Kan bara hålla med! Måste bunkra på mig lite mer.
-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Tråden om Öl
- Trådstartare pale_ale
- Start datum
Dugges Idjit - såhär ska en imperial stout smaka enligt mig! Tydliga brända toner, kaffe, lite lakrits (ej artificiell), låg sötma, väl avvägd bitterhet, en lätt syrlig knorr på slutet. Inga konstigheter här!
Bravo Dugges. Jag hade nästan glömt hur bra den här stilen egentligen kan vara. Landskapet är lite skadat av alla supersöta stouts med massa konstiga tillsatser och fatlagringar. (Looking at you Dersert in a Can-serien och Omnipollo). Här blir allt så mycket renare och ärligare. Felsmaker går inte att dölja på samma sätt heller vilket vittnar om vilket hantverk detta är.
Säljs i kollin om fyra vilket inte borde avskräcka någon ölnörd. Jag hade gärna tagit en till direkt efter denna ikväll.
Bravo Dugges. Jag hade nästan glömt hur bra den här stilen egentligen kan vara. Landskapet är lite skadat av alla supersöta stouts med massa konstiga tillsatser och fatlagringar. (Looking at you Dersert in a Can-serien och Omnipollo). Här blir allt så mycket renare och ärligare. Felsmaker går inte att dölja på samma sätt heller vilket vittnar om vilket hantverk detta är.
Säljs i kollin om fyra vilket inte borde avskräcka någon ölnörd. Jag hade gärna tagit en till direkt efter denna ikväll.
Jag såg just ett initiativ som heter Brygg För Ukraina och tänkte tipsa alla glada hemmabryggare om det. I korthet går det ut på att man går hem och brygger öl för att sedan ge bort det till vänner och bekanta mot att de skänker pengar till någon av organisationerna som jobbar för Ukraina. Istället för jag som bryggare swishar 500kr till Drones2Ukraine exempelvis, så köper jag ingredienser för samma peng och mina vänners sammanlagda bidrag blir förhoppningsvis mer än mina 500kr. Dessutom kan jag underhålla min hobby och kompisarna kan dricka öl. Inte så dumt tycker jag! Nu ska jag bara hitta tiden att brygga en trevlig brown ale.
Barfly
Basic
Instämmer till fullo! Problemet är att man inte vet hur söta dom är om inte SB har testat. Brukar kolla lite på Untappd för att få en hint om sötman.Dugges Idjit - såhär ska en imperial stout smaka enligt mig! Tydliga brända toner, kaffe, lite lakrits (ej artificiell), låg sötma, väl avvägd bitterhet, en lätt syrlig knorr på slutet. Inga konstigheter här!
Bravo Dugges. Jag hade nästan glömt hur bra den här stilen egentligen kan vara. Landskapet är lite skadat av alla supersöta stouts med massa konstiga tillsatser och fatlagringar. (Looking at you Dersert in a Can-serien och Omnipollo). Här blir allt så mycket renare och ärligare. Felsmaker går inte att dölja på samma sätt heller vilket vittnar om vilket hantverk detta är.
Säljs i kollin om fyra vilket inte borde avskräcka någon ölnörd. Jag hade gärna tagit en till direkt efter denna ikväll.
Nynäshamns Ångbryggeri blir man aldrig besviken på 
.
Dagens måltidsdryck blev en god pilsner med maltig kropp och trevlig beska.
.Dagens måltidsdryck blev en god pilsner med maltig kropp och trevlig beska.
Rye IPA från O/O Brewing, bra tryck i beskan och smak av grapefrukt
Här har vi två svenska kvadruplar på burk som levererar varierande kvalitet. Den vänstra var något tunn, men växte lite när den fick komma upp i temperatur. Den högra var riktigt bra från start, med ett undantag som jag återkommer till. Len munkänsla, fyllig och komplex smakbild. Möjligen något för söt för stilen. Men varför är den fatlagrad?! För det första passar det inte bra ihop med övriga smaker, och för det andra är det en kardinalsynd när det kommer till den här typen av öl! Visst - det finns exempel från Chimay och andra välkända bryggerier som har gjort samma sak i modern tid. Men det är enligt mig bara taffliga försök att försöka följa den senaste trenden. Det blir alltid sämre än originalet.
