Laddar...
Nymans Ur 1851

Payson

Den stora vintråden

Diskussion i 'Lifestyle' startad av Oscaro, 12 maj 2016.

  1. zippan

    zippan Brons Friends Of KS

    Inlägg:
    1.406
    Kvällens. Libanesen mådde bra av att luftas.

    IMG_20190209_201306.
     
    Raste gillar detta.
  2. Likeitclean

    Likeitclean Titan

    Inlägg:
    121
    Är inte sauternes samma distrikt som bordeaux? Kan vara helt ute och buckla dock :p
    Har en halv flaska av finaste vitt vin från detta område :)
     
  3. mikjon

    mikjon Titan

    Inlägg:
    170
    Från:
    Vadstena
    Jo det är det och tillverkar söta vitviner. Druvornar angrips av ädelröta och skrumpnar sedan pressar man och får ett ljuvligt vin. Mest berömda slott Ch d’Yquem
     
    Notorious Niklas och Likeitclean gillar detta.
  4. Likeitclean

    Likeitclean Titan

    Inlägg:
    121
    Japp , det är den flaskan jag har kvar, ska börja en samling av bara ycem :)
    Det är väl också det enda slottet med vitt vin som får samma toppbetyg och klass som de bästa röda!
    Härligt att kunna prata vin!
    Gillar annars mest årgång på Amarone!
     
    mikjon gillar detta.
  5. mikjon

    mikjon Titan

    Inlägg:
    170
    Från:
    Vadstena
    Har druckit många Yquem och alltid lika fantastiska, skiljer en del mellan åren vilket gör det mer spännande. Men de kostar.
     
    Likeitclean gillar detta.
  6. The lord

    The lord Guld

    Inlägg:
    3.249
    Från:
    Göteborg
    Mycket god . IMG_20190216_212710.
     
    Pictor, Spoon och mikjon gillar detta.
  7. Miami

    Miami Silver

    Inlägg:
    2.158
    Har köpt ny lgh med rätt stort förråd där min vinglade kompis tyckte jag skulle ha en vinkyl eller något annat sätt att ha viner i
    Men det finns nog inget eluttag i varje förråd
    Någon som vet om det finns någon som drivs på en jäkla massa batterier?
    Eller det är kanske svalt nog i ett källarförråd ändå?
     
  8. Erik83

    Erik83 Titan

    Inlägg:
    177
    Från:
    Helsingborg
    Har införskaffat en flaska Roda I för att fira att frun kan dricka vin nu igen efter graviditet. Är det nåt hon har saknat så är det fylligt rödvin!

    Nu önskar jag tips på mat för att få vinet att framträda på allra bästa sätt! Dessutom, hur länge bör det luftas innan vi avnjuter det? Tacksam för tips!
     
    Arvis gillar detta.
  9. johpe

    johpe Tantal

    Inlägg:
    322
    Från:
    Sverige
    Grattis och grattis till ett bra vin, en av favoriterna där 2010 o 2011 är riktigt bra årgångar. Jag skulle säga en köttgryta på tex högrev eller varför inte lamm, med lagerblad, svartpeppar morötter och kanske ngn chorizo i. (just lamm o chorizo käkas mycket i Rioja tillsammans med deras viner.)
     
    Erik83 gillar detta.
  10. Spoon

    Spoon Titan

    Inlägg:
    190
    Från:
    Stockholm
    Aalto gör fantastiskt trevliga viner. Deras Aalto PS är riktigt bra. Har en hög som ligger på rygg i vinskåpen. :)
     
    mikjon och johpe gillar detta.
  11. Tvkd5

    Tvkd5 Tantal

    Inlägg:
    404
    Från:
    Malmö
    Gårdagens. Helt ok!
    IMG_7442.
     
    mikjon och Spoon gillar detta.
  12. mikjon

    mikjon Titan

    Inlägg:
    170
    Från:
    Vadstena
    Ett par godbitar Le Clos
    F614B89C-DACA-4004-9CE3-081B52206FFD.
     
    Spoon och vlm1978 gillar detta.
  13. Andsan

    Andsan Brons

    Inlägg:
    1.426
    Från:
    Täby
    Kan rekommendera denna
    20190222_065328.
     
    mikjon och Spoon gillar detta.
  14. Pictor

    Pictor Silver

    Inlägg:
    1.692
    Från:
    Stockholm
    4E7B5315-950C-49BD-A8D4-ED1EA42920FB. På fransk krog i GBG. Utsökt val.
     
    mikjon och Spoon gillar detta.
  15. Spoon

    Spoon Titan

    Inlägg:
    190
    Från:
    Stockholm
    John Shafer gick bort i veckan 94 år gammal så vi öppnade en flaska av deras Hillside Select igår kväll. Fantastiskt vin som var magiskt ihop med amerikansk wagyu. :)
    4A576F11-606B-4901-B3FC-52DA98E6FF57.
    9050496B-6E56-4B05-B1DD-C11155A3A64C.
     
    Sambuccashake, Axiom, Simpatico och 11 andra gillar detta.
  16. zeke_varg

    zeke_varg Titan

    Inlägg:
    182
    Från:
    Stockholm
    Vissa förråd kan absolut funka men batterier kan du glömma. Krävs för mycket för att driva ett.

    Ett tips är att sätta in en digital termometer för att se hur mycket tempen flexar (de flesta kan visa max/min sen man startade. Sen får du avgöra om du vill köra på det. Glöm inte att det kan vara en mindre fördelaktig temp på sommaren..
     
    mikjon, Erik83 och Miami gillar detta.
  17. Red Scream

    Red Scream Titan

    Inlägg:
    214
    Från:
    Söder
    Hillside Select är ju ett fantastiskt vin! För några år sedan var jag på en provning med Shafer där Doug bland annat korkade upp 2009 och 2003 av Hillside Select. 2003 var helt lysande. Kul att lyssna på Doug och den ena galna historien efter den andra...

