-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Den stora vintråden
- Trådstartare Oew
- Start datum
R
Red Scream
Guest
Ser onekligen ut som en skön kväll! Jag har tappat orienteringen lite när det gäller skumpa, hur ser det ut efter 2009? 2010 var väl inget höjdarår, men hur är 2012?En del riktigt kul igår.
Jänkesyrahn va grym likaså Skumpan.
Samma här. Men enligt tabell och rykte ska väl resten av 10-talet vara "bra". Frågan är dock hur tillgängligt. Denna 12a va grym hela vägen, från det vi drog korken till sista droppen. Klarar säkert ett helt gäng år men sjukt god nu.
R
Red Scream
Guest
Tack! Ja, man ska inte vänta för länge. Har några David Leclapart 2010 som jag tänkte ta inom det närmsta året!
R
Red Scream
Guest
Helgen bjöd på både gammalt och nytt! 
R
Red Scream
Guest
Någon som kör vinfack/lådförvaring hos MFW eller Grappe? Själv kör jag lådförvaring hos MFW.
Oew
Guld
Jag kör Grappe
matage
Basic
Kör Fack + lådor på MFW
R
Red Scream
Guest
Kul! Tog min sista under julhelgen. Ska börja hugga in på 2002-lagret nu i sommar.Riktigt bra! Perfekt balans och bra med mognad
Zingo
Silver
Har funderat på lådförvaring för premium flaskor. Läste om att man fick blanda två sorter men ändå räkna det som en låda. Tänker mig att jag vill plocka en flaska kanske varje år (kanske inte första åren men därefter) alt vartannat år och om man då tar en flaska och vill fylla på med en ny, blir det då 125 kr i avgift varje gång för att det blir blandlåda?
R
Red Scream
Guest
Ja precis. Du kan fylla en 12-låda med 6 flaskor av två sorter. Kostnaden per flaska blir då 22,5 kr/år. Om du fyller 12-lådan med fler än två olika viner, exempelvis om du stoppar in en ersättningsflaska med en annan årgång, ökar månadskostnaden till 30 kr/år och flaska. Till det kommer det väl (?) någon uttagningsavgift.
Zingo
Silver
Tackar, då var det som jag misstänkte. Är det inte 6 fri uttag per år? Mer än så lär jag inte behöva. Vet du vad priset går ner till vid fler än 10 lådor?
R
Red Scream
Guest
Jo, du har sex fria uttag per år. Nej, har inte koll på det tyvärr. Lycka till!
Diogenes
Silver
En fråga:
Jag korkade ikväll upp, vad jag trodde skulle bli en angenäm flaska, från 2005. Redan när jag hällde upp för att dekantera uppmärksammade jag att färgen snarare var rödbrun än röd, men det var först efter att jag smakade som jag insåg att den var övermogen. Bara att hälla ut. Flaskan har bevarats i vinkällare och korken var intakt - därav min fråga - 1) hur vet man ”vilka” vin som tål lagring och vilka som inte gör det? 2) varför kan somliga viner lagras i flertalet år utan större problem medan andra blir dåliga efter 13 år (visserligen en lång tid)?
Utbilda mig gärna!
Egentligen ingen skada skedd eftersom jag istället fick möjlighet att öppna en Van Volxem Riesling. Underbar!
Med vänlig hälsning,
Jag korkade ikväll upp, vad jag trodde skulle bli en angenäm flaska, från 2005. Redan när jag hällde upp för att dekantera uppmärksammade jag att färgen snarare var rödbrun än röd, men det var först efter att jag smakade som jag insåg att den var övermogen. Bara att hälla ut. Flaskan har bevarats i vinkällare och korken var intakt - därav min fråga - 1) hur vet man ”vilka” vin som tål lagring och vilka som inte gör det? 2) varför kan somliga viner lagras i flertalet år utan större problem medan andra blir dåliga efter 13 år (visserligen en lång tid)?
Utbilda mig gärna!
Egentligen ingen skada skedd eftersom jag istället fick möjlighet att öppna en Van Volxem Riesling. Underbar!
Med vänlig hälsning,
R
Red Scream
Guest
Det är en ganska komplex fråga, vilka viner som vinner på lagring och vilka som inte gör det. Allt molnas också av att vissa vindrickare gillar unga viner med primärfrukten intakt medan andra faktiskt gillar mogna viner med en mer utvecklad komplexitet. Vissa druvsorter är mer lagringsdugliga än andra. Mitt råd är: läs på! En källa till information är cellartracker. För just det här viner verkar drickfönstret vara 4-7 år, enligt cellartracker. Det finns ju en del som fortfarande bloggar om vin, även om många slutat. Läs Alf Tumbles böcker. Kolla finewines.se Och njut!En fråga:
Jag korkade ikväll upp, vad jag trodde skulle bli en angenäm flaska, från 2005. Redan när jag hällde upp för att dekantera uppmärksammade jag att färgen snarare var rödbrun än röd, men det var först efter att jag smakade som jag insåg att den var övermogen. Bara att hälla ut. Flaskan har bevarats i vinkällare och korken var intakt - därav min fråga - 1) hur vet man ”vilka” vin som tål lagring och vilka som inte gör det? 2) varför kan somliga viner lagras i flertalet år utan större problem medan andra blir dåliga efter 13 år (visserligen en lång tid)?
Utbilda mig gärna!
Egentligen ingen skada skedd eftersom jag istället fick möjlighet att öppna en Van Volxem Riesling. Underbar!
Med vänlig hälsning,
R
Red Scream
Guest
Vacen gick först - den andra upplevdes som lite för sträv och tillknäppt. Tror jag!Öppnade dessa två till kvällens middag.
Vad tror panelen?
2013 Bouscassé antagligen lika sträv som att slicka på en obehandlad plankaÖppnade dessa två till kvällens middag.
Vad tror panelen?