Nymans Ur 1851

Vegetariska tråden!

Diskussion i 'Lifestyle' startad av meo_swe, 23 januari 2016.

  1. Skolläraren

    Skolläraren Y-Wing pilot

    Inlägg:
    860
    Raw food? Så man kan vara lite extra omständig.
     
    Strindberg gillar detta.
  2. Forsberg

    Forsberg Y-Wing pilot

    Inlägg:
    596
    Från:
    Stockholm
    Njä, det vete fan.. Rawfood känns verkligen inte som min grej.. Det är ju liksom inte en riktig måltid om det inte är tillagat..
     
    Skolläraren gillar detta.
  3. meo_swe
    Trådstartare

    meo_swe X-Wing Pilot

    Inlägg:
    2.801
    Vad är det du inte gillar med broccoli? Stek i olja och på med havssalt så är det fantastiskt gott.

    Annars finns det bland annat ompf att köpa istället för kött. köp en vegansk kokbok så får du stört massa tips
     
  4. Forsberg

    Forsberg Y-Wing pilot

    Inlägg:
    596
    Från:
    Stockholm
    Jodå, frugan har full koll på massor av recept.. Och när det gäller själva köttet så tycker jag faktiskt att substituten är bra.. Men andra saker saknar jag substitut för.. Mina äggmackor t.ex... Vad gör jag om jag inte kan äta mina äggmackor?! Panik!
    Och mina tabasco-salami-mackor.. Dom måste jag ha!
     
  5. CaptainOats

    CaptainOats AT-AT driver

    Inlägg:
    5.091
    Personligen tycker jag att man inte ska försöka efterlikna eller ersätta kött med veg alt, blir aldrig lika bra, man kan göra andra varianter istället.

    Ångade grönsaker då ? det brukar vara nice
     
    Denke och Strindberg gillar detta.
  6. Forsberg

    Forsberg Y-Wing pilot

    Inlägg:
    596
    Från:
    Stockholm
    Jag förstår hur du menar, får sluta att försöka hitta alternativ och istället hitta på helt nya grejer..

    Nej inte ångade heller. I alla fall inte broccoli, blomkol, bönor och sånt. Fast paprika älskar jag av nån konstig anledning. :)
     
  7. BCKSTRM

    BCKSTRM X-Wing Pilot

    Inlägg:
    2.218
    Inte riktigt sant. Kolla här: (vet inte om det är helt tillförlitlig men troligen helt ok). Man kan få i sig rejält med protein utan kött.
    image.png
    Här är en länk till Livsmedelsverket:
    http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/protein/
    Kött verkar inte innehålla mest protein. Käka mer vego :)
     
    Denke, meo_swe och Forsberg gillar detta.
  8. meo_swe
    Trådstartare

    meo_swe X-Wing Pilot

    Inlägg:
    2.801
    Goodstore (finns på både webben och söder) har jävligt bra vegansk korv. Äggmackor blir svårare att lösa dock;)
     
  9. Forsberg

    Forsberg Y-Wing pilot

    Inlägg:
    596
    Från:
    Stockholm
    Tack för tips, ska kolla!
     
  10. Luckyluciano

    Luckyluciano Ninjasköldpaddan

    Inlägg:
    3.865
    Från:
    Stockholms djungel
    Protein ja men EAA är inte riktigt samma sak. De essentiella aminosyrorna (EAA - 9st) kan inte kroppen producera själv utan de måste man få i sig genom mat eller kosttillskott. De essentiella aminosyror finnes lättast i kött framförallt rött. :)
     
    meo_swe gillar detta.
  11. Luckyluciano

    Luckyluciano Ninjasköldpaddan

    Inlägg:
    3.865
    Från:
    Stockholms djungel
    Ska väl tillägga att sojaprotein inte är det direkt bästa att äta heller.
     
  12. Forsberg

    Forsberg Y-Wing pilot

    Inlägg:
    596
    Från:
    Stockholm
    Det har jag aldrig hört.. Varför?
     
  13. CaptainOats

    CaptainOats AT-AT driver

    Inlägg:
    5.091
    Är det inte hormonstörande ?
     
  14. Luckyluciano

    Luckyluciano Ninjasköldpaddan

    Inlägg:
    3.865
    Från:
    Stockholms djungel
  15. Forsberg

    Forsberg Y-Wing pilot

    Inlägg:
    596
    Från:
    Stockholm
  16. Luckyluciano

    Luckyluciano Ninjasköldpaddan

    Inlägg:
    3.865
    Från:
    Stockholms djungel
    Säger inte att det är värdelöst men det finns bättre typer av protein. :)
     
  17. Forsberg

    Forsberg Y-Wing pilot

    Inlägg:
    596
    Från:
    Stockholm
    Jag förstår.. Nej det lät ju verkligen inte så nyttigt när man läste det där..
     
  18. BCKSTRM

    BCKSTRM X-Wing Pilot

    Inlägg:
    2.218
    Har inte så bra koll på EAA men här verkar det som att det finns i allt möjligt
    http://matkalkyl.se/aminoprofiler1.php
    Av internet att döma går det bar att käka veg, men det kanske är viktigare att få i sig lite allt möjligt för att få i sig alla EAAs.
     
