Själv kör jag espresso via min Pavoni eller presskanna till "vanligt" kaffe. Jag hade aldrig stött på perkolator förr och associerade det med kokkaffe. Resultatet var dock inte så bittert som det kokkaffe jag provat.
-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Ny byter jag ämne från perkolator. Jag har möjlighet att bestämma nya maskinen på jobbet. Vad hade ni valt som både gett en med kaffeglädje utrymme att få det denne person vill samtidigt som den ointresserade skall kunna trycka på en knapp och få ut nåt som inte dödar all glädje hos en kaffeälskare. Budget ink kvarn är max 50k.
jelle
Basic
Linea mini+valfri kvarn i 4-5k klassen så köper du en kaffebryggare på jula för nån hundralapp till de som inte kan
Tack! Fast då hamnade jag på 60k... Andra tips?Linea mini+valfri kvarn i 4-5k klassen så köper du en kaffebryggare på jula för nån hundralapp till de som inte kan
Sledger
Basic
Separat kvarn och bara kunna trycka på en knapp låter svårt att få ihop!? Passar det då inte bättre med en riktigt bra helautomatare? Typ en värsting från Jura eller liknande. Inte direkt kattpiss från de maskinerna.
Linea mini+valfri kvarn i 4-5k klassen så köper du en kaffebryggare på jula för nån hundralapp till de som inte kan
måste ändå säga att @jelle har en poäng..
lite extrem men dock en poäng.
Min bättre hälft är brutalt ointressad av kaffe. Nöjer sig med valfri Nespresso. Använder en kapsel med kul färg, trycker på en knapp och får ut en svart vätska som ändå är skaplig. Sen kan man själv ha en en installation av modell kul som man pillar med, putsar på, köper knepiga micro-rosterie till och vården med hela sitt medvetand. Alla blir nöjda bara man har ytan på diskbänken (eller vart man nu vill ha härlighete)
Sledger
Basic
Hemma är väl en sak om det skiljer kostnadsmässigt mellan parternas bryggutrustning. På en arbetsplats tror jag det kan skapa en del problem om man ställer fram en nespresso-maskin för 500kr åt några anställda och säga "varsågod här är eran maskin" och sedan ställa upp en annan utrustning för 49500 kr åt själv och någon till och "här är våra grejer".
Aaaah… bra poäng.Hemma är väl en sak om det skiljer kostnadsmässigt mellan parternas bryggutrustning. På en arbetsplats tror jag det kan skapa en del problem om man ställer fram en nespresso-maskin för 500kr åt några anställda och säga "varsågod här är eran maskin" och sedan ställa upp en annan utrustning för 49500 kr åt själv och någon till och "här är våra grejer".
Missade att det skulle va på jobbet.
my bad!
och på jobbet pratar vi troligen helt andra volymer också!
satt och räknade på det där förut. Nespresso på jobbet är en jäkligt dyr lösning om man jämför med bönor av bra kvalite. Man räknar hem en duktig maskin på 2-3 år..
Prata med Johan & Nyström.
dom va jäkligt trevliga och kunde erbjuda saker i den prisklassen.
Någon som har bra tips på kaffeburk samt kaffemått?
Hittade denna men det verkar inte riktigt att gå att få tag på i Sverige förutom amazon.se...
www.wmf.com
Dvs, vill ha en enkel, enfärgad i keramik / glas / rostfri som är lufttät.
Hittade denna men det verkar inte riktigt att gå att få tag på i Sverige förutom amazon.se...
KULT Coffee tin with spoon
Give your coffee the treatment it deserves: The Kult Collection Coffee Tin by WMF boasts the perfect design and materials for keeping coffee at its absolute freshest. Designed for both whole beans and ground coffee, this premium coffee tin is opaque and airtight, for that fresh and invigorating...
Dvs, vill ha en enkel, enfärgad i keramik / glas / rostfri som är lufttät.
jelle
Basic
Förvaring - Kök
Förvara kaffe och andra torra livsmedel i en tät burk. Köp förvaringsburkar här.
www.cremashop.se
snajgel
Silver
Någon som har bra tips på kaffeburk samt kaffemått?
