Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.
Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
I kontexten låter det som att man ska ha lite lagad lök i kylen. Om den är ugnsbakad eller stekt verkar inte framgå men skulle väl gissa på att det är hackad lök som man fräst ordentligt för att sedan bunkra lite i kylen
Tolkar det på samma sätt. Att man har färdigstekt lök i en burk i kylen typ.
Tack, blir till att prova om något så enkelt som tillagad lök lyfter köttfärssåsen till nya höjder
Ge oss en bild när den är uppskuren!Ribs i afton. Ca 2,5 timmar i ugn (30 minuter utan folie). Kryddad med en glace på dijonsenap, vinäger, apelsinsaft och kryddor samt avslutat med chiliflakes.
Dåligt av mig men har ingen bild på den uppskuren. Men jäklar vad gott det blev så kommer en bild nästa gång!
Oj, det var en konstig panna. Man använder tunt gjutjärn om slår sig lätt och lägger ett flourplastlager ovanpå så man förlorar fördelen med just gjutjärnet. Låter mycket märkligt att plastlagret skulle tåla stålredskap och vara 1-1,5 mm tjockt.Fick tips av en vän som är sjukt duktig i köket, nästan bättre än mig....
https://bagarenochkocken.se/kokkarl...nor/satake-stekpanna-lattviktsgjutjarn-28-cm/
Läst mer efteråt och verkar vara en bra panna till vardags till ett vettigt pris. Beställt idag, inte där, men finns ju på andra ställen (beställde två på confidentliving.se, samma pris).
Gillar tanken att laga mat på plast? Stormat en del kring det på sistone.Agreed. Konstigt. Men gillar tanken. Kostar ju som en teflon så vi chansar!
Håller medJag kör uteslutande kolstål eller gjutjärn i pannor, tycker det funkar bäst. Både vad gäller funktion och prestanda i det långa loppet. Oslagbar livslängd också.
Vad var tipset, varför är den bra?Fick tips av en vän som är sjukt duktig i köket, nästan bättre än mig....
https://bagarenochkocken.se/kokkarl...nor/satake-stekpanna-lattviktsgjutjarn-28-cm/
Läst mer efteråt och verkar vara en bra panna till vardags till ett vettigt pris. Beställt idag, inte där, men finns ju på andra ställen (beställde två på confidentliving.se, samma pris).
Det är ju det där att tipsa om någon man inte har koll på. Man kan inte använda stål på plast. Och gjutjärnet gör ju ingen nytta under plasten.
Detta är lätt den absolut absurdaste stekpannevarianten jag stött på. Som om den vore specifikt konstruerad för att maximera de sämsta egenskaperna i varje enskilt material. Enda som förvånar är att man inte valt att göra handtaget i oljad aluminium för att få det så hett och halt som möjligt.
Måste lära mig göra såser.Ingen grillning är komplett utan en riktigt fin hemslagen bea. Följer personligen Matgeeks recept och tycker den blir grym!
Lohmanders på burk kommer inte nära i jämförelse, framförallt gillar jag när vitvinsvinägern ger tydlig smak med den färska dragonen.
Enda rätta. Avskyr färdiga "bea's".Ingen grillning är komplett utan en riktigt fin hemslagen bea. Följer personligen Matgeeks recept och tycker den blir grym!
Lohmanders på burk kommer inte nära i jämförelse, framförallt gillar jag när vitvinsvinägern ger tydlig smak med den färska dragonen.
