-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Den stora vintråden
- Trådstartare Oew
- Start datum
R
Red Scream
Guest
Ambitiöst! Kul!Blev en heldag igår!
Diogenes
Silver
Min favorit-Barolo. Magiskt bra.
Jag har jagat den en tid, men den går inte att hitta på systembolagets beställningssortiment, eller?
mikjon
Basic
Den finns inte på SB. PM mig så ska jag hjälpa dig.
Jag är lite tråkig, håller mig till basic och erkända tillverkare och oftast standardsortimentet på systemet.
Rött enklare: Baron de Ley Reserva, Spanien
Rött finare/kraftigare: Chateu neuf de pape, Frankrike
Vitt: Marboro estate, Australien
(om sommar och oljig fisk nån Gruner Weltliner från Österrike)
Mouserande enklare: Rotari Riserva, Italien
Champagne: Louis Roederer eller en hederlig Pol Roger
Rött enklare: Baron de Ley Reserva, Spanien
Rött finare/kraftigare: Chateu neuf de pape, Frankrike
Vitt: Marboro estate, Australien
(om sommar och oljig fisk nån Gruner Weltliner från Österrike)
Mouserande enklare: Rotari Riserva, Italien
Champagne: Louis Roederer eller en hederlig Pol Roger
mikjon
Basic
Juvliga viner, minns Dunn Howell Mountain 1994 som var underbar, just nu liggandes på några 2007or.Gårdagens viner. Grannen bjöd på bbq så jag plockade med en skumpa och ett par Napa-cabs. Alla bra viner. Shafer är en av mina favoritproducenter. Deras premium-cab Hillside Select är magiskt bra.
R
Red Scream
Guest
Hade jag inte köpstopp för vin och blåa skjortor skulle jag fylla på med Diels rosé... brukar finnas hos Atomwine. Bästa rosén!Fått lite påfyllning på lite trevlig rosé
Spoon
Basic
Roligaste jag läst på länge!
Har ett liknande köpstopp på ljusblåa skjortor och gråa tröjor... Ska testa Diels rosé.
R
Red Scream
Guest
Roligaste jag läst på länge!
Enjoy!
zeke_varg
Basic
Jag har vinet på väggen och i förrådet. Ett finare vin vi plockade fram luktade o smakade gammal jordkällare.. endera risigt från början el instabil/hög temp i förvaring
Jag klurar på en billig vinkyl till förrådet som jag håller 10grader i på vintern (18-20 på sommarn). Några tips? 30 flarror ca. Bara att köpa en billig rackare då ljudnivå inte är ett problem? Den behöver vara hyfsat stabil i tempen förstås.
Jag klurar på en billig vinkyl till förrådet som jag håller 10grader i på vintern (18-20 på sommarn). Några tips? 30 flarror ca. Bara att köpa en billig rackare då ljudnivå inte är ett problem? Den behöver vara hyfsat stabil i tempen förstås.
mikjon
Basic
Tiitta på vinlagring.se de har många olika sorter, tänk på att inte köpa en för liten bara.
Vinets värsta fiende är solljus samt extremt höga temperaturer.
Zingo
Silver
Köp då lagringsskåp dvs inte ”vinkyl”. Som tidigare nämnts köp mycket större än du tycker är rimligt, kul att kunna lagra i många år.
Oew
Guld
FTFY
Är i Italien på semester och har hunnit med lite besök på vingårdar. Nedan följer topp 3 upplevelser/viner och sedan en ”dump” av övriga vingårdar som referenser.
1. La Spinetta - bra bemötande, helt ok rundtur, väldigt hög och jämn nivå på vinerna. De som stack ut främst var Barbaresco Gallina och Barolo Campe, samt Ca Pian (Barbera).
2. Zenato - oerhört trevlig vingård och vinkällare samt tour. Mest påläst guide såväl på historia som om vinerna, både ursprung och doft/smak. Inget vin som kändes sämre, bra lägstanivå. Mycket trevlig Amarone för inte hutlösa pengar.
3. Allegrini - motsvarande som Zenato, något sämre guide. Lite trevligare topp-vin i La Poja!
Honorable mentions: Masi, Bertani, Zeni (kul doftprövning - rekommenderas), Montaribaldi, Renato Ratti (mycket bra Barolo men lite ojämnt i övriga sortimentet).
Avslutar med en liten bilddump!
1. La Spinetta - bra bemötande, helt ok rundtur, väldigt hög och jämn nivå på vinerna. De som stack ut främst var Barbaresco Gallina och Barolo Campe, samt Ca Pian (Barbera).
