några ställen i UK som har flaskor från '90 och '92. Good luck!

Tackar!

 

[thomastheswede]

Jävla helvete skit, ett möte drog ut på tiden och missade Franska vinlistans släpp idag av Selosse!

La ordern 10.00.01 men fick sedan ett mejl där de (efter att jag fått fakturan) drog ner antalet flaskor...

Fångade några i alla fall, nu får man vänta på SB:s släpp!

 

[thomastheswede]

Riktigt bra redan nu men tål mer lagring!

 

[Zingo]

Testar från SBs släpp. Mognadstoner till budgetpris, trevligt.

 

[thomastheswede]

Lönar sig att vänta... grymma mognadstoner i denna!

 

[Spoon]

Kvällens bubbel. En av mina favoritproducenter.

 

[thomastheswede]

Kvällens bubbel. En av mina favoritproducenter.

Riktigt bra producent, börjar den kännas mogen?

 

[Spoon]

Riktigt bra producent, börjar den kännas mogen?

Jag tycker att den börjar bli riktigt bra, men jag tror att den skulle må bra av att ligga på rygg ett tag till. Har ett par 2002’or kvar som ska få ligga 3-4 år.

 

[Niclas]

NV till räkmackan ikväll.
Leclerc Briant, jättetrevlig utan krussiduller.

Efter denna poppade jag en Labruyere som jag blivit rekommenderad ifrån sb-personal.
Helt OK men inte i föregående klass. Önskar att jag öppnat i motsatt ordning.

e

 

[thomastheswede]

Jag tycker att den börjar bli riktigt bra, men jag tror att den skulle må bra av att ligga på rygg ett tag till. Har ett par 2002’or kvar som ska få ligga 3-4 år.

Uppfattat, då får mina ligga.

 

[Salesmayne]

Någon av er som har några Moet 2000 till övers? Det var några år sen men jag minns att jag gillade den!

 

[Zingo]

Någon av er som har några Moet 2000 till övers? Det var några år sen men jag minns att jag gillade den!

NV? Finns att importera men svårt att se prisvärdhet i den om det inte är för att fira något och det ska just vara den. Finns roligare alternativ och bättre årgångar.

 

[Salesmayne]

Nej nej.....vintage. Jag gillade den iaf och drack den återigen efter några år vilket gjorde smaken mer avrundad tyckte jag. O nu blev jag sugen igen helt enkelt...

 

[Zingo]

Nej nej.....vintage. Jag gillade den iaf och drack den återigen efter några år vilket gjorde smaken mer avrundad tyckte jag. O nu blev jag sugen igen helt enkelt...

https://www.wine-searcher.com/find/moet+chandon+brut+champagne+france/2000

Dompa är på inte mycket dyrare. Sedan finns en massa annat såklart också.

 

[Salesmayne]

Vad är er åsikt kring Krug NV, har nämligen 3st kvar från ca 10 år sen. Hur länge kan dom ligga?

 

[Zingo]

Vad är er åsikt kring Krug NV, har nämligen 3st kvar från ca 10 år sen. Hur länge kan dom ligga?

Bra skit. Hur är de lagrade?

 

[Salesmayne]

https://www.wine-searcher.com/find/moet+chandon+brut+champagne+france/2000

Dompa är på inte mycket dyrare. Sedan finns en massa annat såklart också.

Jag har ett antal Dompellinis i vinkylen...dock endast 1999'or

 

[Salesmayne]

Bra skit. Hur är de lagrade?

Allt har legat i vinkyl...jag är tyvärr frikostig så det mesta försvinner

 

[Salesmayne]

Någon av er som druckit Charles Ellner? Något av en budgetproducent men jag tycker att årgångarna är rätt prisvärda. Har testat det mesta från -93 framåt men vill gärna höra era åsikter!