Men en Vow of Silence utan fatlagring hade jag gärna druckit en till av ikväll. Allt annat var riktigt bra med den.
Men en Vow of Silence utan fatlagring hade jag gärna druckit en till av ikväll. Allt annat var riktigt bra med den.
Senast ändrad:
Ledig idag så jag dricker öl och äter lunch på Stigbergets i Stockholm .
.
Script
Basic
Är burgarna bra? Inte käkat där änLedig idag så jag dricker öl och äter lunch på Stigbergets i Stockholm
Är burgarna bra? Inte käkat där än
Dom hade inte snålat med saltet men jag tyckte att den var riktigt god och bra pommes
.
Hemma igen och dagens matlagningsöl kommer från Nynäshamns Ångbryggeri.
Ville av dem var du på? Höjer den i Gamla stan till skyarnaLedig idag så jag dricker öl och äter lunch på Stigbergets i Stockholm
Ville av dem var du på? Höjer den i Gamla stan till skyarna
Vi var på Götgatan vid Slussen.
Här har vi två svenska kvadruplar på burk som levererar varierande kvalitet. Den vänstra var något tunn, men växte lite när den fick komma upp i temperatur. Den högra var riktigt bra från start, med ett undantag som jag återkommer till. Len munkänsla, fyllig och komplex smakbild. Möjligen något för söt för stilen. Men varför är den fatlagrad?! För det första passar det inte bra ihop med övriga smaker, och för det andra är det en kardinalsynd när det kommer till den här typen av öl! Visst - det finns exempel från Chimay och andra välkända bryggerier som har gjort samma sak i modern tid. Men det är enligt mig bara taffliga försök att försöka följa den senaste trenden. Det blir alltid sämre än originalet.
Men en Vow of Silence utan fatlagring hade jag gärna druckit en till av ikväll. Allt annat var riktigt bra med den.
Blev en fatlagrad från Chimay ikväll, två år sedan buteljering, kanske positivt, tycker nog att den är bättre än när jag köpte dom, dock den sista.
Påminner om en fatlagrad barley wine mer än en kvadrupel men tycker att den är ganska trevlig ändå.
Förstår din synpunkt, en välgjord kvadrupel räcker definitivt.
Jag fortsätter med Pentavägen och två exempel där fatlagringen faktiskt lyfter ölen. Stråfatet var bättre, men inget av dem tog över för mycket. För mig brukar det vara just det - en allt för tydlig fatkaraktär - som gör att jag inte gillar det.
Sen måste jag säga att Pentavägen verkligen imponerar på mig!
Sen måste jag säga att Pentavägen verkligen imponerar på mig!
Haha, jag som såg fel. Det är Barrels påsar till burgarna men du var ju på Stigbergets som bara finns på Götgatan
Håller med lite, har inte smakat just Idjit men jag hade tanken i huvudet när jag drack denna. Söt och sliskig rakt igenom, med eftertanke känner jag att 3,5/5 var ett högt betyg av mig på UntappdDugges Idjit - såhär ska en imperial stout smaka enligt mig! Tydliga brända toner, kaffe, lite lakrits (ej artificiell), låg sötma, väl avvägd bitterhet, en lätt syrlig knorr på slutet. Inga konstigheter här!
Bravo Dugges. Jag hade nästan glömt hur bra den här stilen egentligen kan vara. Landskapet är lite skadat av alla supersöta stouts med massa konstiga tillsatser och fatlagringar. (Looking at you Dersert in a Can-serien och Omnipollo). Här blir allt så mycket renare och ärligare. Felsmaker går inte att dölja på samma sätt heller vilket vittnar om vilket hantverk detta är.
Säljs i kollin om fyra vilket inte borde avskräcka någon ölnörd. Jag hade gärna tagit en till direkt efter denna ikväll.
Haha, jag som såg fel. Det är Barrels påsar till burgarna men du var ju på Stigbergets som bara finns på Götgatan
Jag kände inte till Barrels burgers sen tidigare men antar att det är deras burgare som serveras på Stigbergets, dom var goda hur som helst
.
Trevlig vertikal. Vilken tyckte ni var bäst?Vi kör en vertikal på stormaktsporter samt en whiskey från Höga Kusten som är lagrad på fat som innehållit stormaktsporter
Script
Basic
Kaggen 2019 var bäst