• Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se

    Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
    Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.

    Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.

    Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!

    /Hook & Leben

Tråden om Öl

Bra kvalité från Stigbergets som vanligt. Lagom mycket fat och toner från whiskyn.
9C706702-23FC-4F16-AF45-7009246EDDA6.jpeg
 
Blev sugen på en till barley wine och rotade fram denna.
Här är det humligare än tidigare och inte alls lika komplexa smaker, kanske att fatlagringen på den förra gjorde sitt.
Helt klart god men gillar de mer klassiska barley wines utan så mycket humle.

IMG_7965.jpeg
 
När trevligt sällskap @NiklasF kommer på besök krävs trevliga storflaskor.
Först ut en dark imperial wit ale från The Bruery som levererade en viss kropp men framför allt örtiga toner med viss friskhet. Näst på tur en gammal öl från Florida där malten gjort allt för att sticka ut. Otroligt tung och komplex och det känns att den inte blev tappad på flaska igår, dock riktigt trevlig.

IMG_7967.jpeg
 
Vad är det som gör att 0.5% eller 3.5% öl inte är så gott och smakar lite konstigt. Samtidigt som 7.0% är alldeles för starkt. 5.0% å andra sidan är perfekt smak, upplevelse och känsla. Är det vana eller finns det någon teori bakom det?
 
MaBr skrev:
Alkohol är ju en smakbärare så inte så konstigt att smaken påverkas av den. Sen beror det på öltyp och hur välbrygd den är. En lager på 10% smakar oftast ren alkohol men en bra stout på 12% smakar ingen alkohol. Samtidigt så smakar en bra lager på 5-6% bra men en stout med samma alkoholhalt smakat oftast väldigt tunt.
Klicka för att se resterande...
Du citerade fel ;)
 
Denna gillade jag.
Bra tryck i alla smaker. Man hittar de amerikanska humlesorternas fruktiga toner, men de skriver det inte på näsan.
De finns där i bakgrunden och hänger kvar länge med en lätt humlebeska. Väldigt länge!
PXL_20230512_154247894.jpg
 
Kalkyl skrev:
Kombinationen barley wine och blå/grönmögel är fantastisk bra, sött möter salt.
För att prata om ölet så är denna från Spike väldigt fin (min har nog legat till sig något år). Här är det härligt torkad frukt och inte så mycket humle.
IMG_7993.jpeg
Klicka för att se resterande...
Nice, skall komma ihåg att prova vällagrad ost nästa gång jag provat en Stout 🍺
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.
Tillbaka
Topp