Henryandy
Cartier
Den tog slut direkt på måndagen, fick aldrig tag i någon. Dock har jag gjort detta med vildsvinskultingar några ggr och det blir riktigt fint.
-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Grilltråden v2.0
- Trådstartare Zacke
- Start datum
MrIronMike
Panerai
Lårfile på elgrillen ikv.
Jag tycker du ska lägga upp fler bilder, ska jag köpa en sådan
Haha, bara o köpaJag tycker du ska lägga upp fler bilder, ska jag köpa en sådan
Jag ångrar mig inte, har redan använts massor
Smakar verkligen grillat.
MrIronMike
Panerai
Haha, bara o köpa
Jag ångrar mig inte, har redan använts massor
Smakar verkligen grillat.
Kan du inte vid tillfälle göra en entrecote eller annan köttbit =) Sugernyfiken på stekytan eller om det blir godare på stekpanna? Vad tycker du?
Har faktiskt inte testst entrecote men det kommer
Henryandy
Cartier
Gott så in i helvete det där! Går att experimentera med smakerna men även en enkel rubb med koshersalt och svartpeppar blir kanon.Kom över ett litet paket short ribs idag. Nu ska kamadon få bekänna färg.
macallan
Cartier
Ja jodfritt salt och svartpeppar blir alldeles lysande till detta. Och lite rök från ek på det.
Henryandy
Cartier
Handlar mer om konsistensen av saltet, mycket mer grovkornigt och blandar sig väl med annan rub, sen är den inte ”lika salt” som vanlig salt. Lättare att arbeta med också.
Pacta sunt servanda
Panerai
Har köpt en ny Weber Q 3200 gasolgrill. Har aldrig tidigare ägt en grill. Har installerat grillen enligt beskrivningen in i minsta detalj. Gjorde läckagetest före provkörning och såg då inga bubblor. Provkörde grillen i 5 minuter och då nådde den upp till ca 270 c.
Under grillningen gav den ifrån sig en konstig kemikalisk/gasliknande lukt, dock inget starkt. Kan det vara normalt att en sprillans ny gasolgrill ger ifrån sig sådan lukt eller är det fråga om gasläckage?
Under grillningen gav den ifrån sig en konstig kemikalisk/gasliknande lukt, dock inget starkt. Kan det vara normalt att en sprillans ny gasolgrill ger ifrån sig sådan lukt eller är det fråga om gasläckage?
Senast ändrad:
Har en Q3200 också, vill minnas att luktade det lite om den första tiden. Troligen lite ytbehandling som luktar. Hade det varit gasol-läckage luktar det svårt illa. Blir en riktigt rutten och unken stank. Om du vill testa kan du ju koppla bort regulatorn och bara öppna gasoltuben som hastigast så du lär dig känna igen hur det luktar.
Pacta sunt servanda
Panerai
Tack för tipset ska pröva det.
Pacta sunt servanda
Panerai
Hur snabbt får du upp din i bra temperaturer?
Den är snabb upp i temperatur tycker jag. Den brukar vara grillfärdig inom 5 minuter i regel. Gillar den skarpt, använder den mer nu än min Weber klotgrill. Gjutjärnsgallret är riktigt bra.
Pacta sunt servanda
Panerai
Provgrillar nu, dock med pizzasten (ser säkert amatörmässigt ut). Kom upp till ca 220 c efter 10 min full effekt men antar att pizzastenen täcker en del från tempmätaren i locket?
Update, verkade komma upp i 270 med pizzasten i, bra eller dåligt? Vår vanliga ugn kommer upp i 300 c.
Bilagor
Senast ändrad:
Har inte testat med pizza-sten så vet i tusan tyvärr. Inte heller mätt upp den med extern termometer. Men jag har nog heller aldrig kommit upp till 300 grader på mätaren. Resultatet brukar bli kalasbra i vilket fall
2021:s fruktträds bitar för rökning är kapade och klara för torkning.
Körsbär, päron, äpple, citron och nektarin.
Funder på att plantera hickory men har inte kommit längre än tanke...
Körsbär, päron, äpple, citron och nektarin.
Funder på att plantera hickory men har inte kommit längre än tanke...
Pulldpork på menyn.
Hjelm
Rolex
Fläsksida som först fått ligga i en brine några timmar och göttat sig. Sen på grillen low n slow i typ 7 timmar till 90 grader innertemp vilade sen i en timma i kylväska. Blev bra! Var dock tvungen att köra en Texas crutch då den platåade för länge på 70 för att hinna klart tills gästerna skulle komma...
Stark rek på köttdetaljen, svår att inte få bra!
vilade sen i en timma i kylväska. Blev bra! Var dock tvungen att köra en Texas crutch då den platåade för länge på 70 för att hinna klart tills gästerna skulle komma...Stark rek på köttdetaljen, svår att inte få bra!