Hittade denna men det verkar inte riktigt att gå att få tag på i Sverige förutom amazon.se...
KULT Coffee tin with spoon
Give your coffee the treatment it deserves: The Kult Collection Coffee Tin by WMF boasts the perfect design and materials for keeping coffee at its absolute freshest. Designed for both whole beans and ground coffee, this premium coffee tin is opaque and airtight, for that fresh and invigorating...
Dvs, vill ha en enkel, enfärgad i keramik / glas / rostfri som är lufttät.
här finns vacuumburkar.
jelle
Basic
La precis beställning på öppet porta
Sledger
Basic
Premiärköp från amazon! Ni som har öppet porta ( eller större filter)kör ni samma tid för 18-21 gram som för te x 14 gram dvs 25-30 sek? Testat 2 shots som blev låånga
25-30 sekunder gäller oavsett single eller double.
EDIT Och oavsett om dubbeln är 14 eller mer gram.
EDIT Korgarna ska vara anpassade efter mängd, alltså med mängd hål osv. En singel- och en dubbelkorg har inte lika många hål. En korg för 21 gram ska inte se likadan ut som en korg för 14 gram. Så hålmängd/storlek ska vara anpassat så extraktionstid blir samma. Detta kan skilja på billiga och dyra korgar.
Senast ändrad:
25-30 sekunder gäller oavsett single eller double.
EDIT Och oavsett om dubbeln är 14 eller mer gram.
EDIT Korgarna ska vara anpassade efter mängd, alltså med mängd hål osv. En singel- och en dubbelkorg har inte lika många hål. En korg för 21 gram ska inte se likadan ut som en korg för 14 gram. Så hålmängd/storlek ska vara anpassat så extraktionstid blir samma. Detta kan skilja på billiga och dyra korgar.
Har du någon bra korg du kan länka till?
Sledger
Basic
Ingen länk men kolla efter IMS competition basket. De är väldigt bra. VST var absolut bäst för ett antal år sedan när de slog igenom med sina precision baskets. Många håller nog VST som bäst fortfarande. Faktiskt aldrig ägt en själv men varit på väg att beställa flera gånger. Och andra tillverkare har kommit ifatt, och en del förbi enligt många, som IMS t ex.Har du någon bra korg du kan länka till?
Vet att de har kommit med nya och ännu bättre modeller senaste tiden. Barista pro heter en har jag för mig. Inte köpt än men blir nog att prova. Sen finns så klart andra tillverkar av competition/precision filter men kör man VST eller IMS så är man safe tycker jag.
jelle
Basic
Tack jag ana nästan det!25-30 sekunder gäller oavsett single eller double.
EDIT Och oavsett om dubbeln är 14 eller mer gram.
EDIT Korgarna ska vara anpassade efter mängd, alltså med mängd hål osv. En singel- och en dubbelkorg har inte lika många hål. En korg för 21 gram ska inte se likadan ut som en korg för 14 gram. Så hålmängd/storlek ska vara anpassat så extraktionstid blir samma. Detta kan skilja på billiga och dyra korgar.
Jag upplever att man behöver mala lite finare för naked faktiskt, annars är det 18 x 2 som gäller i koppen
Premiärköp från amazon! Ni som har öppet porta ( eller större filter)kör ni samma tid för 18-21 gram som för te x 14 gram dvs 25-30 sek? Testat 2 shots som blev låånga
Kul, må kaffet squirta av channeling ;D
Lycka till! <3
Ny maskin levereras mellan 11-17 i morgon!
älskar den här känslan, precis innan jag kommer på träningen det här var ju onödigt! Återkommer med en recension när allt är upp och inställt. Lär ju gå några kg bönor dom närmsta dagarna…
älskar den här känslan, precis innan jag kommer på träningen det här var ju onödigt! Återkommer med en recension när allt är upp och inställt. Lär ju gå några kg bönor dom närmsta dagarna…
Kört i glas så jag kan se kaffet också
Ska erkänna att det blev en pers! Jag har säkert bränt 470gram av kaffet men så här 1 h senare så är jag nog framme. Iaf tillräckligt bra för morgondagens morgonkopp!
