Seriösa pantbanker borde vara säkrare än privatperson. De gör ändå någon slags värdering, och rimligtvis försöker de undvika att bli lurade.
Pantbanker är just banker, de lånar ut pengar med fasta föremål som säkerhet. De vill inte ha dina prylar, och de vill helst inte sälja dem, de vill ha tillbaks sina pengar med ränta, så de ser helst att du hämtar ut prylarna. När de ändå måste sälja, så säljer de i princip för kundens räkning, de tar bara ut sin del, ev. överskott går till kunden. Och går det minus så drabbar det inte kunden, det är den risken pantbanken tar, en risk som de så klart försöker minimera.
Det finns förstås mindre kompetenta pantbanker, men håller man sig till "de stora" så borde det vara ok. Men de ägnar sig förstås inte åt att serva klockor eller liknande, de tar in dem, och säljer dem, i det skick de är.
Här är förresten en liten (något kort och ytlig) film om hur Pantbanken Sverige (som jag antar är en av de större kedjorna) värderar klockor: