Här blir det fanimej inga chips ikväll!
Här ska det kalasas på denna berömda godsak från Kalix!! Kommer såklart att då matcha med PO!!
Löjrom med frasiga rårakor
Ha en skön helg mina vänner!!
Här ska det kalasas på denna berömda godsak från Kalix!! Kommer såklart att då matcha med PO!!
Löjrom med frasiga rårakor
- 160 g kalix löjrom
- 2 dl crème fraîche, ekologisk
- 2 st rödlök
- 1 knippe dill, färsk
- 1 st citron
- 500 g potatis, fast
- Flingsalt
- Svartpeppar, från kvarn
- Smör och olivolja till stekning
- Häng av löjromen i en finmaskig sil.
- Finhacka rödlöken och skär citronen i klyftor.
- Riv potatisen grovt på rivjärn, salta och krama ur överflödig vätska ur potatisen.
- Smält smör i en het panna och ringla i lite olivolja.
- Forma den rivna potatisen till tunna ”plättar” i pannan och stek gyllene med frasiga kanter.
- Servera med löjrom, créme fraiche, rödlök, citron och dill.
- Krydda löjromen med svartpeppar från kvarn
Ha en skön helg mina vänner!!