    "What about the 2011 vintage? Doug does not spare his words in saying that it was the worst vintage in thirty years. “Cold, tough set, low crop, cold season, rainy harvest, mold and fungus. I saw colors of mold I have never seen before. I was, hey Elias, you gotta come and see this, its… orange! It was like Europe! I have a lot of respect for European wine makers. Can’t believe they still have their hair on. I sent Elias out in early June because we could tell it was a short crop: Find any grape you can find and buy it. I didn’t see him for two weeks. All I got was texts: ‘I found two tons of cab franc up here, I found two tons of merlot here…’ One day he calls me up and says ‘I found 20 tons of sauvignon blanc, what do you think?!?!’ This is my winemaker. I tell him, ‘look, we do not do sauvignon blanc!’ He goes, ‘Doug, you told me to find any grape!’ Thirty years, it is like we’re married…”
     
    Axiom, Spoon och mikjon gillar detta.
  18. mikjon

    mikjon Titan

    Inlägg:
    170
    Från:
    Vadstena
    Kvällens vin, mogna toner av svarta vinbär, moreller, fin fatton, mjuka tanniner, fin balans och underbart gott.
    8F5F3DD9-617B-48FE-A5C4-7E7D5C1A10BD.
     
    Niclas, vlm1978 och Red Scream gillar detta.
  19. Erik83

    Erik83 Titan

    Inlägg:
    177
    Från:
    Helsingborg
    Tack! Och tack för tipset! Det blir faktiskt en gryta med just lamm och chorizo till Roda I ikväll :)
    Grytan puttrar och vi dricker vin. Sjukt gott! 20190309_174107.
     
    Pictor, mikjon, Spoon och 1 annan gillar detta.
  20. johpe

    johpe Tantal

    Inlägg:
    322
    Från:
    Sverige
    Härligt, låter som en bra kväll!
     
    Erik83 gillar detta.
  21. Spoon

    Spoon Titan

    Inlägg:
    190
    Från:
    Stockholm
    Avis! Planerade att korka en ’09a men den låg för långt ner i vinskåpet. I-landsproblem...
     
    Red Scream och mikjon gillar detta.
  22. Oscaro
    Trådstartare

    Oscaro Silver

    Inlägg:
    2.234
    Kvällens vin, väldigt kraftig och tar långt tid att öppna sig. Första glaset var lite för stängt, men efter ytterligare en timme dekantering blev det väldigt fint. Röda bär med lädertoner och mjuka taniner. Känner också någon doft av kanel?
    AA4D9567-8D04-424A-A5F6-5909659AA27F.
     
    Niclas, mikjon, Erik83 och 1 annan gillar detta.
  23. Oscaro
    Trådstartare

    Oscaro Silver

    Inlägg:
    2.234
    Kvällens vin, fantastisk chablis med stenfrukter på noser och krämig i smaken med en fin syra.
    CCCB6ADA-574D-483B-8E6F-032A2B79502E.
     
    mikjon, vlm1978 och Spoon gillar detta.
  24. marw

    marw Tantal

    Inlägg:
    650
    Från:
    Stockholm
    20190316_154403.
    Inhandlade en flaska av detta. Det ska lagas kött. Kanske åker grillen fram och så står jag där och smygdricker medan jag grillar. Verkade som mycket vin för pengen. Ngn som prövat, bra? Återkommer med utlåtande.
     
    Spoon, mikjon och Red Scream gillar detta.
  25. DW6900MS

    DW6900MS Silver

    Inlägg:
    2.905
    Från:
    Borås
    Har nästan alltid ett par flaskor hemma.
    En favorit att ta till i alla lägen.
     
    Miami, marw och Red Scream gillar detta.
  26. Oscaro
    Trådstartare

    Oscaro Silver

    Inlägg:
    2.234
    Provning idag med @ZQT
    9E951B9C-D4E4-4FC7-8386-15BAD102A50C. 0541ECCB-A17B-4E89-8AD6-B88CA106F7FF. D5FD1CFF-2EE5-438B-A2EE-60DAD8C4F44F. DE177506-4E38-4BBF-AFDD-4736CF15C8F0.
     
    Senast ändrad: 17 mars 2019
    ZQT, Spoon, Notorious Niklas och 3 andra gillar detta.
  27. mikjon

    mikjon Titan

    Inlägg:
    170
    Från:
    Vadstena
    Kvällens vin. Inslag av mineral, päron, liten rökighet, komplex och koncentrerad eftersmak.
    BAAAC6F4-F2F9-490B-94DC-32F55C962CF9.
     
    Oscaro och Spoon gillar detta.
  28. ZQT

    ZQT The Banker

    Inlägg:
    8.523
    Det var gott att sopa i sig 10-12-15 bira efter det där kan jag meddela
     
    Red Scream, zippan, Simpatico och 2 andra gillar detta.
  29. davvaer

    davvaer Titan

    Inlägg:
    156
    Från:
    Marbs.
    Någon som har en flarra Sassicaia 14/15 till salu? Eller tips om vart jag kan få tag på?
     
  30. Oscaro
    Trådstartare

    Oscaro Silver

    Inlägg:
    2.234
    Lite gott
    1DDB728A-633A-47CF-AE5A-30BE80DF8AB6. 06F61C0D-1A54-4A7B-B798-B0D927B82F50. 81017BD9-7EF4-45A0-AC59-9743BBAF26B0.
     
    Arvis, Pictor, ZQT och 1 annan gillar detta.