Ska erkänna att det blev en pers! Jag har säkert bränt 470gram av kaffet men så här 1 h senare så är jag nog framme. Iaf tillräckligt bra för morgondagens morgonkopp!
Fantastiskt ju!!Kört i glas så jag kan se kaffet också
Ska erkänna att det blev en pers! Jag har säkert bränt 470gram av kaffet men så här 1 h senare så är jag nog framme. Iaf tillräckligt bra för morgondagens morgonkopp!
kul!
Grattis!
vad kör du för bönor?
Nu blev det bara några lavazza bönor för att kunna komma igång, ska köpa bättre till helgen.
vad kör du?
Bra bönor att börja med!
Hittat en lista över en massa mikro-rosterier runt om i Sverige. Så det är olika från gång till gång!
just nu är jag på Slap Shop Espresso från Sandby kafferosteri med skapligt resultat.
men dom börjar ta slut nu så får se vad det nästa blir.
Va i Spanien för ett tag sen där folk ändå kan göra kaffe på stan med billigare mängdbönor. Tänkte försöka återskapa detta.
Någon som kör mokabryggare för induktion och vill risa eller rosa? Bialetti och Alessi har modeller med stålbotten för just detta så man slipper adapterplatta osv.
www.bialetti.com
eu.alessi.com
MOKA INDUCTION
Moka Induction is the first Moka pot that can also be used on induction hobs. A functional combination of materials makes this coffee maker unique and inimitable: the octagonal aluminium collection chamber represents tradition and continuity with the hist
www.bialetti.com
Moka
Discover Moka espresso coffee maker designed by David Chipperfield. An induction coffee maker with a familiar and at the same time innovative form. Shop online.
eu.alessi.com
Du får gärna lägga in listan här i tråden om du vill! Alltid kul att hitta nya bönor att testa
SJ Smythe
Silver
Någon som kör mokabryggare för induktion och vill risa eller rosa? Bialetti och Alessi har modeller med stålbotten för just detta så man slipper adapterplatta osv.
MOKA INDUCTION
Moka Induction is the first Moka pot that can also be used on induction hobs. A functional combination of materials makes this coffee maker unique and inimitable: the octagonal aluminium collection chamber represents tradition and continuity with the hist
Moka
Discover Moka espresso coffee maker designed by David Chipperfield. An induction coffee maker with a familiar and at the same time innovative form. Shop online.
Jag har kört uteslutande mokabryggare i närmare tio år nu, merparten av tiden på induktionshäll med olika storlekar av Bialetti Venus som varit funktionella på alla sätt och vis. Senaste året har jag dock kört med en 6-koppars Alessi 9090 och tror inte jag kommer gå tillbaka.
Svårt att säga så mycket om kaffet i sig, om det blir någon skillnad är den för subtil för att jag skulle kunna uppfatta det. Det som istället vunnit över mig är kvalitetskänslan i Alessin med metalldelar istället för Bialettins plastkomponenter, den gedignare ventilen, den något snabbare uppkoktiden tack vare den större basytan i förhållande till volymen men framför allt stängningsmetoden som är en låsning utan skruvgängor. Makalöst trevligt. Tycker även att designen som helhet slår Bialettis.
Ska upprepa igen att själva slutprodukten blir likartad så det handlar om estetik och känsla framför allt.
En sexkopparskanna fyller en normal kaffemugg på ca 250 ml vilket är vad jag dricker på en hel dag. En kopp på morgonen, vilket ger en rejäl koffeinkick men sen inget mer under resten av dagen.
Har efter en del testande kommit fram till att min smak av kaffe till mokabryggare (har ej kvarn utan kör färdigmalet) är Passalacquas kaffe som har låg syra, bra malning och en rik och fyllig smak. Föredrar deras blandningar med inslag av Robusta där favoriterna, i ordning, är Cremador, Mehari och Moana (100% Arabica). Cremador och Mehari blir fantastiskt goda! Hedersomnämnande till Kimbo Espresso Napoletano som även den är fin som omväxling.
Senast ändrad: