Redigerade mitt inlägg, men halverade med snittytan upp
-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Den nya större mattråden
- Trådstartare Joffrey
- Start datum
-
- Taggar
- kött mat matlagning vin
Tänkte väl! Tack å skärpningRedigerade mitt inlägg, men halverade med snittytan upp
Edit:
Morsans Tomater, vardagsmat med chevregratinerad kycklinglårfilé och Gummos müsli.
Senast ändrad:
Ingen som lagar nåt spektakulärt i helgen? Har själv inget superspännande att bidra med, men nog bör tråden bumpas till förstasidan i alla fall!
Gårdagens grillning, low&slow fläsk i nåt slags asiatisk stil som bränts på med en het klibbsöt chiliglaze på slutet och så ett helgrillat vitkålshuvud, de yttersta bladen var i princip aska men innanför riktigt bra med ett brynt sojasmör. Hela grönsaker på grillen är kul faktiskt, de ser i princip alltid kremerade och oätliga ut tills man delar dem. Som att öppna postpaket, typ.
Med lite tur räcker årets chiliskörd även till en omgång hemgjord sriracha, gissar att familjen kommer att älska fermenteringen...
Gårdagens grillning, low&slow fläsk i nåt slags asiatisk stil som bränts på med en het klibbsöt chiliglaze på slutet och så ett helgrillat vitkålshuvud, de yttersta bladen var i princip aska men innanför riktigt bra med ett brynt sojasmör. Hela grönsaker på grillen är kul faktiskt, de ser i princip alltid kremerade och oätliga ut tills man delar dem. Som att öppna postpaket, typ.
Med lite tur räcker årets chiliskörd även till en omgång hemgjord sriracha, gissar att familjen kommer att älska fermenteringen...
Hemmagjord chokladpudding med vispad grädde
Jag kör alltid chokladmousse (smält choklad, kaffe äggula som jag vänder i vispad grädde) kräver ett recept
Låter som en riktigt schysst snabbdessert! Recept kommer här för typ 4 portionerJag kör alltid chokladmousse (smält choklad, kaffe äggula som jag vänder i vispad grädde) kräver ett recept
:1 uppvisat ägg
5 dl standardmjölk
3 msk maizena
3 msk kakao
3 msk socker
1 msk vaniljsocker alt. en vaniljstång + en extra msk socker
Havssalt efter smak (två nypor)
Blanda de torra ingredienserna, och vispa ihop mjölken och ägget i en kastrull. Vispa sedan i de torra ingredienserna. Vispa på medelvärme (alternera mellan 6-7 på en platta med skalan 1-9) tills krämen tjocknar ganska kraftigt. Smaka av med socker och salt, jag tillsatte lite mer socker än standardreceptet. Låt svalna något, och häll sen i en skål med plastfolie tryckt intill ytan för att förhindra att skin bildas, och låt svalna helt i kylskåp under ca 2-5 timmar. Grädde vispas som vanligt, med fördel med en skvätt konjak i
Ser väldigt gott och fräscht ut, ambitiöst! Minns när vi gjorde hemgjorda tortilenas, det säkert 13-14 timmar för 4 portioner inkl inköp... Men fan vad gott det blev!
Fyllda med ricotta och duxellemassa. Sås på körsbärstomater, vitlök, gul lök, sticklök, balsamico, rött vin och massa basilika
Testade receptet idag,blev riktigt gött!Låter som en riktigt schysst snabbdessert! Recept kommer här för typ 4 portioner
1 uppvisat ägg
5 dl standardmjölk
3 msk maizena
3 msk kakao
3 msk socker
1 msk vaniljsocker alt. en vaniljstång + en extra msk socker
Havssalt efter smak (två nypor)
Blanda de torra ingredienserna, och vispa ihop mjölken och ägget i en kastrull. Vispa sedan i de torra ingredienserna. Vispa på medelvärme (alternera mellan 6-7 på en platta med skalan 1-9) tills krämen tjocknar ganska kraftigt. Smaka av med socker och salt, jag tillsatte lite mer socker än standardreceptet. Låt svalna något, och häll sen i en skål med plastfolie tryckt intill ytan för att förhindra att skin bildas, och låt svalna helt i kylskåp under ca 2-5 timmar. Grädde vispas som vanligt, med fördel med en skvätt konjak i
Vad kul, visa bilder!Testade receptet idag,blev riktigt gött!
Får tyvärr bli nästa gång.Glömde helt av bilderVad kul, visa bilder!
Ingen fara, tackar det ska testas!Satan sorry, det hade försvunnit i huvudet!
Varsågod
Fan grabben, om något på Vapiano är det godaste du vet får du börja gå utanför din bekvämlighetszon
Galaxy
Rolex
äääsch
Testat hos en kompis, det blir schysst!
Fyfan så bra! Var finns kötthandlarn?Ska prova nya kötthandlarn idag. Biff med ben, 90 dagars hängmörat, grass-fed från västerbotten
Kötthandlare Otterberg, kungsholms strand 159Fyfan så bra! Var finns kötthandlarn?
Nära mig, ska besökas snarast!Kötthandlare Otterberg, kungsholms strand 159