Hubbe
Omega
Helle Harding! Trevlig kniv, måste börja använda min lite merFixat upp farfars gamla trotjänare som har fått leva ett hårt liv, nu har den petat ner samekniven från tronen och kommer få tjänstgöra i skogen/fisketurer med mig framöver
-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Knivtokarnas egen hörna.
- Trådstartare Zacke
- Start datum
Ser helt magiskt ut!
Acos
Audemars
Helt rätt! Denna har dock loggan börjat försvinna ifrån haha men man ser den i vissa ljus
VirgilHill
Omega
Fin, jag har en likadan som är farsans gamla jaktkniv.Fixat upp farfars gamla trotjänare som har fått leva ett hårt liv, nu har den petat ner samekniven från tronen och kommer få tjänstgöra i skogen/fisketurer med mig framöver
Dagens äpple skärare
Fin! Köpte en likadan av @Blackpercy för någon vecka sedan. Gillar den! Själv kör jag Odium från Civivi idag. Lite för liten för min smak.
Acos
Audemars
Tack, den är riktigt trevlig nog den som åker med i fickan oftast för tillfället iallafall.Fin! Köpte en likadan av @Blackpercy för någon vecka sedan. Gillar den! Själv kör jag Odium från Civivi idag. Lite för liten för min smak.
Ajdå! Hur känns den annars då ifall du ser bortom storleken? Hört mycket gott om civivi
Kreacon
Audemars
Har funderat lite på att prova något i kålstål ett tag och lite sugen på att prova nåt nytt överlag i knivlådan.Jag gillar att den är tunn och Dao Vuan är ännu tunnare!Jäkligt trevligt stål är det hur som helst.
Stötte på Dao vua av en slump. Har inget emot ruffare finish eller att tex slipa upp både egg och handtag själv, bara roligt. Priset är även tilltalande särskilt med tanke på att det handlar om att prova nåt nytt.
Som sig bör innan inköp så googlade jag på det jag tänkte köpa och "klocksnack" för att kolla om nån galning här inne har nån recension att bjussa på.
HIttade då din post. Så jag passar på att fråga, vad tycker du om Dao Vuan gyoton? Har spanat på den på Cleancut. Tycker dock att eggen ser rakare ut på den de har inne.
Jag tog hem 3 Dao Vua (ordern daterad 2019-08-31 så saker kan ha ändrats, Cleaver, allkniv 155 och kock 240) och skickade tillbaka alla tre till cleancut.
Anledningen var att geometrin på eggarna var väldigt konstig och hade krävts mer arbete än vad jag tycker är acceptabelt för en ny kniv (slipar med vattenstenar och gör avverkning med Shapton glas 220/ Shapton pro 320/Pink brick 400).
Det enda jag vill påpeka är att jag tror geometrin varierar på dem och att du skall räkna med att ett visst (rätt stort) mått av eget arbete kommer krävas för att få ut deras potential. Cleavern tex fastnade väldigt i horisontella löksnitt.
Jag upplevde också att eggarna tappade skärpa fortare än väntat. Gjorde äppelmos och efter 30 äpplen så var eggen helt slut.
Handtagen var fina däremot.
Hade kontakt med Jerker på Cleancut som var väldigt tillmötesgående så ingen skugga över Cleancuts kundhantering
Bifogat en bild på pettyns profil
Kanske fråga i köksknivstråden också?
Som @RobinW skriver så får man vara medveten om att de kan kräva en del jobb. Nu tycker jag att det är skitkul att slipa så för min del gör det inget. Min Gyoto hade en rätt skev profil där ena sidan var nästan en millimeter högre än den andra så den fick jag profilera om.Jag tog hem 3 Dao Vua (ordern daterad 2019-08-31 så saker kan ha ändrats, Cleaver, allkniv 155 och kock 240) och skickade tillbaka alla tre till cleancut.
Anledningen var att geometrin på eggarna var väldigt konstig och hade krävts mer arbete än vad jag tycker är acceptabelt för en ny kniv (slipar med vattenstenar och gör avverkning med Shapton glas 220/ Shapton pro 320/Pink brick 400).
Det enda jag vill påpeka är att jag tror geometrin varierar på dem och att du skall räkna med att ett visst (rätt stort) mått av eget arbete kommer krävas för att få ut deras potential. Cleavern tex fastnade väldigt i horisontella löksnitt.
Jag upplevde också att eggarna tappade skärpa fortare än väntat. Gjorde äppelmos och efter 30 äpplen så var eggen helt slut.
Handtagen var fina däremot.
Hade kontakt med Jerker på Cleancut som var väldigt tillmötesgående så ingen skugga över Cleancuts kundhantering
Bifogat en bild på pettyns profil
Kanske fråga i köksknivstråden också?
Cleavern köpte jag efter att Cleancut hade ändrat sin strategi och sålde dem som oslipade till ett lägre pris. Den behövde lite kärlek på sekundäreggen men profilen var bra. Cleavern är utan tvekan min mest använda kniv, älskar att arbeta med den för det är perfekt tyngd i den och det tunna bladet är kanon.
Jag har däremot inte upplevt att den tappar skärpan fort, låter som att @RobinW fått ett ex som inte varit rätt härdat. 🤔 Har ändå haft min kockkniv i 18 månader och inte gjort annat än att köra den på strigel ibland och skärpa den på 3000-sten en gång vad jag minns.
Acos
Audemars
Synd bara att dom tog bort cadeten..Grym färg i år!
masterkiller
Sifu
Förstörde för många då det är den modellen folk oftast har samlat på...
Acos
Audemars
Ja jag själv hade tänkt fortsätta köpa en cadet varje år och på sikt få en rolig samling, men nu får man tänka om 😂
Väntans tider
Omega
De GEC-knivar jag köpt har inhandlats på EBAY och det har alltid fungerat klockrent. Finns säkert andra vägar att gå men har inte provat.
Redigerat. Det företag jag handlat hos på EBAY heter triplexxxcutlery. Sök på det på Google så kommer det upp en del GEC. Har som sagt beställt av dem tidigare och det avlöpte mycket väl. Har dock läst att hans priser är lite väl i överkant.
Hoppas du hittar det du söker.
Great Eastern Cutlery Distributors - Great Eastern Cutlery
Senast ändrad:
Hittade 3x, nu får man hoppas att allt flyter med leverans 🙏😬
Väntans tider
Omega
Det kommer säkert att gå fint.
Tampa_blord
Panerai
Svintråkigt Teamsmöte. Kör lite knivvård istället
Hur är knivtokarnas erfarenhet av Case Cutlery? Nu har jag en liten trevlig Peanut och ett par Sway backs, men kvalitén i förhållande till Böker är markant till Bökers fördel. Nu ska man kanske inte vara alltför kritisk med små bruksknivar, men jag har ändå förstått att det finns samlare av just Case
Har inte överdrivet mycket erfarenhet men den jag har är att de är bra verktyg av det jag själv klassar som Amerika-kvalitet. De kommer inte vara lika snygga och finisherade som motsvarande från Europa eller Asien, alla som kört amerikanska bilar förstår vad jag menar.