• Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se

    Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
    Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.

    Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.

    Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!

    /Hook & Leben

Kaffe - Nördnivå

Jahapp, dags att ta de första trevande stegen ner i det här kaninhålet. Tänkte först bara uppgradera kaffebryggaren som slitit länge. Såg James Hoffman nämnas återkommande här så tänkte bara kolla vad han hade att säga innan jag köpte en Moccamaster som alla andra.

Enligt honom verkade det inte vara monumental skillnad mellan Moccamaster och andra märken i det prissegmentet så det gav inget tydligt svar. Med småbarn, corona och allt blir det mycket tid hemma och frun vill gärna kunna dricka latte. Såg då att Hoffman också recenserat espressomaskiner och sen var det kört...

Fastnade för denna Sage Bambino Plus och som av en händelse kom det ett bra Black Friday-erbjudande. Enligt Hoffman med fler nybörjarvänlig och relativt mycket plug'n'play jämfört med andra manuella maskiner. Lite bök när man aldrig gjort det förr men det tar sig väl. Köpt lite olika färdigmalet kaffe men antar att en kvarn kommer bli nödvändig inom kort.

PXL_20211202_180151876.jpg
Ja den ska funka riktigt bra tror jag! Vad fick du ge för den?
 
Hej

Kan någon tipsa om en nybörjarvänlig espressomaskin med mjölkskummare. Prisklass mellan 5-10.000?

DeLonghis maskiner brukar reas ut. Brukar finnas runt 8.000. är de nått att ha?

M v h
 
Hej

Kan någon tipsa om en nybörjarvänlig espressomaskin med mjölkskummare. Prisklass mellan 5-10.000?

DeLonghis maskiner brukar reas ut. Brukar finnas runt 8.000. är de nått att ha?

M v h
5-10 är ett ganska stort spann men börja med att reda ut vilken typ av maskin du vill ha. Pratar vi halvautomatiska kan du titta på Sage(bambino eller barista), gaggia classic, rancilio silvia. Eller varför inte en manuell la pavoni. Börjar man närma sig 10k kan det vara bra att fundera på om man inte ska gå upp lite till för att köpa en maskin med e61 eller dubbelkokare.
 
5-10 är ett ganska stort spann men börja med att reda ut vilken typ av maskin du vill ha. Pratar vi halvautomatiska kan du titta på Sage(bambino eller barista), gaggia classic, rancilio silvia. Eller varför inte en manuell la pavoni. Börjar man närma sig 10k kan det vara bra att fundera på om man inte ska gå upp lite till för att köpa en maskin med e61 eller dubbelkokare.
Tack för bra tips.

rancilio silvia var ju mycket snygg om inte annat. Svårt att veta vilka parametrar mas ska leta efter som nybörjare.
 
Tycker @jelle har bra förslag.

Ett liter tillägg är köp en bra kvarn. Det är bättre att lägga 6k på maskin och 4k på kvarn än 9k på maskin och 1k på kvarn.
Har även jag nämnt att kvarnen gjort jättestor skillnad på slutresultatet. Bytte från en billigare Krupp till en prisvärd Edit: Baratza Virtuoso.
 
Senast ändrad:
Tycker @jelle har bra förslag.

Ett liter tillägg är köp en bra kvarn. Det är bättre att lägga 6k på maskin och 4k på kvarn än 9k på maskin och 1k på kvarn.
Jag har en baratza encore som ju anses vara en prisvärd nybörjarkvarn. Så jag behöver väl inte en maskin med kvar egentligen (?). Tänkte kombinera kvarnen jag har med en espressomaskin.

Eller tror du inte baratzan håller måttet för att man ska få ut nått av en espressomaskin i 8k-klassen?
 
Jag har en baratza encore som ju anses vara en prisvärd nybörjarkvarn. Så jag behöver väl inte en maskin med kvar egentligen (?). Tänkte kombinera kvarnen jag har med en espressomaskin.

Eller tror du inte baratzan håller måttet för att man ska få ut nått av en espressomaskin i 8k-klassen?
Det är en bra kvarn för allt utom espresso skulle jag nog säga.
Andra mer insatta får gärna rätta mig om jag har fel här, men tror inte den kvarnen ger nog jämn kornstorlek.

Kolla på tex Rancilio Rocky + tidigare nämnda Rancilio Silva. Du landar strax under 10k på dem tillsammans, och jag vågar påstå att det ger en bättre kopp konsekvent än att köpa en bättre bryggare till din kvarn.
 
Det är en bra kvarn för allt utom espresso skulle jag nog säga.
Andra mer insatta får gärna rätta mig om jag har fel här, men tror inte den kvarnen ger nog jämn kornstorlek.

Kolla på tex Rancilio Rocky + tidigare nämnda Rancilio Silva. Du landar strax under 10k på dem tillsammans, och jag vågar påstå att det ger en bättre kopp konsekvent än att köpa en bättre bryggare till din kvarn.
Håller med bra kvarn måhända men det betyder inte att det funkar till espresso. Egentligen handlar det om att utesluta enkla fel när man gör espresso. Ju mindre felmarginal du har desto bättre kopp får du. Därav finns det en ganska stor poäng i det man kan läsa sig till/se på nätet. Det betyder inte att de måste vara dyrt/svårt att nörda sig ner i det här 🤓
 
Det är en bra kvarn för allt utom espresso skulle jag nog säga.
Andra mer insatta får gärna rätta mig om jag har fel här, men tror inte den kvarnen ger nog jämn kornstorlek.

