Ja, 2k är väl det minsta någon tar med tanke på att man ska leva på inkomsten.
Tar säkert 2t med diverse felsökning och tester.
Räknar kallt med att man fakturerar minimum 1000kr/h om man ska ha en skälig lön.
-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Ja, 2k är väl det minsta någon tar med tanke på att man ska leva på inkomsten.
Tar säkert 2t med diverse felsökning och tester.
Räknar kallt med att man fakturerar minimum 1000kr/h om man ska ha en skälig lön.
Ja men börja där. Det låter vettigt. Det är klart att det kan läcka någon annanstans men några nya o-ringar i eller i anslutning till bryggenheten avhjälper nog problemet 9 gånger av 10 om jag ska gissa.
Missade det här svaret. Här hemma väger hav alltid upp kaffet för den enskilda bryggningen så kvarnen är alltid tom mellan bryggningarna.Tack. Har bara använt James Hoffmans recept tidigare. Kul att prova något nytt.
Behöver dock köpa nytt kaffe, oklart vad för kaffe jag hade i kvarnen
Idag är det etiopiskt från da Mateo
Söndagen börjar tidigt när 3-åringen sjunger i sitt rum 6:15. Då behövs en americano för att sällskapa i morgonljuset.
Hoffman har som vanligt en bra video på ämnet. Full med kokande vatten från kanna för att få ner bitterhet, packa inte och mal grövre än du tror.
Tror den där typen av kaffemaskin är mest lämpad tillsammans med "italienskt" kaffe som blandar rubusta-bönor med arabica för maximal kraftfull smak med mycket crema. Tänk bara på att robusta innehåller mycket mer koffein.
Ikväll blev det kaffe utomhus i tidig vårkyla
Den vikta ”veckans första kopp
Kvällskaffe
Morgonrutiner. Idag är vi lite galna och kör ett kaffeglas från Lappland coffee maffia till första koppen.
En vabbande förmiddag betyder bra kaffe.
SJ Smythe
Silver
Här är min process och några kaffetankar:
Fyll vatten till precis under ventilen. Malning grövre än espresso men finare än bryggkaffe. Fyll kaffe i tratten utan att packa och utan att knacka tratten i bordet. Brukar stryka med en sked för att få jämnt längs med kanten.
Skruva på överdelen och ställ på spisen på mellanvärme. Ha locket öppet så du ser när det är färdigt. Jag försöker sikta på att kaffet ska flöda mellan 40s och 60s för min 3-koppars Alessi Pulcina. Ha ett jämnt flöde utan att det börjar storkna halvvägs. Jag försöker även få endast en liten skvätt vatten kvar i underdelen utan en massa bös i. Ändra malning eller värme för att justera, men moka är rätt förlåtande tycker jag.
När flödet börjar accelerera på slutet tar du bort kannan från värmen, rör om lite med en sked i kaffet för att jämna ut. Stäng locket och servera.
Har provat det där med att förvärma vattnet som Hoffmann m.fl. talar om men tycker det är lite kejsarens nya kläder. Tar dessutom bort en del av glädjen om man ska överkomplicera och fippla med ugnsvantar för att inte bränna händerna.
Vad gäller kaffen så har jag provat många i mokabryggaren, från mer ljusrostade Geisha till sönderbrända extra franskrost men gillar personligen mest syditalienska mörkrostade med låg syra och generös andel robusta.
Tycker om det mesta från Passalacquas sortiment, Mehari är en klassiker. Guglielmo från Kalabrien är också en favorit där t.ex. Caffetteria är fin. Brukar variera mig och ha Lavazza Qualita Rossa som väl är lite som Italiens Gevalia Mellanrost som ”foil” till de övriga. Uppskattar kontrasten mot smakrikare kaffen med kraftigare kropp.
Legendariskt svar, uppskattas
Jag köpte en 4 cup Bialetti i aluminium och en 6 cup Bialetti i stål. Föredrar den i stål men blir en rejäl kopp och kanske lite svagare kaffe än 4 cup. Har även förvärmt mest för att det ska gå fort - ska prova utan.
Ska definitivt prova kaffet du tipsar om. Just nu kör jag ett kaffe från Kanarieöarna som funkar riktigt bra i Moka pot men jag gillar att variera och prova nytt.
Bilagor
Ser ut som starten på en lovande dag!Glad påskaftons morgon!
Den viktiga påskaftonsespresson är serverad
Glad påsk! Testar lite kaffe från Morgon Coffee Roasters!
Ett av favoritrosteriernaGlad påsk! Testar lite kaffe från Morgon Coffee Roasters!
Du kör också Bookoo ser jag!
Vi här hemma gillade första påsen vi testade, med deras månadsprenumeration tycker jag man får bra värde för pengarna!Ett av favoritrosterierna
Lite samma med Bookoo, väldigt bra kvarn för prislappen
Inte testat deras prenumeration faktiskt, men jag kan tänka mig detVi här hemma gillade första påsen vi testade, med deras månadsprenumeration tycker jag man får bra värde för pengarna!
Lite samma med Bookoo, väldigt bra kvarn för prislappen
Har morgon prenumeration? Jag kör på Lykkes som är väldigt prisvänligt. Men kul att pröva ngt nytt senare kanske. Ping @MyndighetenInte testat deras prenumeration faktiskt, men jag kan tänka mig det
Ja precis! Första månaden jag testat det så kan inte säga mycket om variationen än men det står vilka kaffe sorter som ingår i månadens utskick där man beställer och tycker de första påsarna håller bra kvalité. https://www.morgoncoffeeroasters.com/collections/subscriptions
Spännande. Får testa ngn gång. Är dock väldigt nöjd med Lykke (framför allt deras espresso) så blir nog inget skifte än
Gör så. Har inte testat Lykke än men låter som att jag bör göra det.
Annandagpåsk-kaffe från Gringo idag
Åh en Lykke-kop ocksåAnnandagpåsk-kaffe från Lykke
Gjorde ett besök hos Daniel på Slöinge Kafferosteri idag
Man älskar ju att solen har börjat jobba heltid.
