-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Tråden om Öl
- Trådstartare pale_ale
- Start datum
West Coast IPA från Omnipollo och North Park, frisk och god med skön beska.
Skål och trevlig fredag
!
Skål och trevlig fredag
!
Pineapple TIPA från Omnipollo, humlig och väldigt söt i smaken
Senast ändrad:
Putty DIPA från brittiska Verdant, riktigt bra denna också, mycket humle, fyllig och lagom söt med bra beska.
Den satt fint faktisk 
Efterrätt 
Black Nordic Skies Imperial Coffee Stout från Amager. Bra beska och helt OK tryck i kaffesmaken
Amerikansk öl med mycket tryck, Abrasive Double IPA
Imperial P.I.E Fighter. Må kraften vara med dig…
Va tyvärr lite hallon i denna som förstörde rätt mycket av helheten
Edit: Gick faktiskt inte att dricka, 80% av burken åkte i vasken…
Va tyvärr lite hallon i denna som förstörde rätt mycket av helheten
Edit: Gick faktiskt inte att dricka, 80% av burken åkte i vasken…
Senast ändrad:
Mer amerikanskt, saknar lite beska för att balansera upp sötman, den förra amerikanen var bättre.
Tråkigt, Amundsen tenderar att vara en hel del hit or missImperial P.I.E Fighter. Må kraften vara med dig…
Va tyvärr lite hallon i denna som förstörde rätt mycket av helheten
Edit: Gick faktiskt inte att dricka 80% av burken åkte i vasken…
Magnus Ö-o
Basic
1 vecka in i jäsningen av tripeln jag bryggde förra helgen. Belgiska jästerna jäser ofta ganska vild och det blir mycket skum uppepå. Skummet var på väg att jäsa över och då sätter man i värsta fall igen tryckregulatorn med risk att spränga jäskaret. Problemet löstes genom att öka trycket i kärlet, jästen producerar ju alkohol och kolsyra och om man stänger tryckregulatorn så pumpar jästen upp trycket i kärlet. En halv bar blev lagom för att trycka ihop jästskummet och undvika katastrof. 
. Jästen kan under jäsning producera flera bars tryck så det räcker att pumpa bildäck eller spränga jäskärlet. Det fina är att om man tar vara på kolsyran och ökar trycket i kärlet under jäsningen så är ölet kolsyrat och klart att drickas redan under kallkrashen, det vill säga när jäsningen är klar och man kyler ölet från jästemperatur (20-25grader) till ca minus 1. Jästen blir då inaktiv och rasar till botten. Sen behövs ytterligare tid när ölet är tappat på fat för att klarna helt. Ölet behöver ju lite lagring med för att nå full potential och beroende på stil peakar det med en lagring från ett par veckor till år. Gissar att den här tripeln behöver halvåret för att riktigt komma till sin rätt.
. Jästen kan under jäsning producera flera bars tryck så det räcker att pumpa bildäck eller spränga jäskärlet. Det fina är att om man tar vara på kolsyran och ökar trycket i kärlet under jäsningen så är ölet kolsyrat och klart att drickas redan under kallkrashen, det vill säga när jäsningen är klar och man kyler ölet från jästemperatur (20-25grader) till ca minus 1. Jästen blir då inaktiv och rasar till botten. Sen behövs ytterligare tid när ölet är tappat på fat för att klarna helt. Ölet behöver ju lite lagring med för att nå full potential och beroende på stil peakar det med en lagring från ett par veckor till år. Gissar att den här tripeln behöver halvåret för att riktigt komma till sin rätt.
Magnus Ö-o
Basic
Mer nörderi när det gäller öl…… här odlas det jäst till en kommande bryggning av en tjeckisk pilsner. Man köper ett paket jäst och det räcker inte för att jäsa en pilsner/lager utan man får köpa fler eller odla själv. Fördelen med att odla är ju att man kan spara en del till nästa gång och på så sätt ha sina husjäster och bli självförsörjande. Många intressen som delar hobbyhörnan……
Dagens fångst av 4 TIPA och 1 DIPA, lär bli humleparty till helgen 
Inleder helgen med en Hazy Little Thing från Sierra Nevada
Blev dessa två till middagen. Älskar sydtysk öl, men Kölschen till vänster var fin också!
Spaten kör med en "vintage"-etikett, det gillar man.
Spaten kör med en "vintage"-etikett, det gillar man.
Den här rackaren va inte lätt att få tag på runt mina breddgrader men nöp de två sista efter att ha kört slut en laddning på bilen
… Men förstår den gått åt.
Magnus Ö-o
Basic
Den som väntar på en tripel väntar alltid för länge……
Magnus Ö-o
Basic
Då är det ju skönt med en annans medans man väntar på jäsningen….
Fortsätter kvällen med en Baltic Ale
Jag brukar börja med en Big Chouffe i augusti lagom till kidsen kommer igång med jultidningarna men visst det är ju fortfarande februari så kör hårt.Nu är de jul igen å nu är de jul igen!
Förra fredagenJag brukar börja med en Big Chouffe i augusti lagom till kidsen kommer igång med jultidningarna men visst det är ju fortfarande februari så kör hårt.
Har inte lika fint glas än (men slängde iväg en beställning till barshopen precis)Då är det ju skönt med en annans medans man väntar på jäsningen….
Men fick följa upp med en sån här. Väldigt väldigt fin
Senast ändrad:
Magnus Ö-o
Basic
Jo dom är riktigt bra…… som uppvärmning….Har inte lika fint glas (än men slängde iväg en beställning till barshopen precis)
Men fick följa upp med en sån här. Väldigt väldigt fin
Här kommer kvällen höjdpunkt med fel regskylt.
Tripel version 1… numera endast kvar som samlarutgåva….
Ryktas om att T3 snart finns på PET.
