Tobias Eriksson
Rolex
Har också testat detta för Hollandaise och det har enligt mig (okunnig dock) fungerat mkt bra tycker jag! Gillar den siten väldigt mycket.
-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Den nya större mattråden
- Trådstartare Joffrey
- Start datum
-
- Taggar
- kött mat matlagning vin
gåsapågen
Omega
Ja, den är grym!
vlm1978
Cartier
Tänker att det kanske är fler som hyser en fäbless för, bra, konserverad fisk (läs sardiner). Nu börjar mitt lager sina och jag har ingen resa planerad söderut förrän i maj. Så till min fråga. Någon som har bra tips att dela med dig av vad gäller online beställning av sardiner på burk?
Kanske blir lite off topic men i helgen passade jag på att baka lite bullar, använde mig av ett gammalt recept jag hittade i Gateaus brödbok.
Total mängd smör: 1 000 g smör... men gott blev det. Körde tre olika fyllningar; Kanel, Mandelmassa/Kardemumma och Vanilj/Kolasås och det sistnämnda blev utan tvekan en favorit.
Om hemmet ändå kunde lukta nybakta bullar varje morgon...
Allt gott!
/H
Total mängd smör: 1 000 g smör... men gott blev det. Körde tre olika fyllningar; Kanel, Mandelmassa/Kardemumma och Vanilj/Kolasås och det sistnämnda blev utan tvekan en favorit.
Om hemmet ändå kunde lukta nybakta bullar varje morgon...
Allt gott!
/H
Man tackar! Jag åt faktiskt aldrig av vår mat eftersom jag gick och svimmade lite precis när tävlingen var klarMaten såg riktigt god ut i gårdagens program @Joffrey !
Tack, vi blev ju kompisar tidigt i Gävle (och umgås tätt idag också) och vi sa sinsemellan att när vi var i lag kände vi oss oslagbara
Eriks mer klassiska kunskap blandade sig perfekt med min lite mer experimentella stil, så rätterna vi körde ut var grymma! Ang. restaurang så är det en personlig dröm för min del, men vi får se vad det lider
Tack så jättemycket!
Rearden
Cartier
Trodde du skulle förlora lagtävlingen igår men inte då, mer skärmtid än vanliga genomglidningen där allt känns supersäkert som lurades. Men lika stiligt som vanligt!Tack, vi blev ju kompisar tidigt i Gävle (och umgås tätt idag också) och vi sa sinsemellan att när vi var i lag kände vi oss oslagbara
Ang. restaurang så är det en personlig dröm för min del, men vi får se vad det lider
Tack så jättemycket!
Tror faktiskt det har att göra med att filmteamet som följde oss hade lättare att filma (pga kökets asymmetriska form), vilket i sin tur leder till att vi får mer TV-tid. Sen är det väl också en liten luring av produktionen
Salesmayne
Panerai
Vissa rätter gör sig bäst i magen
Blev väl ingen höjdarbild tyvärr men provade köttet från "Coop Prima".
Ryggbiff av Angus & Hereford från New South Wales (Riveringa) i AUS. Fruktansvärt gott kött! Vet inte om det är praxis men höll köttet på högkant först och stekte kappan, dels för att få lite bättre yta på just kappan men mest för att sedan kunna steka resten av biten i just det fettet.
Serverades med sallad vilket är helt ointressant i sammanhanget
Ryggbiff av Angus & Hereford från New South Wales (Riveringa) i AUS. Fruktansvärt gott kött! Vet inte om det är praxis men höll köttet på högkant först och stekte kappan, dels för att få lite bättre yta på just kappan men mest för att sedan kunna steka resten av biten i just det fettet.
Serverades med sallad vilket är helt ointressant i sammanhanget
Och ibland behöver man inte krångla till det. By far den bästa guacamolen, kan ev spicea upp det med lite sambal oelek istället och sedan garnera med färsk chili.
Rekommenderas till fredagstacosen!
https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/classic-guacamole/
Rekommenderas till fredagstacosen!
https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/classic-guacamole/
Salesmayne
Panerai
Och ibland behöver man inte krångla till det. By far den bästa guacamolen, kan ev spicea upp det med lite sambal oelek istället och sedan garnera med färsk chili.
Rekommenderas till fredagstacosen!
https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/classic-guacamole/
Ähhh inte sambal i guacan, hellre chili då och mer citron, koriander och salt.....jag tar peppar också, vissa tycker att det är en styggelse då dom vill ha den clean. Inte min kopp med thé!
Psykel
Patek
Håller med där! Gärna habanero dessutom, om middagssällskapet klarar av det!
Någon som har käkat på Trattoria Montanari på grev turegatan?
Oew
Rolex
Yes väldigt trevligt ställe. Bra personal och god mat. Finns även La Bocca i närheten som serverar lite mer traditionella italienska rätter som man inte får ofta i Sverige.
Grymt!
Inte för att "vara sån" men sambal oelek är ju precis vad du brukar tillföra. Dvs chili, salt och syra. Allting som redan är färdigblandat är inte dåligt by default
Rekommenderas, tonfisken är bra