Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.
Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Inte hemlagat. Men slår ett slag för totemo ramen i Sthlm. Bland det godaste jag ätit.
Satan!! Bra där. Tack för trevligt snack senast!Dagens middag; Småländska kroppkakor med brynt smör, rårörda lingon och grädde
Sen har jag lagat en del annat på senaste tiden
Lubb friterad i ölsmet med petit pois, potatispuré och tartarsås
Brynt löksoppa med vispad créme fraiche och mandelskum
Laxsushi på salmalax
Smulpaj "Peach Melba" smaksatt med bourbon, citron och vanilj
Tiramisu på rabarber och svart te med citron. Toppat med faktiskt guld i pulverform
Man blev smärtsamt medveten om att guldet framhävde konturerna på tiramisun där jag inte var helt jämn i att släta till den. Denna dessert delar då endast teknik med en riktig; det är inget kaffe eller någon kakao i närheten av den
Här är den riktiga långköraren; hemrökta Ribs
Första dra loss det äckliga membranet från köttet; och sen noga packa in min hemmagjorda kryddrubb
Efter att de rökts i 5-6 timmar på låg temp i rök från äpple
En bit bringa fick åka med i röken den också
Tack detsamma
Ett stort jäkla lycka till!Imorgon ska jag på audition till sveriges mästerkock. Det känns faktiskt helt sjukt att imorgon så äter dessa storkockar min mat
Rätten som jag ska köra med testlagades för sista gången ikväll
Råbiff på oxfilé med inlagd avokado, torkad tomat, majonnäs på grillad chili, rädisa, krasse, rostad lök och rostat surdegsbröd
Tack så jättemycket
Tack så jättemycket för de fina orden
Lycka till!Imorgon ska jag på audition till sveriges mästerkock. Det känns faktiskt helt sjukt att imorgon så äter dessa storkockar min mat
Rätten som jag ska köra med testlagades för sista gången ikväll
Råbiff på oxfilé med inlagd avokado, torkad tomat, majonnäs på grillad chili, rädisa, krasse, rostad lök och rostat surdegsbröd
Imorgon ska jag på audition till sveriges mästerkock. Det känns faktiskt helt sjukt att imorgon så äter dessa storkockar min mat
Rätten som jag ska köra med testlagades för sista gången ikväll
Råbiff på oxfilé med inlagd avokado, torkad tomat, majonnäs på grillad chili, rädisa, krasse, rostad lök och rostat surdegsbröd
Stort lycka till, kommer nog gå hur bra som helst!Imorgon ska jag på audition till sveriges mästerkock. Det känns faktiskt helt sjukt att imorgon så äter dessa storkockar min mat
Rätten som jag ska köra med testlagades för sista gången ikväll
Råbiff på oxfilé med inlagd avokado, torkad tomat, majonnäs på grillad chili, rädisa, krasse, rostad lök och rostat surdegsbröd
Rolex Sub i vanlig ordning för min del
Stort lycka till!Imorgon ska jag på audition till sveriges mästerkock. Det känns faktiskt helt sjukt att imorgon så äter dessa storkockar min mat
Rätten som jag ska köra med testlagades för sista gången ikväll
Råbiff på oxfilé med inlagd avokado, torkad tomat, majonnäs på grillad chili, rädisa, krasse, rostad lök och rostat surdegsbröd
Lycka till!Rolex Sub i vanlig ordning för min del
Jag har bruna chinos och en svart T-shirt på mig för den som sen vill hålla utkik
Mycket fint, men kanske ännu viktigare, vad är i glaset?57 grader
Bara helt ok? Vad serverades?
Helt ok. 7/10
Haha ser ju onekligen gott ut. Hade gärna ätit en sån för att möta bort rusket här i Göteborg.Rundar av veckan med en minisemester i Polen. Dagens bästa var denna lilla munsbit till förrätt jag tog in
Vad menar du med att 4st var umami och resten inget speciellt?
Allt är såklart gott. Men när man besöker vissa ställen så säger man för sig själv "helvete vad gott det här är". Den här gången blev det inte lika många gånger som jag hade hoppats på.
Vad är ni ute efter?
