-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Den nya större mattråden
- Trådstartare Joffrey
- Start datum
-
- Taggar
- kött mat matlagning vin
Notorious Niklas
Silver
Inget money shot?Försökte mig på lite Wellington ikväll.
Blev helt ok.
Sjobedan
Silver
Mindre miss. Men rosa mot det röda hållet rakt igenomInget money shot?
(på alla tre)
Kollade också på Tamahagane och var helt inställd på dessa och åkte till butik för att prova skaftet, diskuterade lite med säljaren och han tipsade sedan om Kashima som dom tydligen (iaf då) sålde mest av. Vet ej om dom har särskild kickback på dessa (säkert) men den passade väldigt skönt i handen (bättre än Tamahagane för mig) och köpte ett gäng, funkar hur bra som helst med tanke på vilken amatör jag är. Tänkte även börja slipa lite själv med slipsten etc men det ligger lite längre fram.
https://cleancut.se/butik/knivserier/kashima-7/kashima
Oew
Guld
Ska kolla in den då, får ta mig förbi butiken i helgen med risk för att jag köper slipsten för 3000kr
Ja och butiken är på söder också så bäst att du köper en kniv med
Sledger
Basic
Skaffade en Spyderco Triangle Sharpmaker för att ha något smidigt och snabbt av slipa upp knivar med när man inte orkar våtsten.
Började prova med en gammal fiskars så jag inte sabbar en finkniv direkt.
Resultatet blev kanon och det var riktigt enkelt att använda. Bara se till att man håller kniven rakt så är det bara att köra.
Efter denna så blev det en till Fiskars och en Mora Frosts styckkniv(gammalt minne av min far från han jobbade som alltiallo på slakteri) och de blev galet vassa även de.
Sedan åkte min favorit grönsakshack fram och fick en omgång. (Gillar MAC, mycket kniv för pengarna)
Den blev vassare än ny och det är inget dåligt betyg tycker jag.
Allt ryms i en liten låda som man lätt gömmer undan i köket.
Kan rekommenderas!
Började prova med en gammal fiskars så jag inte sabbar en finkniv direkt.
Resultatet blev kanon och det var riktigt enkelt att använda. Bara se till att man håller kniven rakt så är det bara att köra.
Efter denna så blev det en till Fiskars och en Mora Frosts styckkniv(gammalt minne av min far från han jobbade som alltiallo på slakteri) och de blev galet vassa även de.
Sedan åkte min favorit grönsakshack fram och fick en omgång. (Gillar MAC, mycket kniv för pengarna)
Den blev vassare än ny och det är inget dåligt betyg tycker jag.
Allt ryms i en liten låda som man lätt gömmer undan i köket.
Kan rekommenderas!
Sjobedan
Silver
Ser invecklat ut :OSkaffade en Spyderco Triangle Sharpmaker för att ha något smidigt och snabbt av slipa upp knivar med när man inte orkar våtsten.
Började prova med en gammal fiskars så jag inte sabbar en finkniv direkt.
Resultatet blev kanon och det var riktigt enkelt att använda. Bara se till att man håller kniven rakt så är det bara att köra.
Efter denna så blev det en till Fiskars och en Mora Frosts styckkniv(gammalt minne av min far från han jobbade som alltiallo på slakteri) och de blev galet vassa även de.
Sedan åkte min favorit grönsakshack fram och fick en omgång. (Gillar MAC, mycket kniv för pengarna)
Den blev vassare än ny och det är inget dåligt betyg tycker jag.
Allt ryms i en liten låda som man lätt gömmer undan i köket.
Kan rekommenderas!
Sledger
Basic
Neh! Är faktiskt riktigt enkelt. Ända man behöver tänka på är att hålla kniven rakt, sedan drar man den mot slipstenarna. De mässingspinnarna är bara som skydd för handen när man håller i grejerna.
Om du orkar kan du kolla på deras instruktionsvideo.
Lite kortare video av någon privatperson.
Notorious Niklas
Silver
Där har du high quality shit! Originalet Pre-1988 innan Frost började köpas upp av KJ.
Frele
Basic
Nu är det dags att uppdatera köksutrustningen Funderar på Demeyeres Industry serie, någon som har erfarenhet av dem? Är det bättre att gå på deras dyrare Proline eller klarar jag mig med Industry som en glad amatörkock? Skillnaden verkar såvitt jag kan se att Proline har 7-lagerskonstruktion medan Industry har 5.
Funderar på Demeyeres Industry serie, någon som har erfarenhet av dem? Är det bättre att gå på deras dyrare Proline eller klarar jag mig med Industry som en glad amatörkock? Skillnaden verkar såvitt jag kan se att Proline har 7-lagerskonstruktion medan Industry har 5.
Bra lagat i Sveriges Mästerkock!
Du vet vem du är
Edit: hejar på dig! Ta hem det nu..
Fan nu vill jag ju se direkt!Bra lagat i Sveriges Mästerkock!
Du vet vem du är
Måste vänta till imorgon
Stort grattis! Du vet vem du ärBra lagat i Sveriges Mästerkock!
Du vet vem du är
Imorgon ska jag på audition till sveriges mästerkock. Det känns faktiskt helt sjukt att imorgon så äter dessa storkockar min mat
Rätten som jag ska köra med testlagades för sista gången ikväll
Råbiff på oxfilé med inlagd avokado, torkad tomat, majonnäs på grillad chili, rädisa, krasse, rostad lök och rostat surdegsbröd
F-n vad kul med en KS-kändis som dominerar. Det blir till att följa Sveriges Mästerkock för första gången någonsin
Ändrade mig inte, auditionen är i två steg varav råbiffen var off-cam dagarna innan. Är man bra nog på första steget får man laga mat till juryn
Oj detta har jag missat! Det blir att titta imorgon och följa programmet nuÄndrade mig inte, auditionen är i två steg varav råbiffen var off-cam dagarna innan. Är man bra nog på första steget får man laga mat till juryn
Maten är ju färdig då, så man kan komma undan med mycket
Grattis! Ska bli grymt kul att följa din resa!Ändrade mig inte, auditionen är i två steg varav råbiffen var off-cam dagarna innan. Är man bra nog på första steget får man laga mat till juryn