2. Zenato - oerhört trevlig vingård och vinkällare samt tour. Mest påläst guide såväl på historia som om vinerna, både ursprung och doft/smak. Inget vin som kändes sämre, bra lägstanivå. Mycket trevlig Amarone för inte hutlösa pengar.
3. Allegrini - motsvarande som Zenato, något sämre guide. Lite trevligare topp-vin i La Poja!
Honorable mentions: Masi, Bertani, Zeni (kul doftprövning - rekommenderas), Montaribaldi, Renato Ratti (mycket bra Barolo men lite ojämnt i övriga sortimentet).
Avslutar med en liten bilddump!
Spoon
Basic
Kul läsning! Var det svårt att boka in turerna? Ska till Italien i sommar och La Spinettas barolos är en favorit.Är i Italien på semester och har hunnit med lite besök på vingårdar. Nedan följer topp 3 upplevelser/viner och sedan en ”dump” av övriga vingårdar som referenser.
1. La Spinetta - bra bemötande, helt ok rundtur, väldigt hög och jämn nivå på vinerna. De som stack ut främst var Barbaresco Gallina och Barolo Campe, samt Ca Pian (Barbera).
2. Zenato - oerhört trevlig vingård och vinkällare samt tour. Mest påläst guide såväl på historia som om vinerna, både ursprung och doft/smak. Inget vin som kändes sämre, bra lägstanivå. Mycket trevlig Amarone för inte hutlösa pengar.
3. Allegrini - motsvarande som Zenato, något sämre guide. Lite trevligare topp-vin i La Poja!
Honorable mentions: Masi, Bertani, Zeni (kul doftprövning - rekommenderas), Montaribaldi, Renato Ratti (mycket bra Barolo men lite ojämnt i övriga sortimentet).
Avslutar med en liten bilddump!
Relativt enkelt, i vissa fall krävdes något ord italienska! DM:a så kan jag förmedla kontakter och lite tips! Hade även kontakt med Borgogno, Marchesi di Barolo och några fler
mikjon
Basic
tjock_röker
Basic
Har någon vintips gällande viner från Bordeaux, för en novis! Dricker framförallt Barolo och Barbaresco, då jag tycker dessa viner är väldigt trevliga till vilt. Har också märkt att dessa viner oftast blir betydligt trevligare och mindre strama efter 3-4 timmar i karaffen, gäller detta även generellt för Bordeauxviner? Gärna 3 st i olika prisklasser 100-500kr, även fått tips om Chateau Croix-Mouton?
Kanske ett totalt ointressant inlägg i denna tråden bland riktiga vinkännare, men kör ändå! Gjorde idag ett besök på en vingård i Alicante, Bodega cerda. Ett familjeföretag från 1885.
Rundvandring och provsmakning stod på schemat, började med ett glas cava!
Förmodligen inte det bästa vinet man kan köpa i Spanien. Men för mig var det väldigt intressant att få veta mer om hur hela processen från odling till flaska går till. Vilket jobb och engagemang som ligger bakom, och på samma sätt som med klockor , du får vad du betalar för. Kommer aldrig mer köpa en bag in box om man ska tro på det som förklarades på rundvandringen.
Enligt guiden skördas/plockas druvorna maskinellt till vin som tappas på plast och för hand till vin som tappas på glasflaskor för att kunna sortera bort dåliga druvor.
Kan säkert ha missat och missuppfattat något då allt var på engelska.
Väldigt mycket olika smaker som man kan få fram beroende på druvor och hur länge det legat i faten. Efter rundvandring var det dags för det man kom hit för, provsmakning!
Till ett fint vin som kräver äkta kork för att viner ska kunna andas sägs att priset är minst 1€ per kork.
Först ett vitt vin , sauvignon Blanc. Tydlig smak av ananas kunde man förvänta sig. Alldeles för dålig på sånt men jag tyckte att det var gott.
Vidare till det röda, monastrell. Typiskt druva för regionen, det föll mig i smaken utmärkt tillsammans med en utav tapasen.
Tredje blev en cava, lite sur för min smak att bara dricka ensam men till pastej och en söt marmelad, kanon!
Sist och minst var ett dessertvin, det var ordentligt sött, fick nog diabetes typ 1,2 och 3. Kommer inte ihåg vad det hette.
Som helhet en mycket trevlig upplevelse för en glad amatör som mig. Köpte med mig några flaskor, gillade etiketten på denna och brukar gilla tempranillo.