hedbrg
Silver
Avundsjuk på belle, min absoluta favorit all timeNär man festar festar man och då festar man rejält..?
-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Den stora tråden om Champagne
- Trådstartare MBx
- Start datum
Deggad oktober 2022 så gissar bas 2016. Första gången jag provar, grymt bra alltså…
Tycker generellt att den behöver något år efter släpp. Drack 2012 i somras och den var betydligt bättre, även om också var ett bättre år. 2014 väldigt bra också dock.
Hawk100
Silver
Hur länge ska en sådan ligga till sig? Jag har en i vinkylen, men vill inte öppna den för tidigt…..
En ny bekantskap. J. Charpentier, odlare från Villers-sous-Châtillon. Blanc de noirs. 55 PN 45 PM, ingen dosage alls. 4år plus på jästen. Fått av vänner från USA, oklart när den är deg, men troligen typ 3 år sedan. Riktigt trevlig. Balanserad, röda bär/äpple (röda). Värd att prova om en skulle snubbla på.
Blev visst torsk och Champagne den här fredagen också 
.
Trevlig huschampagne från Taittinger.
.Trevlig huschampagne från Taittinger.
Roederer 244. Mycket bra champagne. Jämfört med bollyn förra helgen (som förvisso hade ~4år på korken) så står den sig dock ganska slätt. Saknar kroppen och komplexiteten. Till del vägs detta upp av energi och fokus men bollyn är i slutändan ganska överlägsen. Lika bra eller snäppet bättre dag två.
Eglys instegsvin. Deg juli 2020, bas 2016. 100% ståltankad. 2g socker.
Klassisk champagneprofil med mogna äpplen, citrus och brioche. Rätt kraftig i munnen ändå, och ganska vinös, som Egly Ouriet brukar vara. Dosagen är väl avvägd tycker jag. Upplevs inte för torr. Lite begynnande mognadstoner. Hyffsad längd. Gott!
Edit. Dag två är den otroligt mycket mer utvecklad. Honung, grillad citron och grapefrukt. Riktigt bra, och det blir nog köp när denna släpps igen.
Klassisk champagneprofil med mogna äpplen, citrus och brioche. Rätt kraftig i munnen ändå, och ganska vinös, som Egly Ouriet brukar vara. Dosagen är väl avvägd tycker jag. Upplevs inte för torr. Lite begynnande mognadstoner. Hyffsad längd. Gott!
Edit. Dag två är den otroligt mycket mer utvecklad. Honung, grillad citron och grapefrukt. Riktigt bra, och det blir nog köp när denna släpps igen.
Senast ändrad:
Ny Champagne för mig, en BdB med 8 gr dosage, den var riktigt trevlig men helst till mingel och inte till mat, då vill jag helst ha den lite torrare.
LP GS #26
Suckling gav den 100 pinnar som ”Wine of the year” men jag tror det kanske är lite over the top men kul att kunna knipa en åtminstone. Ska bli kul att testa mot #25.
https://www.jamessuckling.com/wine-...00-world-wines-2023-and-our-wine-of-the-year/
Suckling gav den 100 pinnar som ”Wine of the year” men jag tror det kanske är lite over the top men kul att kunna knipa en åtminstone. Ska bli kul att testa mot #25.
https://www.jamessuckling.com/wine-...00-world-wines-2023-and-our-wine-of-the-year/
Drack denna ikväll, Veuve Clicquot Extra brut Extra old 4.
Gillade den, fyllig och brödig, långt avslut med trevliga mognadstoner.
Gillade den, fyllig och brödig, långt avslut med trevliga mognadstoner.
Kommer den vinna på lite lagring eller är det bara att suga i sig?Drack denna ikväll, Veuve Clicquot Extra brut Extra old 4.
Gillade den, fyllig och brödig, långt avslut med trevliga mognadstoner.
Den här var inte alls så dum för 400 kr.
Len och mjuk men tyvärr inte så lång eftersmak…
Trevlig att höra, har köpt en för att prova
.
Jag tycker att den känns öppen och redo att dricka, men jag är bara en glad amatör som oftast köper och konsumerar så jag är inte så bra på att avgöra det
.
Inte provat men om du ogillar rosé kan jag ju göra dig en tjänst och ta den och provaHittade denna i förrådet, helt glömt bort att jag hade den hemma. Någon som provat den?
Inget större fan av rosé champagne..
Inte provat rosé varianten, men den andra är bra!Hittade denna i förrådet, helt glömt bort att jag hade den hemma. Någon som provat den?
Inget större fan av rosé champagne..
Vet du mer om upplägget? Är det bara rebrandad Turgy? Googlade lite snabbt men hittade inget.Man vill ju stöttaoch Bernhard Smedbergs fantastiskt prisvärda skapelse.
Slut i SB’s beställningssortiment nu dock. Glad att man fick tag på en låda.
Nja, om jag fattat allt rätt så är Turgy mer en samarbetspartner. ”This wine is produced in collaboration with Michel Turgy. Selected and dosaged by Berivagus”.
Fick möjligheten att prova 2018 för några månader sen och jag gillar den skarpt så det var en no-brainer att beställa en låda när den dök upp i SBs beställningssortiment.
Det låter ju sannerligen som en skönskrivning att köpa in druvor.
Jag sätter mina pengar på druvor och producerat av Turgy.
Såhär skriver Juhlin om Berivagus:
Partly inspired by me and his father Ulf's passion for champagne, Bernhard Smedberg has long nurtured a dream of his own champagne brand. After many years of hard work with Michel Turgy and Hatt & Söner, Bernhard suddenly got the chance to test his wings when some fantastic vineyards in Le Mesnil, led by Les Carelles, suddenly became available for sale. Turgy presented five wines from its range that Bernhard had to reformat with a low dosage in contrast to the dosage-free wines that Turgy sells under its own label. Personally, I think it was a quality lift. The first own vintage will be 100 bottles of late-harvested grapes from 2022 that were fermented in steel tanks without malolactic fermentation and which were then stored in three-year-old barrels from Louis Jadot for six months. The still wine is rich like a Chablis Vaudesir and really promising with a small question mark around the low acidity.
Så exakt som jag trodde.
Så han köper in sina egna druvor?
”…test his wings when some fantastic vineyards in Le Mesnil, led by Les Carelles, suddenly became available for sale.”
Oklart om det är hans eller Turgys…