Fantastiskt, vilken inspiration!Steak au Poivre uten fries.
1. Varmet hel sort pepper på pannen og knust dem i morter. Siler ut det som er grovt og bruker det på biffen.
2. Mise an place. Cognac. Kraft. Fløte. Hele grønne pepper (mildere enn sort pepper). Smør
3. Steke biffen og lage sausen
4. Nytes i fred og ro.