Den stora tråden om Champagne

[joF]

Förra helgens champagne blev denna som med lite mognadstoner är så mycket mer prisvärd än en vanlig non-vintage hyllskumpa anser jag.
Inget fantastiskt men gott och kul att testa nytt.
Mineralitet, äpple och en del jord/kalk/krita-aktig smak.

Den där är grymt prisvärd enligt mig. Mycket härligt bröd, precis som det ska vara.

Drack en flaska häromdagen!

 

[hooods]

Här kommer en till prisvärd. Magnum med bas 2013 och resten 2010/2011. Mycket gott.

 

[Tvkd5]

Här kommer en till prisvärd. Magnum med bas 2013 och resten 2010/2011. Mycket gott.

Har bara druckit vanliga 75:an och blev överraskad hur bra den var för att vara "budget".
Bra tips att beställa magnum till våren och sommaren!

 

[Tvkd5]

Igår var en bra kväll.
En flaska av 2016 producerade!
333.a av Gaspard Brochet. 3 vingårdar, 3 basår (-15, -16, -17) och 3 druvor (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier) Degorgerad: 10 Juni 2021

 

[hooods]

Brigandat Rosé enligt saignée metoden. Aningen besviken trots den blygsamma prislappen. Påminner om en Tavel rosé med kolsyra men med hälften så mycket smak. Saknar lite syra också. Extremt kort eftersmak. Den tar sig något efter lite tid i glaset men inte tillräckligt. Helt okej som aperitif såklart, dessutom snygg. Men inget intressant.

 

[Hawk100]

I dag firade vi att sonen blivit 15 år.
Självklart med bubbel från hans födelseår (till de vuxna!!)

 

[Tvkd5]

Andra gången jag testar denna. Bra igen.
Lite röd i färgen.
Många små fina bubblor. Frisk.
Äpplen, citrus, lite grape och en aning brödighet, dvs som så ofta med champagne
God!

 

[Elgato]

Finn 1 fel

 

[MasterLink]

Finn 1 fel

Saknas lite färg , är det från den flaskan?

 

[Elgato]

Saknas lite färg , är det från den flaskan?

Yes. Har lite svårt att få den till rose både i färg och smak

 

[MasterLink]

Yes. Har lite svårt att få den till rose både i färg och smak

Drack en flaska för två år sedan, dock en annan årgång, hittade en bild som jag postade då, lite mer färg på den.

 

[Hawk100]

Solblekt????

 

[Johanw]

Synd man bara hade en flaska av denna.

 

[Jake321]

Finn 1 fel

Även jag drack den i fredags, men som rosa . Snopet att de måste glömt fylla på med rött vin, för antar att de inte pressat med skalet?

 

[Herr Potatis]

Även jag drack den i fredags, men som rosa . Snopet att de måste glömt fylla på med rött vin, för antar att de inte pressat med skalet?

Roséchampagner brukar väl vanligtvis blandas med rött (pinot noir) vin? Rosé de Saignée (roséchampagne där skalet fått "blöda" och därigenom färgsätta champagnen) är som jag förstått det mycket mer sällsynt än föregående nämnda metod. Är dock inte i närheten av en expert på området, så någon får gärna rätta mig.

 

[uppkorkat]

Finn 1 fel

De har satt på fel etikett bara. Kan säkert lätt hända hos småodlare utan koll.

 

[MasterLink]

Denna från beställningssortimentet var riktigt bra, 50% Chardonnay och 50% Pinot Noir, 6 g/l dosage .

 

[hooods]

Någon som druckit Marc Hebrart Rive Gauche/Rive Droite 2012 och har en åsikt om drickfönster?

 

[Startpistolen]

Kvällens uppställning
Bäst va helt klar Famille delouvin bis repetita 09. Rolig fakta va att de endast producerar magnum flaskor då skörden är riktigt bra och i bara 500 ex.

 

[Hawk100]

Denna var så mycket bättre än deras ”standard-bubbel”…..

 

[Compiss]

Inte en favvo. Smak av läder,cigarr och röda bär…blev en konstig kombo helt enkelt

 

[Tvkd5]

Bra, men inte något extraordinärt. Solid -08 utan överraskningar.

 

[Herr Potatis]

Sabrera magnumflaska - yay eller nay? Vanliga (750m) flaskor har jag sabrerat massor med gånger, men då vi blir ett större antal imorgon tänkte jag dra fram en större flaska. Är det svårare jämfört med en normalstor flaska? Vill inte chansa och råka skada flaskan.

 

[zippan]

Sabrera magnumflaska - yay eller nay? Vanliga (750m) flaskor har jag sabrerat massor med gånger, men då vi blir ett större antal imorgon tänkte jag dra fram en större flaska. Är det svårare jämfört med en normalstor flaska? Vill inte chansa och råka skada flaskan.

Samma princip men mer volym. KBK.

 

[johpe]

Sabrera magnumflaska - yay eller nay? Vanliga (750m) flaskor har jag sabrerat massor med gånger, men då vi blir ett större antal imorgon tänkte jag dra fram en större flaska. Är det svårare jämfört med en normalstor flaska? Vill inte chansa och råka skada flaskan.

Inga som helst problem, vi sabrerade en 6 liter flaska en gång.

 

[hooods]

Den här var speciell. Solklar kaneldoft. Oxidativa toner. Ingen brödighet. Rätt bra frukt. Snustorr men det funkar ganska bra. Finns faktiskt lite tanniner också. Lååång eftersmak. Knappast en skumpa för alla. Gillar ändå helheten så blir nog köp igen.

 

[Zprty]

Från gårdagen. Dyrast (Tribaut) gillade vi minst. Bjöd inte på särskilt mycket och väldigt tunn. Roland, med 60% PM, var fruktig och ganska spretig. Päron och vanilj dominerade, men inte särskilt balanserad tyvärr. Iskall var den god, men efter några minuter i glaset var den väl tung. Favoriten blev en, för oss, nyhet från Launois. Smörig doft och med en imponerade komplexitet för sina ynka 19€…

 

[zippan]

Från gårdagen. Dyrast (Tribaut) gillade vi minst. Bjöd inte på särskilt mycket och väldigt tunn. Roland, med 60% PM, var fruktig och ganska spretig. Päron och vanilj dominerade, men inte särskilt balanserad tyvärr. Iskall var den god, men efter några minuter i glaset var den väl tung. Favoriten blev en, för oss, nyhet från Launois. Smörig doft och med en imponerade komplexitet för sina ynka 19€…

Är Roland och Caroline ekade?

 

[Hallis]

Lättdrucket!

 

[Zprty]

Är Roland och Caroline ekade?

Vågar inte säga 100%, men gissar att Roland är ekad. Ganska lik en amerikansk chardonnay i smak och doft. Osäker på Caroline.