Laddar...
Nymans Ur 1851

Payson

Tråden om Öl

Diskussion i 'Lifestyle' startad av pale_ale, 19 februari 2014.

  1. NiklasF

    NiklasF KS Explorers Club

    Inlägg:
    394
    Från:
    Stockholm
    Jag satte inte heller etiketter på min öl. Vad bryggde du? Jag bryggde en IPA med två ganska generösa givar torrhumling.
    F02AC560-166C-48EF-B2DB-CC266A7DC227.
     
    Script, MaBr och JohanHLM gillar detta.
  2. JohanHLM

    JohanHLM Silver

    Inlägg:
    2.390
    Blev IPA även för min del.
    Första gången jag brygger och blev förvånad över hur bra resultatet blev!
    Vet inte om det beror på känslan av att jag själv gjort det, tyckte det blev minst lika bra som random systemipa.
     
  3. NiklasF

    NiklasF KS Explorers Club

    Inlägg:
    394
    Från:
    Stockholm
    Vad kul att det blev bra! Jag tycker det brukar bli det när man brygger. Bara man är noggrann på hygien och temperaturer så är det inte mycket som kan gå fel. Nästa gång blir det nog en brown ale för min del. Lagom till den annalkande hösten.
     
    JohanHLM gillar detta.
  4. JohanHLM

    JohanHLM Silver

    Inlägg:
    2.390
    Hade en eftermiddag fri utan barn och fru så jag hade tid att göra allt by the book. I efterhand kändes det som att jag var överdrivet noggrann med allt. Körde ex. satsen 5-6 gånger genom en saftsil eftersom det fanns tid till det.
    Men som du säger är den lilla extra ansträngningen kanske guld värd i slutändan? :)
     
  5. NiklasF

    NiklasF KS Explorers Club

    Inlägg:
    394
    Från:
    Stockholm
    Noggrannheten är allt. Har man tiden att lägga så lönar det sig i slutändan.
     
    JohanHLM gillar detta.
  6. AE41500

    AE41500 Brons

    Inlägg:
    830
    Den är riktigt smarrig! Norrbaggarna kan helt klart också, en favvo...!
     
    Mech David, NiklasF och MaBr gillar detta.
  7. SpejsMan

    SpejsMan Titan

    Inlägg:
    247
    Från:
    GBG
    Var försiktig med att utsätta grönölen för syre. Det minskar hållbarheten på smakerna avsevärt, så att filtrera många gånger behöver inte vara bättre.
    Sedan gör inte lite skräp så mycket. Lägger sig oftast fint i botten av jäshinken.
    Edit: efter kylning kan man iofs filtrera hur bäst man vill, men då utsätts den för infektionsrisk istället.


    @NiklasF ställ de klara flaskorna mörkt. UV-ljuset är styggt mot ölen, men det kanske du har koll på.
     
    JohanHLM gillar detta.
  8. NiklasF

    NiklasF KS Explorers Club

    Inlägg:
    394
    Från:
    Stockholm
    Jajamen! De står i bäckmörker. Man vill ju inte ha en öl luktar illa till följd av uv-ljus :)
     
  9. zippan

    zippan Brons Friends Of KS

    Inlägg:
    1.225
    Nytt in. Endast druckit international haze tidigare, som är fantastiskt bra.

    IMG_20190814_180408.
     
    Mech David, Makkanxd, Gusvigilante och 5 andra gillar detta.
  10. D.B

    D.B Tantal

    Inlägg:
    571
    Från:
    Borås
    Efter att försökt hitta nån ipa jag gilla (utan att lyckas ) så testa jag Guinness förra helgen, säger bara tummen upp.
    Draught stout:en är lysande, dricker nu extra stout:en, helt ok.
    Nästa blir Youngs double chocolate :)
    Att det tagit mer än 20 år att prova :bored::nailbiting: IMG_20190816_172619.
     
    SpejsMan, Makkanxd, NiklasF och 1 annan gillar detta.
  11. D.B

    D.B Tantal

    Inlägg:
    571
    Från:
    Borås
    Youngs double chocolate var riktigt bra också, har nog hittat mina fredagsöl :):smug:
     
    SpejsMan gillar detta.
  12. Kalkyl

    Kalkyl Tantal

    Inlägg:
    427
    Skål och trevlig helg!
    IMG_20190816_215239.
     
    Lantzen, J.Kall, Script och 5 andra gillar detta.
  13. Gusvigilante

    Gusvigilante Titan

    Inlägg:
    55
    Provade oxå den idag, riktig fin!
     
