Den ostekta tråden om Råbiff.

[Bonumm]

Tennstopet i höstas. Rekommenderas!

P.S. Ursäkta för dålig bild

Den såg lite liten ut.

 

[Willed]

Den såg lite liten ut.

Det kan nog vara tallriken som luras lite. Minns inte att jag reagerade på det när jag åt den iaf.
I och för sig lite liten i maten också

 

[Jakob95]

I lördags blev det en råbiff gjord på klassiska ingredienser, men på en bädd av ruccola, marinerad med citron och olivolja, samt kryddad med salt och peppar. Jag hade även rostade cashewnötter runt om. Det blev kanonbra!

 

[The_Escapement🦜]

Litet slitet ställe i hamnen i Nice. Trevlig personal och bra tartar. Saknade kapris och fick nöja mig med selleri.

 

[Orco]

Bistro & Grill Ruby i gamla stan serverade denna.
Helt okey men har inte förstått den rivna osten på.
Tips på råbiff i norra delen av Stockholm?

 

[bbits]

Hillenberg på lunchen. Lite "mjuk" i konsistensen men riktigt bra smak och rejält med pommes...

 

[Grafton]

Hillenberg på lunchen. Lite "mjuk" i konsistensen men riktigt bra smak och rejält med pommes...

Majo?

 

[bbits]

Majo?

Japp - den petade jag bort direkt. Inser nu förresten att jag dessutom saknade dijon... Och rödlöken fanns inte med på menyn utan den fick vi be dem lägga till. Fortfarande gott men det får bli en rekommendation med en liten varning...

 

[Sjobedan]

Ska ta mig i kragen och prova en grej jag tar från minnet från öl och whisky mässan i Malmö.

Hackad biff, friterad kapris samt timjan, dijon, äggula, men sen så minns jag inte vad mer som fanns till

kommer att ha finhackad rödlök (evt syrad istället) men sen då?

 

[Grafton]

Ska ta mig i kragen och prova en grej jag tar från minnet från öl och whisky mässan i Malmö.

Hackad biff, friterad kapris samt timjan, dijon, äggula, men sen så minns jag inte vad mer som fanns till

kommer att ha finhackad rödlök (evt syrad istället) men sen då?

Persilja?

 

[Bonumm]

Fredag och då är det råbiff.

 

[SpejsMan]

Copine i STHLM har en riktigt bra råbiff.
Hackat kött, riven pepparrot, friterad kapris, nån kräm på libbsticka och toppad med gravad äggula. (om jag minns rätt)
Suverän!

 

[Bonumm]

Dubbla råbiffar idag

 

[gronvit]

här en råbiff med inspiration skamlöst stulen från Mathias Dahlgren.
Råbiffen är fint skuren oxfilé, med salt och peppar, hackade ostron, olivolja och lite ostronspad. Toppad med schalottenmayo och persilja.

 

[Grafton]

här en råbiff med inspiration skamlöst stulen från Mathias Dahlgren.
Råbiffen är fint skuren oxfilé, med salt och peppar, hackade ostron, olivolja och lite ostronspad. Toppad med schalottenmayo och persilja.

Låter sjukt gott.

 

[gronvit]

Låter sjukt gott.

Galet gott. Testa!

 

[Bonumm]

Efter en veckas uppehåll är råbiffen tillbaks på menyn.

 

[Kalkyl]

Tjejens ville ha råbiff idag och så blev det.
Innanlår (av bra kvalité) med tryffelcreme, pinjenötter, rucola, permesan samt friterad rödbeta och palsternacka. Mumms!

 

[PANI]

Säkert varit uppe i tråden åtskilliga gånger men vill verkligen slå ett slag för Sturehofs råbiff!
Otroligt trevlig, kombinerat med service i världsklass. Är ni förbi sthlm kan jag varmt rekommendera.

 

[MartinGFX]

Trevlig lunch på Tennstopet!

 

[zippan]

Trevlig lunch på Tennstopet!

Säkerligen smarrigt! Men vilket dåligt hantverk på löken.
Vad är det i snipan?

 

[MartinGFX]

Säkerligen smarrigt! Men vilket dåligt hantverk på löken.
Vad är det i snipan?

Äh det får man ta Cognac i snipan, pricken över iet så att säga!

 

[chimaira]

Trevlig lunch på Tennstopet!

Tennstopets är riktigt bra.

 

[Bonumm]

Säkert varit uppe i tråden åtskilliga gånger men vill verkligen slå ett slag för Sturehofs råbiff!
Otroligt trevlig, kombinerat med service i världsklass. Är ni förbi sthlm kan jag varmt rekommendera.

Giller den oxå, blir alltid den när jag är i Stockholm. Hamnar ju alltid på LW efter råbiffen också.

 

[PANI]

Giller den oxå, blir alltid den när jag är i Stockholm. Hamnar ju alltid på LW efter råbiffen också.

Farlig kombination med Sturehof + LW...

 

[Bonumm]

Nu är man där igen

 

[Veratio]

Var äter man råbiff i Malmö?

Har lovat en kollega råbiff!

 

[Eroll]

Råbiff på oxfilé från Johannes kök i Linköping. Tillbehör var tryffel, brynt smörmajonäs, picklad rödbeta och friterad potatis samt grasse på toppen.
Min första upplevelse med råbiff men definitivt inte sista. (kass bild gör inte rätten riktigt rättvisa.)

 

[larmar]

Råbiff som förrätt på Condis i Järvsö, smakade riktigt bra med semitorkade tomater på.

 

[zippan]

Råbiffen på Ön av Adam och Albin. Otroligt god. Bästa jag ätit. Tyvärr ingen bild.