Den ostekta tråden om Råbiff.

[Woland]

Cognac går bra efter alla måltider. De kan gärna sätta fram hela flaskan.

 

[Tokka]

Gårdagens middag startades med koreansk råbiff (Yukhoe) Man kan ju ha åsikter om upplägget, men den var riktigt grym. Serverades med Avocado och Koreanska Bae päron.

 

[Bonumm]

Dom kan säkert göra den bra. Annan mat jag ätit där är ju OK.
Men just ”köttfärs” till råbiff har jag svårt för .

En riktigt fin köttfärs tycker jag funkar bra som råbiff. Men då är jag nog bortskämd med bra köttfärs eftersom farsan var styckmästare och alltid fixade bra bitar till köttfärsen.

 

[Bramserud]

Cognac går bra efter alla måltider. De kan gärna sätta fram hela flaskan.

Cognacen kan med fördel vara på råbiffen! Tennstopet har förstått hur en råbiff ska serveras tycker jag! Inga krusiduller eller hög svansföring!

 

[Woland]

Slår de jävlarna cognacen på råbiffen?
Det är ju spritmissbruk.

 

[Endusima]

Idag blev det klassisk råbiff på Gyllene Prag.

 

[Endusima]

Kebbeh naje, libanesisk råbiff gjord på mycket finmalen oxfilé.

 

[KenKun]

Ad Astra ute i Södertälje har en råbiff som jag blev helt förälskad i

 

[KenKun]

Griffins steakhouse serverar fortfarande en väldigt bra råbiff. Gillar att de byter recept varje säsong

 

[Bonumm]

Griffins steakhouse serverar fortfarande en väldigt bra råbiff. Gillar att de byter recept varje säsong

Såg ju inte så aptitlig ut direkt

 

[MasterChief]

Fann en rejäl råbiff på menyn på Tryffelsvinet i Kivik. Såg lite enkel ut men vilka smaker! Väl värd pengarna!

 

[Majbjörn]

Åt precis den här smaskiga koreanska på Urban deli

 

[stigge]

En intressant och god rökt tartar på benmärg.
Restaurang i Madrid

 

[Lövenhagen]

Var på Usine 38 på medis i STHLM. De hade någon råbiffvecka. Tog en avsmakningsmeny och den var faktiskt prisvärd. Var helt klart över förväntan.

 

[Bonumm]

En intressant och god rökt tartar på benmärg.
Restaurang i Madrid

Den där såg ju riktigt smarrig ut. Den hade man velat prova!!

 

[stigge]

Den där såg ju riktigt smarrig ut. Den hade man velat prova!!

Om du är i Madrid någon gång så är detta restaurangen.
Kan rek den om man gillar den typen av mat

Cannibal

www.cannibalrawbar.es

 

[SkrivbordsdykarEric]

Urban Deli Sickla, mycket trevlig i Koreansk tappning.

 

[Majbjörn]

Jag har letat som en galning utan framgång efter en bild jag så gärna skulle vilja visa i denna tråd.
Var på stadshotellet i Vimmerby för två år sen och tvekade inte en sekund när jag såg råbiff på menyn.
In kom en tallrik täckt av en stooor råbiff, skulle gissa på 400-500g kött.
Gott men en aning vulgärt.

 

[KenKun]

Urban Deli Sickla, mycket trevlig i Koreansk tappning.

En av mina favoriter!

 

[KenKun]

Även Köttmästarn, Grill's bakficka kör en fusion råbiff à la Urban Deli.

Gjord på oxfilé. Len och fin!

 

[alfgren]

Såg ju inte så aptitlig ut direkt

Såg ut som det jag serverar till katten.
Men visst, kan ju vara jättegod ändå.

 

[KenKun]

Såg ut som det jag serverar till katten.
Men visst, kan ju vara jättegod ändå.

Det var den

 

[Chuck]

De Kristalijn – Genk - a MICHELIN Guide Restaurant

De Kristalijn – a One Star: High quality cooking restaurant in the 2024 MICHELIN Guide Belgium. The MICHELIN inspectors’ point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guide's official website

guide.michelin.com

 

[Endusima]

Blev råbiffen på gyllene Prag igen, inte varit där på ett tag. Noterar att dom bytt Kött från kalvinnanlår till oxfilé. Föredrar det tidigare men detta är knappast äckligt tillsammans med en kall tjeckisk öl med krämigt skum...

 

[Majbjörn]

Jag har letat som en galning utan framgång efter en bild jag så gärna skulle vilja visa i denna tråd.
Var på stadshotellet i Vimmerby för två år sen och tvekade inte en sekund när jag såg råbiff på menyn.
In kom en tallrik täckt av en stooor råbiff, skulle gissa på 400-500g kött.
Gott men en aning vulgärt.

Nu kom bilden upp i mitt FB flöde så jag delar med mig av ett kärt minne.

 

[plundberg]

Skoogs i Funäsdalen. God.

 

[KenKun]

Om jag går till en för mig ny restaurang, så brukar jag oftast välja råbiffen.

Denna är från Nybrogatan 38 (Sthlm).

Fint kött. Len.
Tycker dock att ramslökemulsionen stundtals tog över lite för mycket

 

[Woland]

Om jag går till en för mig ny restaurang, så brukar jag oftast välja råbiffen.

Denna är från Nybrogatan 38 (Sthlm).

Fint kött. Len.
Tycker dock att ramslökemulsionen stundtals tog över lite för mycket

Ramslök!!! Tramslök.
Var är kaprisen, rödlöken och äggulan?
Den hade jag skickat tillbaks direkt.

 

[skyseeker]

Positivt överraskad av dagens lunch. Angus råbiff

Och då är jag jäkligt petig med min råbiff.

 

[Tokka]

Helt fantastisk koreansk Yukohe till middag ikväll.

Ett lokalt litet ställe med fyra rätter på menyn. Det är oftast den typen av ställen jag gillar mest och dom gjorde mig inte besviken.