  14. MaBr

    MaBr Platina Premium

    Inlägg:
    4.702
    Sitter och suger på en sån nu, väldigt spännande får jag säga! :)
     
  15. Kalkyl

    Kalkyl Tantal

    Inlägg:
    427
    Håller helt med er, den var riktigt bra och måste säga: skönt med en ipa som inte är hazy, börjar bli lite less på dem :)
     
    NiklasF gillar detta.
  16. NiklasF

    NiklasF KS Explorers Club

    Inlägg:
    394
    Från:
    Stockholm
    Håller helt med dig! New England IPA slutade vara läckert för ett bra tag sen. Jag kan fortfarande uppskatta en NEIPA, men jag ser gärna att fokus återgår till en ren och stiltypisk IPA.
    Det kräver dessutom lite mer finess att brygga en klassisk IPA än en NEIPA, även om IPA i sig effektivt döljer många felsmaker som framträder tydligare i andra ölstilar.
     
  17. Kalkyl

    Kalkyl Tantal

    Inlägg:
    427
    Instämmer helt. När vi hade vårt lilla bryggeri igång och gjorde just ipor var det svårt att bedöma övriga delar om kvalitén var god då humlen lätt kan dölja skavanker :)
     
    NiklasF gillar detta.
  18. J.Kall

    J.Kall Titan

    Inlägg:
    66
    Testar lite från gårdagens släpp :)
    58A8365E-D98B-4B38-8E09-0993CB3593A5.
     
    SpejsMan, MaBr, Kalkyl och 3 andra gillar detta.
  19. Sonnyboy

    Sonnyboy Brons

    Inlägg:
    807
    Att göra egen öl har jag länge funderat på och för två dagar sedan köpte jag denna bok, läste första delen och köpte nästa dag ett startkit för hemmabryggare. Nästa helg ska jag brygga min första batch. Skönt att ha något nytt att snöa in på!
    7D56E541-6B03-42BA-879E-3DF4A83A42FC.
     
    SpejsMan, MaBr, Utforskaren och 4 andra gillar detta.
  20. Kalkyl

    Kalkyl Tantal

    Inlägg:
    427
    Härligt! Har bryggt hemma och sedan utökat till mer seriöst, hojta till om du behöver support :)
     
    Sonnyboy gillar detta.
  21. Kalkyl

    Kalkyl Tantal

    Inlägg:
    427
    Var på bishops (Linnégatan) i Stockholm och drack ett par redigt bra öl! Skönt att slippa hazy trenden för en stund ;)
    IMG_20190817_212335.
    IMG_20190817_212423.
    IMG_20190817_221518.
     
    SpejsMan, Sonnyboy, NiklasF och 2 andra gillar detta.
  22. Sonnyboy

    Sonnyboy Brons

    Inlägg:
    807
    Jo tack, det kommer jag säkert att behöva. Jag har redan börjat snegla lite på hur man bygger ett microbryggeri med 3 kittlar och en HERMS coil (; Det verkar vara lagom svårt men ändå effektivt. Men först ska jag få till ett par goda batcher med handkokat öl såklart och se om jag fastnar för hantverket.
     
    SpejsMan och Kalkyl gillar detta.
  23. MaBr

    MaBr Platina Premium

    Inlägg:
    4.702
    Kör lite norskt idag, en av mina favoriter!
    PSX_20190818_204802.
     
    SpejsMan, Sonnyboy, Surfarn och 2 andra gillar detta.
  24. Script

    Script Tantal

    Inlägg:
    297
    Jag har alltid trott att Amager var danskt. Du tänker inte på Amundsen?
     
  25. zippan

    zippan Brons Friends Of KS

    Inlägg:
    1.225
    Amager är Danskt.
     
  26. MaBr

    MaBr Platina Premium

    Inlägg:
    4.702
    Det är jag som är ute och cyklar, ni har helt rätt! :oops:
     
  27. Sonnyboy

    Sonnyboy Brons

    Inlägg:
    807
    Fin bok den där om vedhantering av Lars. Bra kombo med stouten :)
     
  28. MaBr

    MaBr Platina Premium

    Inlägg:
    4.702
    Ja, den är väldigt trevlig! :)
     
  29. zippan

    zippan Brons Friends Of KS

    Inlägg:
    1.225
    Beställde ett gäng Space Pope från Cigar city. Blev inspirerad av Er som drack den i helgen.
     
    Gusvigilante, MaBr, NiklasF och 1 annan gillar detta.
  30. MaBr

    MaBr Platina Premium

    Inlägg:
    4.702
    Kan intyga att den är riktigt trevlig. :)
     
    zippan gillar detta.