-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Den stora tråden om Champagne
- Trådstartare MBx
- Start datum
MariaE
Silver
Var i Sydafrika i mars och drack en del av denna (har en i kylen som väntar) samt deras rose som var överraskande bra. Kul att se den i tråden. Brukar mest lurka och stjäla tips men vill säga tumme upp för fler ovanliga tips och inslag.
Variant av terrorirs d'ecueil som fått mer tid på jästen (tror jag). Bra grejer men förväntar mig egentligen lite mer om priset vägs in. Honung och röda äpplen. Kartigt i munnen (ingen malo?). Lång eftersmak. Edit: bas 2015.
Icke champagne. Pongrácz prestige, årgång 2015. 490kr. Skön tropisk frukt och mycket bröd. Hyffsad koncentration och rätt bra längd. Absolut i klass med mången champagne i samma priskategori. Är dock ganska chanslös mot de bästa champagnerna i prisklassen. Visar ändå på ett tydligt sätt att det går att göra jäkligt bra mousserande på andra platser än champagne, men att champagne fortfarande är kung (inget nytt iof men man behöver ju påminnas ibland).
2013 och mycket blabla:
Tackar. Och håller verkligen med om rosén. Den är toppen. Även deras Blanc de Blanc är bra. Har bara provat den en gång och misstänker att den kan vara grym med en bra basårgång.Var i Sydafrika i mars och drack en del av denna (har en i kylen som väntar) samt deras rose som var överraskande bra. Kul att se den i tråden. Brukar mest lurka och stjäla tips men vill säga tumme upp för fler ovanliga tips och inslag.
Drack Noces de Craie idag och det var den godaste champagnen jag druckit hittills. Måste testa typ allt från Hebrart nu
Den här är också grym. Tveksamt om den är bättre än ovanstående dock. Den har också gått upp i pris någon hundring. Fortfarande "prisvärd" tycker jag. Skulle sätta den på 93-94p.Drack Noces de Craie idag och det var den godaste champagnen jag druckit hittills. Måste testa typ allt från Hebrart nu
MariaE
Silver
Ja den provade jag i hettan i Knysna men tyvärr efter en del annat dryckesintag så den kom inte till sin rätt. Har en beställning av BdB på intågande då deras rosé var restad så får se hur den upplevs nu.
Ser fram emot fler udda flaskor i tråden.
Får testa den! Hur är denna? https://www.systembolaget.se/produkt/vin/hebrart-7286601/Den här är också grym. Tveksamt om den är bättre än ovanstående dock. Den har också gått upp i pris någon hundring. Fortfarande "prisvärd" tycker jag. Skulle sätta den på 93-94p.
Ej provat. Ser fram emot din recension
joF
Silver
Jag vill också ha en recension på denna!!Ej provat. Ser fram emot din recension
Vi försöker lägga ut smakanteckningar här om nån är nyfiken:
Valls Vindagbok
Valls Vindagbok
Pinot från habile producenten Bernard Tornay. Vad kan gå fel? Inget såklart, särskilt inte när den är prissänkt 200 spänn (800→600).
Inte en champagne för den som gillar försiktigt elegans blablabla. Här är det full käftsmäll med extra allt. More is more. Supergeneröst med massor av koncentration och längd. Ordentligt med fat utan att bli för mycket. Helt klart åt det rödäppliga, mogna honunghållet. Jäkla gott helt enkelt. 90 flarror till Sverige.
Min favoritproducent. Inte druckit något jag inte gillat.
Pinot från habile producenten Bernard Tornay. Vad kan gå fel? Inget såklart, särskilt inte när den är prissänkt 200 spänn (800→600).
Inte en champagne för den som gillar försiktigt elegans blablabla. Här är det full käftsmäll med extra allt. More is more. Supergeneröst med massor av koncentration och längd. Ordentligt med fat utan att bli för mycket. Helt klart åt det rödäppliga, mogna honunghållet. Jäkla gott helt enkelt. 90 flarror till Sverige.
Jag tror att orsaken till det bra priset är att den svenska importören Conveja tyvärr håller på att lägga ner verksamheten, så än större skäl till att passa på.
Pinot från habile producenten Bernard Tornay. Vad kan gå fel? Inget såklart, särskilt inte när den är prissänkt 200 spänn (800→600).
Inte en champagne för den som gillar försiktigt elegans blablabla. Här är det full käftsmäll med extra allt. More is more. Supergeneröst med massor av koncentration och längd. Ordentligt med fat utan att bli för mycket. Helt klart åt det rödäppliga, mogna honunghållet. Jäkla gott helt enkelt. 90 flarror till Sverige.
Låter exakt som det jag gillar, tack för tipset.
Pinot från habile producenten Bernard Tornay. Vad kan gå fel? Inget såklart, särskilt inte när den är prissänkt 200 spänn (800→600).
Inte en champagne för den som gillar försiktigt elegans blablabla. Här är det full käftsmäll med extra allt. More is more. Supergeneröst med massor av koncentration och längd. Ordentligt med fat utan att bli för mycket. Helt klart åt det rödäppliga, mogna honunghållet. Jäkla gott helt enkelt. 90 flarror till Sverige.
Blev en flaska för att testa, problemet är att om jag gillar den så finns det nog inga fler att beställa sen
.Du får muta mig, jag sitter på 3 stycken.
Blev en flaska för att testa, problemet är att om jag gillar den så finns det nog inga fler att beställa sen
Trist, hoppas någon annan tar över Tornay.
joF
Silver
Roligt tips. Drog hem fyra. Spännande!!
Pinot från habile producenten Bernard Tornay. Vad kan gå fel? Inget såklart, särskilt inte när den är prissänkt 200 spänn (800→600).
Inte en champagne för den som gillar försiktigt elegans blablabla. Här är det full käftsmäll med extra allt. More is more. Supergeneröst med massor av koncentration och längd. Ordentligt med fat utan att bli för mycket. Helt klart åt det rödäppliga, mogna honunghållet. Jäkla gott helt enkelt. 90 flarror till Sverige.
Philipponnat Royal Réserve Non Dosé Magnum
65% PN, 3% PM, 32% CH
2020-bas
Zestig och fruktig. Gröna äpplen, citroner, vita blommor och grapefrukt. Bra balans och noll-dosage’n är väl integrerad med fin övergripande textur. Lätt ekig eftersmak. Fungerar utmärkt som apertif i varmt väder.
Fanns inte tid för nogrann analys men här är mina snabbt nedtecknade intryck: "Krämig textur. Vinös. Rödbärig. Mycket kraft. Champinjon. Parfymerad. Skönt ekad."
Sammanfattningsvis väldigt trevlig. Sopar mattan med storhushusens standardskumpor tycker jag. Som ligger i samma prisklass.
Kul att se på KS, har suttit i herrns vardagsrum i Avize och provat ett stort antal Cuvéer. Däribland denna!
Paul Sugot Vieilles Vignes Blanc de Blancs
Gula äpplen, citrus, choklad, mandel, smör och honung. Vinös och fyllig med fantastisk struktur. Lång eftersmak och fantastisk QPR!
Sjukt bra!
Jag fick bara sitta i garaget. Men några vänner var där i veckan och fick sitta i vardagsrummet med mormor/fru.
Lyckades få dem att plocka hem några flaskor åt mig. Mer än halva priset ner mot bolaget.