Att något så enkelt kan vara så gott, jag skulle kunna käka det här varje dag.
För er som vill veta vad jag pratar om, och tro mig det vill ni alla, så kommer här receptet:
400g starka korvar, typ färsk chorizo.
2 påsar mozzarella.
1 kruka basilika.
1 paket plommontomater
1 burk pesto arrabiata. Jag brukar köra ICAs egna på 130g.
Penne pasta, jag brukar inte ha så mycket pasta eftersom man vill ju åt de andra godsakerna.
Tomatpure, här får man höfta lite beroende på hur "geggigt" man vill ha det.
Lite limejuice, även här får man höfta lite.
1. Sätt på pastavattnet och koka pastan under tiden som du gör resten för det tar en jävla tid då pennen ska kokas i 11 minuter.
2. Hacka basilika, mozzarellan samt tomaterna så att det är klart.
3. Skär chorizon i skivor och stek dom i olja tills de får färg.
4. När pastan är klar så häll av vattnet och i med chorizon samt oljan den har stekts, häll även i hela burken pesto, tomatpure och limejuicen.
5. I med basilikan, mozzarellan och tomaterna och rör runt som en galning så att allt blandas.
6. Ät och njut!
Såg sjukt gott ut!
