-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Tråden om Öl
- Trådstartare pale_ale
- Start datum
Fick denna i en av luckorna i min och polarnas ölkalender. Var djupt skeptisk då ”pumpkin flavor” ofta är det absolut värsta som finns.
Men denna var förvånansvärt bra. T.o.m. god vill jag påstå! Lite kolasmak och en touch av pepparkaka, typ. Men ändå en tydlig ölsmak.
Men denna var förvånansvärt bra. T.o.m. god vill jag påstå! Lite kolasmak och en touch av pepparkaka, typ. Men ändå en tydlig ölsmak.
Belgisk julöl på juldagen. Söt och kryddig karaktär utan att bli för mycket.
Fick bli en Geuze ikväll vilket fortsatte till en annan välgjord belgare, brugse bok från de halve maan.
Script
Cartier
Ja jag har inte gjort något för varken mig själv eller bryggerier sen April. Det sög mycket tid och jag kände mig trött.
Barfly
Cartier
Jag förstod att det tog mycket tid att skapa dom.
En småblaskig tysk lager i fjällen
Testa att lagra den där ett år, blir riktigt bra. 👌En helt okej porter, tunn och torr.
Hej på er ölvänner. Jag hoppas att ni har firat ett trevligt nyår. Här kommer de bästa ölen som vi provade under firandet här ute på ön.
Coupage från Mariatorgets Mikrobryggeri. Det här har jag suttit på ett par år, och var tyvärr min sista flaska. En utmärkt suröl bryggd med champagnejäst. Den här står sig mycket väl jämfört med sina belgiska motsvarigheter.
Till efterrätten, som var chokladbaserad, serverades denna lagom kraftiga stout från To Øl. Den innehöll en salig blandning nötter, kakaobönor, kokos, vanilj, och chili. Just stack tydligt ut. Ingen egentlig hetta, men en mycket välkommen balans till det i övrigt något söta i paletten.
Avslutningsvis körde vi en avsmakning på tre stycken barley wine från De Struise. Ett av Belgiens främsta bryggerier enligt mig. En grand cru, en lagrad på vitvinsfat, och en lagrad på rödvinsfat.
Vanligtvis brukar jag förespråka stout och barley wine lagrad på rödvinsfat, men i det här fallet blir rangordningen en annan;
1. Grand Cru
2. Vitvinsfat
3. Rödvinsfat
Nu var samtliga oerhört bra, typ 4,5 och uppåt om man använder en känd app för att betygsätta öl. Men grand crun hade bäst balans mellan syra och sötma. Jag misstänker att rödvins-varianten kan ha varit lätt oxiderad. Men - allt var mycket gott och en värdig avslutning på kvällen!
Gott nytt år känner!
Coupage från Mariatorgets Mikrobryggeri. Det här har jag suttit på ett par år, och var tyvärr min sista flaska. En utmärkt suröl bryggd med champagnejäst. Den här står sig mycket väl jämfört med sina belgiska motsvarigheter.
Till efterrätten, som var chokladbaserad, serverades denna lagom kraftiga stout från To Øl. Den innehöll en salig blandning nötter, kakaobönor, kokos, vanilj, och chili. Just stack tydligt ut. Ingen egentlig hetta, men en mycket välkommen balans till det i övrigt något söta i paletten.
Avslutningsvis körde vi en avsmakning på tre stycken barley wine från De Struise. Ett av Belgiens främsta bryggerier enligt mig. En grand cru, en lagrad på vitvinsfat, och en lagrad på rödvinsfat.
Vanligtvis brukar jag förespråka stout och barley wine lagrad på rödvinsfat, men i det här fallet blir rangordningen en annan;
1. Grand Cru
2. Vitvinsfat
3. Rödvinsfat
Nu var samtliga oerhört bra, typ 4,5 och uppåt om man använder en känd app för att betygsätta öl. Men grand crun hade bäst balans mellan syra och sötma. Jag misstänker att rödvins-varianten kan ha varit lätt oxiderad. Men - allt var mycket gott och en värdig avslutning på kvällen!
Gott nytt år känner!
