Den stora mattråden

[Crowolf]

Burgare, bröd, fries, bbq-sås och aioli - allt gjort från grunden. Sinnessjukt gott!! Inte så snyggt, men så blir det när man börjar dagen med en bag-in-box...

RIGTIG burgare är nåt av det bästa!


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[ZQT]

Burgare, bröd, fries, bbq-sås och aioli - allt gjort från grunden. Sinnessjukt gott!! Inte så snyggt, men så blir det när man börjar dagen med en bag-in-box...

Fan va schysst! Vad körde du för kött? Vilken storlek på kvarnen? Hur många procent högrev?

 

[Camo00]

Fan va schysst! Vad körde du för kött? Vilken storlek på kvarnen? Hur många procent högrev?

Fyndade en kalasfin bit innanlår så vi körde bara det faktiskt. Den stora skivan till kvarnen, kanske 7 mm, men ska nog testa mindre hål nästa gång...

 

[CaptainOats]

Fyndade en kalasfin bit innanlår så vi körde bara det faktiskt. Den stora skivan till kvarnen, kanske 7 mm, men ska nog testa mindre hål nästa gång...

Håll dig till stora hålen är mitt tips, annars blir det inte struktur i köttet, bara som smör.
Om man nu använder en fetare blandning så blir det lite för lean om man kör små hål.

 

[ZQT]

Håll dig till stora hålen är mitt tips, annars blir det inte struktur i köttet, bara som smör.
Om man nu använder en fetare blandning så blir det lite för lean om man kör små hål.

Håller med, desto grövre desto bättre enligt mig.
Men kul ändå att du körde hela vägen själv, det är få som förstår grejen med det, tills man äter det!

 

[Camo00]

Håll dig till stora hålen är mitt tips, annars blir det inte struktur i köttet, bara som smör.
Om man nu använder en fetare blandning så blir det lite för lean om man kör små hål.

Tack för alla tipsen, Captain!! Detta ska definitivt finjusteras till perfektion!
Kör vidare på de grova hålen...

 

[carlanton]

Dagens lunch:

 

[CaptainOats]

Snabbt gjord pizza med deg utan jäst

 

[Crowolf]

Äntligen är grillen framtagen. Bor man på landet så grillar man så ofta det går. Idag kycklinglårfile marinerad i citron, vitlök mm. Låren slår det mesta på grillen. Man kan grilla skiten ur det utan att det bränner. Lovely!

Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Ministern]

Idag bjöd jag hustrun på råbiff, ryggbiffen var självklart handskrapad och de klassiska tillbehören var med.

 

[Micke B]

Idag bjöd jag hustrun på råbiff, ryggbiffen var självklart handskrapad och de klassiska tillbehören var med.

Så jävla gott! Fick du i dig all lök?

 

[Ministern]

Så jävla gott! Fick du i dig all lök?

Yes!

 

[carlanton]

Bästa engelska frukosten jag har ätit och kanske den bästa äggröran någonsin! Bumpkin i Stratford.

 

[David]

Bästa engelska frukosten jag har ätit och kanske den bästa äggröran någonsin! Bumpkin i Stratford.

Ser grymt ut! Nu är jag hungrig.

 

[oscaroscar]

Jävlar..
Farlig tråd för den hungrige..

 

[Camo00]

"Bästa engelska frukosten" låter lite som "den mest ömsinta psykopaten"...

 

[Rock_N_Ron]

"Bästa engelska frukosten" låter lite som "den mest ömsinta psykopaten"...

Eller snyggaste engelska kvinnan...
Men det ser faktiskt riktigt schysst ut!

 

[Yo-han]

Hej då friteringssäsongen

 

[Yo-han]

Välkommen tillbaka grillsäsongen

 

[Yo-han]

 

[CaptainOats]

Bra premiär !

 

[Yo-han]

Och lite random sesambiff & sparrispremiär med tryffelhollandaise o kalixlöjrom

 

[Feskarn]

Man blir alltid lika hungrig när man ser dina bilder. Riktigt imponerade att se det!

 

[Rille]

Nu kurrar det i magen. Allt ser så gott ut Yo-Han!

 

[Yo-han]

Tackar, nere på två klockor så ngt måste man posta.

 

[Isodor]

Du verkar duktig Yo-Han, är du en mästerkock må tro ?

Men ta gärna bort filterinställningen på kameran så det blir lite "verkligare", iaf i mitt tycke!

Den där sesambiffen ser ju riktigt fin ut. Sådan skulle jag vilja äta.

Nu.

 

[Yo-han]

Ankbröst till lunch

Lammfile till kiddag

 

[Florre]

Jäklar Yo-Han, allt ser verkligen grymt ut!

 

[_jonte]

Sablar vilket gött krubb du fixar!!

 

[Yo-han]

Den optimala donkenskapelsen, cheeseburgare med fyra skivor kött & 6 skivor fabriksost, bättre än nåt flippin nånsin kommer skita ur sig