  19. Luckyluciano

    Luckyluciano Ninjasköldpaddan

    Inlägg:
    3.865
    Från:
    Stockholms djungel
    Som sagt finns EAA i baljväxter, quinoa osv. Finns i mängder av olika matsorter. Poängen är att man ska få i sig så mycket som möjligt i så lite mat som möjligt. Förstår inte exakt hur man läser av tabellen (hur jag ska tolka värdena). Vi gick aldrig in så invecklat på utbildningen. Men EAA står alltså för essential amino acids med andra ord livsviktiga aminosyror som kroppen inte kan producera själv och behöver för att vara hälsosam/överleva.
    Diskussionen är inte om det går att leva på veggomat för det gör det. Handlar om hur hälsosamt det är och tanken var att poängtera att om man lever på vegansk kost så bör man vara extra noga med att se till så man äter rätt mängd då det är väldigt lätt att få i sig för lite och där med bli ohälsosamt/skadligt för kroppen! :)
     
    meo_swe och BCKSTRM gillar detta.
  20. Urkvinnan

    Urkvinnan X-Wing Pilot

    Inlägg:
    2.093
    Kan tipsa om att det är lätt att göra egen nöt-, havre- och kokosmjölk för matlagning. 2,5 dl torrvara (kokos, havre, mandel, sesamfrön eller cashewnötter) mixa med 1 liter vatten. Ta lite vatten i taget så att det finfördelar sig och blandar sig ordentligt. Nötter, mandel och cashewnötter ska stå blötläggas över natten och sköljas innan man blandar. Havre och sesammjölk kan få en rätt besk smak så man kan slänga i en dadel eller nåt sånt. Jag har fastnat för cashewmjölk och kokosmjölk. Jättegott i all mat.
    Egengjord har dock inte samma hållbarhet som köpt tror jag, så jag har gjort halv sats.
     
    CCB gillar detta.
  21. JaTack

    JaTack X-Wing Pilot

    Jag har haft lite salt i och en neutral olja(majs exempelvis) när jag gjort egen havremjölk.

    Tycker ändå att den håller ett tag i kylen, hade min där en vecka i glasflaskor med patentkork utan problem.

    Här är ett bra recept, tycker dock att det krävs lite mer havre. Annars blir det vattnigt.
    http://livet.lyckobacken.se/ekonordarna/2010/10/02/egen-havremjolk/
     
    CCB gillar detta.
  22. carlanton

    carlanton X-Wing Pilot

    Inlägg:
    2.997
    Äter 70% vegetariskt, men extremt mycket ägg och ost och mest fisk annars. Tycker det är helt omöjligt att försvara köttätande ur etisk synvinkel, inte för att det är fel att döda djur för mat utan för att det är fel att behandla dem så illa som vi gör. Givetvis extremt inkonsekvent att äta ägg och ost, men skulle aldrig kunna hålla vikten och överleva annars.

    Här är en schysst lunch eller frukost jag brukar göra:

    image.jpeg
     
    JaTack gillar detta.
  23. Ministern

    Ministern Admin Admin

    Inlägg:
    18.814
    Ni får äta vad ni vill, men ärligt, de recept ni bjuder på är ju vad en unkis utan någon kompetens skulle skrapa ihop för imponera på en vegetariantjej.. Att mixa lite bönor och slänga ner lite kryddor på måfå är på samma nivå som att bjuda på gratinerad falukorv med ananas. Tacka fan för att det finns få vegetarianer med det skräpet.. Finns det inte lite riktiga kockar därute som faktiskt vet hur man lagar lite kvalitetsvego?
     
    RicVin, Lowe92, demondave och 1 annan gillar detta.
  24. Denke

    Denke Admin Admin

    Inlägg:
    12.765
    Från:
    Stockholm
    Jo det gör det. Men det är ju pärlor för svin att berätta det för killar som dig som inte ens kan slå en bearnaise. :D
     
  25. Denke

    Denke Admin Admin

    Inlägg:
    12.765
    Från:
    Stockholm
    Det är extremt hälsosamt att äta helvegetariskt och eller veganskt. Givet att man inte tror att det är samma sak som att äta mackor och sallad. Om du ska äta hyfsat sunt och balanserat så måste du ju ha koll på kosten vare sig du är veg eller ej. Så jag ser inte riktigt problemet. Det är tom så att om du är veg så äter du bättre by default eftersom du måste laga mer mat själv pga bristen på vegetariska halvfabrikat. ;)
     
    Seikosthlm gillar detta.
  26. Ministern

    Ministern Admin Admin

    Inlägg:
    18.814
    Är det något jag kan så är det att slå en bearnaise..
     
  27. Denke

    Denke Admin Admin

    Inlägg:
    12.765
    Från:
    Stockholm
    Yeah...right... ;)
     
  28. Ministern

    Ministern Admin Admin

    Inlägg:
    18.814
    Yeah right, till skillnad från sig så har jag jobbat i restaurang på 80-talet och då hade varenda krog handslagen bearnaise. Misstänker att de närmaste du kommit är att öppna en pulverpåse..
     
  29. Seikosthlm

    Seikosthlm The Japanese Salesman

    Inlägg:
    3.232
    Från:
    STHLM
    Ja för klockan är verkligen ingen rishög.
     
  30. Denke

    Denke Admin Admin

    Inlägg:
    12.765
    Från:
    Stockholm
    Mmmm....visst.