-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Den stora mattråden
- Trådstartare Yo-han
- Start datum
Hos oss blev det Tapas....
masterkiller skrev:Hos oss blev det Tapas....
Ser gott ut !
Camo00
Diamant
Re: Sv: OT - den stora mattråden
Måste dela med mig av det enklaste och godaste tillbehöret i min repertoire: inlagd chili- och koriandergurka.
Ni som äter mycket asiatiskt känner igen smaken från det koreanska köket där man ofta äter varianter på inlagda grönsaker till tex grillat fläsk mm. Här är min variant...
Det är oerhört gott till nästan allt och står alltid i kylen hemma. Dessutom är det mycket enkelt:
Skiva gurka tunt och blanda med salt i ett durkslag en stund för att dra ur vattnet. Pressa ur vattnet med händerna.
Blanda vatten, vitvinsvinäger och socker till en god lag.
Hacka chili och färsk koriander.
Blanda allt i en burk. Kan ätas med en gång men klarar sig bra i kylen...
Ät till vad som helst, men godast till grillat kött!
Måste dela med mig av det enklaste och godaste tillbehöret i min repertoire: inlagd chili- och koriandergurka.
Ni som äter mycket asiatiskt känner igen smaken från det koreanska köket där man ofta äter varianter på inlagda grönsaker till tex grillat fläsk mm. Här är min variant...
Det är oerhört gott till nästan allt och står alltid i kylen hemma. Dessutom är det mycket enkelt:
Skiva gurka tunt och blanda med salt i ett durkslag en stund för att dra ur vattnet. Pressa ur vattnet med händerna.
Blanda vatten, vitvinsvinäger och socker till en god lag.
Hacka chili och färsk koriander.
Blanda allt i en burk. Kan ätas med en gång men klarar sig bra i kylen...
Ät till vad som helst, men godast till grillat kött!
Bilagor
U
urinvånaren
Guest
Re: Sv: OT - den stora mattråden
Riktigt fräscht & kul läsning
Camo00 skrev:Måste dela med mig av det enklaste och godaste tillbehöret i min repertoire: inlagd chili- och koriandergurka.
Ni som äter mycket asiatiskt känner igen smaken från det koreanska köket där man ofta äter varianter på inlagda grönsaker till tex grillat fläsk mm. Här är min variant...
Det är oerhört gott till nästan allt och står alltid i kylen hemma. Dessutom är det mycket enkelt:
Skiva gurka tunt och blanda med salt i ett durkslag en stund för att dra ur vattnet. Pressa ur vattnet med händerna.
Blanda vatten, vitvinsvinäger och socker till en god lag.
Hacka chili och färsk koriander.
Blanda allt i en burk. Kan ätas med en gång men klarar sig bra i kylen...
Ät till vad som helst, men godast till grillat kött!
Riktigt fräscht & kul läsning
Josef B
Bestraffaren
Rber skrev:
Fan, jag glömde ta bild! Självklart när jag bara hade pommes fritten kvar kom jag på det. Efter 40 minuter väntan, frös, skithungrig så glufsade jag i mig maten.
Jag åt en burgare som hette "Cricket" (har jag för mig), och innehöll färskost, glaserad lök och jalapenos. Den var väldigt god! Hamburgaren var grovmalen, stekt perfekt och tillsammans med tillbehören så var det en bra kombination, men dock så var jag besviken på jalapenosen som var väldigt fjollig, inge sting alls! Pommessen var jag lite besviken på, jag målade upp en bild av att de skulle vara nyskurna och fritterade mer än gyllenbrun. Nu var det ganska alldagliga. Jag tog en milkshake till också, gjord på Ben&jerrys-glass, väldigt god!
Med tanke på att man att man stod ute och frös i 25 minuter, ytterligare 5 min inomhus och sedan 10-15 min väntan på maten, priset, så måste jag säga att det var gott! Men allt som allt så var det inte riktigt värt det. Då är Texas på Hantverkargatan bättre!
Yo-han skrev:Smörindränkt jamaican jerk kungskrabba & hummer
Fuck me sideways, vilket käk du fixar!
Imponerad!!!
T-bone steakarna längre upp såg inte helt fel ut heller...
Såhär brukar det se ut hos mig... (förra helgen dock...) Lite plock å i bakgrunden en kalventrecote på bit som fick grillas en stund.
Yo-han
Troll probationary
Jaga ifatt lite pickapeppasås blanda med smält smör och testa, jag lovar att du aldrig kommer vilja käka traditionell hummer igen! Givetvis med bröd till för att suga upp minsta smör/pickapeppaatom.
Josef B skrev:Yo-han skrev:Smörindränkt jamaican jerk kungskrabba & hummer
Såg riktigt mumsigt ut! Men själv så brukar jag äta den ganska så naturellt, ja med lite aoli också och vitlöksbröd (indränkt i olivolja och pressad vitlök, stekt/grillad i panna).
Lite enkel bbq kyckling och lite steak sandwich
Yo-han
Troll probationary
Typ två matskedar pickapeppa till 250g smör, hade i lite andra chilisåser också för extra drag.
