Ah, nice! Såklart att det finns olika typer
Tack för alla tips, får se vart det landar initialt
-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Grilltråden v2.0
- Trådstartare Zacke
- Start datum
Tack för alla tips, får se vart det landar initialt
Ah, nice! Såklart att det finns olika typer
Tack för alla tips, får se vart det landar initialt
Jag kan bara hålla med i vad Burnman skriver. Köpte också en Primo XL efter att ha kollat runt (och läst den här tråden och Burnmans inlägg). Suveränt nöjd! Det enda jag har att tillägga är att en ok kött-termometer och ett par rejäla grillvantar är bra att ha.
Skulle du slå till på en Primo så har jag deflektorplattor med hållare och divider oanvänt nya i kartong till en XL 400. Fått dubbelt i present så jag har redan de jag behöver. Kan sälja för 1/2 priset mot nytt om du är intresserad trots mitt skamlösa inlägg 😁.
Det blir troligen inte en Primo riktigt än, men har du kvar det senare så absolut
Helt rätt! Bra termometer är kritiskt, det glömde jag påtala så bra att du hoppar in @Cuban8
Men det gäller egentligen oavsett vad för typ av grill du köper @herr_raev
En direktavläsande thermapen eller liknande till 90% av all matlagning, fläskfilé, entrecote, kyckling, lax osv. Sen en trådlös med separat enhet för avlösning till långkörarna. Typ julskinkor, pulled pork, brosket osv.
Riktigt generöst erbjudande på dina plattor och dividern. Nästan så man skulle köpa en 400 till bara för att 😉
Haha, tro mig - jag har övervägt att köpa en kruka till bara för att jag ju redan hade tillbehören. 😂
Man får vara lite försiktig, det är en slippery slope av rang. Just nu lurar jag på om det är kul att skaffa någon slags stekhäll typ Pit Boss Plancha att komplettera uppsättningen på altanen med. Hur många saker behöver man? 🤷♂️😂
Senast ändrad:
Plancha såg ju trevligt ut det med. Antar att slopen börjar när man inser att man har plats
Dåligt drag i tråden, så kan vi inte ha det. Inte ok.
Själv väntar jag på att karrén ska bli redo att bli pulled pork. Kommit förbi ”The stall” och måltemp 90-95 grader är inte så långt bort.
Dålig planering gjorde att jag var tvungen att åka till närmaste butik och handla kol. Trots skräpkol är Primon tvärstabil i temperatur och en halv påse har räckt hela dagen.
Själv väntar jag på att karrén ska bli redo att bli pulled pork. Kommit förbi ”The stall” och måltemp 90-95 grader är inte så långt bort.
Dålig planering gjorde att jag var tvungen att åka till närmaste butik och handla kol. Trots skräpkol är Primon tvärstabil i temperatur och en halv påse har räckt hela dagen.
Senast ändrad:
Light Sunday dinner.
Efter tidigare diskussioner om kol i tråden så är frågan vad jag ska prova om jag hade velat ha lite högre temperatur, saknar lite lite yta ibland. Har tidigare kört stormarknadernas billiga grejer och nu senast en påse från Weber, bara det kändes som ett stor lyft i framförallt brinntid vilket oroar mig
Så, vad rekommenderas?
Så, vad rekommenderas?
Efter tidigare diskussioner om kol i tråden så är frågan vad jag ska prova om jag hade velat ha lite högre temperatur, saknar lite lite yta ibland. Har tidigare kört stormarknadernas billiga grejer och nu senast en påse från Weber, bara det kändes som ett stor lyft i framförallt brinntid vilket oroar mig
Så, vad rekommenderas?
Cuba kol.
Eller annan valfri kol härifrån.
Köp grillkol, rökträ & pellets hos oss på South Side BBQ - South Side BBQ AB
Hos oss köper du grillkol, rökved och pellets av bästa kvalitet som ger det du grillar en god smak när det grillas. Snabb leverans och låg frakt. Köp idag!
www.southsidebbq.se
Vet inte om de säljs i Sverige men Jealous Devil eller Royal Oak Hardwood Lump brinner med väldigt hög temperatur.Efter tidigare diskussioner om kol i tråden så är frågan vad jag ska prova om jag hade velat ha lite högre temperatur, saknar lite lite yta ibland. Har tidigare kört stormarknadernas billiga grejer och nu senast en påse från Weber, bara det kändes som ett stor lyft i framförallt brinntid vilket oroar mig
Så, vad rekommenderas?
Vart i landet bor du? Jag själv kör mest med get red nuförtiden för de heta körningarna. Finns ju typ rena björkol osv men de ger ju ren mordorhetta som är överkill och brinner ut relativt snabbt. Så jag rekommenderar som sagt get red när du ska ha schysst yta. Jag själv köper den på SouthSideBBQ i Älvsjö som @SWC länkar till nedan. Däremot delar jag inte hans uppfattning om Cuba för hetta. Jag kör nog cuba till 80% av mina körningar och har så gjort i 7 år. För low’n’slow finns inget bättre men för hot’n’fast gör det detEfter tidigare diskussioner om kol i tråden så är frågan vad jag ska prova om jag hade velat ha lite högre temperatur, saknar lite lite yta ibland. Har tidigare kört stormarknadernas billiga grejer och nu senast en påse från Weber, bara det kändes som ett stor lyft i framförallt brinntid vilket oroar mig
Så, vad rekommenderas?
Cuba kol.
Eller annan valfri kol härifrån.
Köp grillkol, rökträ & pellets hos oss på South Side BBQ - South Side BBQ AB
Hos oss köper du grillkol, rökved och pellets av bästa kvalitet som ger det du grillar en god smak när det grillas. Snabb leverans och låg frakt. Köp idag!
Både längre brinntid och mer hetta än det @herr_raev köpt tidigare på stormarknaden
Kör själv mest low´n slow men använder samma kol för slut sear.
Ja men absolut funkar det. Och som du skriver bättre än vad @herr_raev kör med idag. Men det finns bättre för ändamålet. Imho ”måste” man ha åtminstone 2 olika typer av kol. Har man inte det utan endast ska ha ett ja då är det cuba som gäller. Påminner mig om att jag måste fylla på. Har nog bara 3 säckar kvar och det är ju snart low’n’slow säsongen drar igång på allvar 😬Både längre brinntid och mer hetta än det @herr_raev köpt tidigare på stormarknaden
Kör själv mest low´n slow men använder samma kol för slut sear.
Tyvärr huserar jag numer inte i Stockholm så Älvsjö är en bit bort, men de skickar ju hem
Kanske skulle testa en https://www.southsidebbq.se/grillkol-roktra-pellets/cuba-kol till att börja med, om det ändå löser högre temperaturer än det jag kör med nu så är det ju ett steg uppåt.
Kanske skulle testa en https://www.southsidebbq.se/grillkol-roktra-pellets/cuba-kol till att börja med, om det ändå löser högre temperaturer än det jag kör med nu så är det ju ett steg uppåt.
Tyvärr huserar jag numer inte i Stockholm så Älvsjö är en bit bort, men de skickar ju hem
Kanske skulle testa en https://www.southsidebbq.se/grillkol-roktra-pellets/cuba-kol till att börja med, om det ändå löser högre temperaturer än det jag kör med nu så är det ju ett steg uppåt.
Skulle säga att dom flesta från Southside är bra förutom B&B Mesquite som gav för stark röksmak.