Kolla på tex Rancilio Rocky + tidigare nämnda Rancilio Silva. Du landar strax under 10k på dem tillsammans, och jag vågar påstå att det ger en bättre kopp konsekvent än att köpa en bättre bryggare till din kvarn.
Beror på vilka malskivor just hans maskin har men koniska malskivor sägs av experter ha mindre "body" och mer "clarity" medan flata malskivor ger mer "body" iom att dom skapar mer "fines" (många citat nu men vet inte svenska orden). Mao är det individuellt vad man föredrar eftersom smaken är som baken.
Håller med dig att bästa uppsättningen förnybörjare är Rancilio. Jag lärde mig själv mkt och det finns mkt tillbehör samt mod till dessa. Gaggia Classic är billig/prisvärd men lite plastig medan Rancilio känns gedigen. T ex när man ska låsa portafiltret på Gaggia så kan man flytta maskinen men på Rancilio så står maskinen kvar :)
 
Beror på vilka malskivor just hans maskin har men koniska malskivor sägs av experter ha mindre "body" och mer "clarity" medan flata malskivor ger mer "body" iom att dom skapar mer "fines" (många citat nu men vet inte svenska orden). Mao är det individuellt vad man föredrar eftersom smaken är som baken.
Håller med dig att bästa uppsättningen förnybörjare är Rancilio. Jag lärde mig själv mkt och det finns mkt tillbehör samt mod till dessa. Gaggia Classic är billig/prisvärd men lite plastig medan Rancilio känns gedigen. T ex när man ska låsa portafiltret på Gaggia så kan man flytta maskinen men på Rancilio så står maskinen kvar :)
Även om hans maskin har koniska malskivor betyder inte det att den klarar att mala kaffet i konsekvent finhet, och den delen är inte individuell. Har du ojämnt malt kaffe kommer du ha problem.
 
Även om hans maskin har koniska malskivor betyder inte det att den klarar att mala kaffet i konsekvent finhet, och den delen är inte individuell. Har du ojämnt malt kaffe kommer du ha problem.
Skrev inte att han hade andra malskivor än koniska, för det är det enda den maskinen har. Skrev att det beror på VILKA koniska malskivor den har för det finns uppgradering som minska problemet du beskriver…
 
Nu

Nu är jag långt från någon expert eller kännare i den bemärkelsen men jag skulle tex kika på en Wilfa Svart/Svart Aroma. Här tror jag du har något att utgå ifrån.
Jag har den kvarnen och har varit supernöjd de månaderna som den används, nu är det dags för uppgradering till en som ska köra både espresso, filter och french press. Någon som har lite bra alternativ?
 
Jag har den kvarnen och har varit supernöjd de månaderna som den används, nu är det dags för uppgradering till en som ska köra både espresso, filter och french press. Någon som har lite bra alternativ?

Budget? Det svåra med en kvarn för flera bryggmetoder är att det aldrig blir riktigt optimalt. Det bästa för espresso är oftast en steglös kvarn eftersom man kan finjustera så bra. Om du sen ska ha den till french så är det stora justeringar du gör och hitta tillbaka till den perfekta inställningen för espresso som du hade tidigare kan vara drygt. Om man nu måste köra med bara en kvarn ha det så är det bäst att gå på någon med fasta lägen. Förlorar den absoluta finjusteringen men blir ju så klart enklare att ändra mellan metoderna. Finns tillverkare som ändå försöker. Baratza Sette 270 har, vad de kallar, makro- och mikrojustering så den ska fungera till flera metoder. Har inte provat själv så kan inte säga hur den fungerar. -> https://www.kaffecompagniet.se/kaff...ound/baratza-sette-270---allroundkvarn-102116
Har du budget så gör denna samma sak fast bättre på allt -> https://www.kaffecompagniet.se/kaffemaskiner/kaffekvarnar/kvarnar/allround/baratza-forte-101691

Två kvarnar kan vara ett alternativ. Själv kör jag en dedikerad kvarn för espresso och en handkvarn för french. Vid de få tillfällen som jag drar fram filterbryggare så kör jag färdigmalet. :)

Om du bestämmer dig för en steglös så kan jag rekommendera kvarnar från Eureka. De har i lite olika prisklasser och utföranden.
 
Budget? Det svåra med en kvarn för flera bryggmetoder är att det aldrig blir riktigt optimalt. Det bästa för espresso är oftast en steglös kvarn eftersom man kan finjustera så bra. Om du sen ska ha den till french så är det stora justeringar du gör och hitta tillbaka till den perfekta inställningen för espresso som du hade tidigare kan vara drygt. Om man nu måste köra med bara en kvarn ha det så är det bäst att gå på någon med fasta lägen. Förlorar den absoluta finjusteringen men blir ju så klart enklare att ändra mellan metoderna. Finns tillverkare som ändå försöker. Baratza Sette 270 har, vad de kallar, makro- och mikrojustering så den ska fungera till flera metoder. Har inte provat själv så kan inte säga hur den fungerar. -> https://www.kaffecompagniet.se/kaff...ound/baratza-sette-270---allroundkvarn-102116
Har du budget så gör denna samma sak fast bättre på allt -> https://www.kaffecompagniet.se/kaffemaskiner/kaffekvarnar/kvarnar/allround/baratza-forte-101691

Två kvarnar kan vara ett alternativ. Själv kör jag en dedikerad kvarn för espresso och en handkvarn för french. Vid de få tillfällen som jag drar fram filterbryggare så kör jag färdigmalet. :)

Om du bestämmer dig för en steglös så kan jag rekommendera kvarnar från Eureka. De har i lite olika prisklasser och utföranden.
Tyvärr finns inte plats för två kvarnar även om det såklart hade varit optimalt. Tack för tipsen, budgeten ligger runt 3000kr så det andra alternativet går bort. Ska kika runt lite mer så får vi se vad det blir :)
 
Tillbaka
Topp