• Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se

    Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
    Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.

    Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.

    Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!

    /Hook & Leben

Tråden om Öl

Semester öl 🍺☀️

IMG_0461.jpeg
 
Fick lite mer känsla för rökighet och leta upp denna nere i källaren som passerat ”bäst före” i februari i år. Den har åldrats väl så bara lite mjukare i smakerna, sötma och beska som gifter sig väl, dessutom en härligt mild rökighet i doft och smak som upphöjer ölen flera nivåer. Dessutom pigg i kolsyran som ger en fin skumkrona.

IMG_0448.jpeg
 
Nu på semestern är jag lite inne på att testa igenom öl som lagrats ett tag här hemma i källaren för att se så den inte blivit oxiderad eller dålig på nått sätt. Denna Brother Thelonious från North Coast brewing från 2022 med ”bäst före” 12-12-2023 har klarat sig väl så resterande flaskor får stå kvar lite till.

Väldigt intressant hur mjuk ölen blir i sin smakprofil när den fått stå ett tag. Tydliga toner av torkad frukt som russin, plommon och fikon. En typisk sötma från brunt socker och karamell. Lite mindre kolsyra än sist jag tog en men fortfarande en liten skumkrona som försvinner rätt snabbt ovanför den mahognyfärgade ölen.

Väldigt trevlig öl som avslut på en god middag. Det här är en öl som helt klart vinner på att lagras ett par år.

IMG_0514.jpeg
 
Druckit dessa ikväll, som några tidigare har nämnt så var Omnipollos Citra Hop bra som förväntat, spanska Soma var lite tam trots att det är en DIPA, godast var finska West Coast DIPAN Serpentine Speed, fyllig och smakrik, humlig och skön sötma, och en beska som balanserar upp 👍.

1000006158.jpg
1000006163.jpg
 
Tillbaka
Topp