-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Den stora tråden om Champagne
- Trådstartare MBx
- Start datum
Provning från helgen. 82an var förbi sin topp. Mycket russin och övermogen frukt, men en del citrus också. Troligtvis då den är relativt nydeggad sett till åldern. Agraparten var riktigt bra. Svamp, krut och källare med toner som påminner om Selosse. Deggad maj 2023.
Senast ändrad:
2017 på Agraparten?Provning från helgen. 82an var förbi sin topp. Mycket russin och övermogen frukt, men en del citrus också. Troligtvis då den är relativt nydeggad sett till åldern. Agraparten var riktigt bra. Svamp, krut och källare med toner som påminner om Selosse. Deggad maj 2023.
Stämmer bra.
Billig och riktigt trevlig champagne, Heidsieck Edition Jönköping, 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay, 9g dosage.
Kul historia bakom den där, eller åtminstone namnet.Billig och riktigt trevlig champagne, Heidsieck Edition Jönköping, 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay, 9g dosage.
Drack mig igenom delar av Alfred Gratiens sortiment häromdagen. Paradis 08 var väldigt bra och färdig att dricka. Gräslig flaska men bra att de skyddat innehållet från ljus, till skillnad från många andra vilket är en riktig styggelse. Kan säkert sparas några år till men i min mun är det ganska överflödigt. Otroligt fin balans med viss mognad men med bibehållen fräschör och frukt. Den vanliga rosén hade det tufft direkt efter 08:an men är klart habil. Standard cuvéen är också mycket bra. Kan nog bli riktigt trevlig med några år på korken.
zeke_varg
Basic
Senaste auktionsskörden
Jag har alltid funderat på auktioner av drycker, finns det beviskrav på förvaring? De flesta som lägger ut till försäljning har väl iof inte förvaring av findrickat ovanför kylen? Men ändå, jag skulle vara ängslig över hur grejerna legat innan man öppnar.
På vissa auktioner kan man få uppgifter om proveniens. Sen är det såklart aldrig 100% säkert men antagligen lite bättre än att köpa från en privatperson i södra Italien på Catawiki. Spännande hursomhelst och aldrig är något garanterat.
A Humble Bumblebee
Basic
Tre mycket trevliga champagner korkades upp i lördags:
2012 Louis Roederer - mycket god. Fräsch, fina syror, pigg! Inga direkta mognadstoner
2008 André Clouet - absolut mycket trevlig, lite för hårt syra. Lite "vattnig"
2002 Bollinger - supergod! Helt mogen. Integrerad syra. Fortfarande bra mousse. Perfekt drickfönster, inget behov av ytterligare lagring. Drick upp!
2012 Louis Roederer - mycket god. Fräsch, fina syror, pigg! Inga direkta mognadstoner
2008 André Clouet - absolut mycket trevlig, lite för hårt syra. Lite "vattnig"
2002 Bollinger - supergod! Helt mogen. Integrerad syra. Fortfarande bra mousse. Perfekt drickfönster, inget behov av ytterligare lagring. Drick upp!
130…om jag räknar rätt…
Men ör väl ovanligt att små är billigare literpris …?
ah 529 ja... då får man ju fan en hel McD meny
ja de brukar väl oftast kosta mer, och det är ju absolut inte fel att ha ett gäng småflaskor hemma för tisdagskvällarna när man bara orkar dricka 1 eller 2 glas champagne.
(edit: dessutom blir de ju oftast drickfärdiga snabbare än halvmagnum och magnum så inget man behöver fundera på att lagra)
Vieillen är väldigt bra. Inte druckit 2013 dock.Kvällens
Vad tyckte du?
Köp 20 och unna dig finkrog i stället för Donken!ah 529 ja... då får man ju fan en hel McD meny
ja de brukar väl oftast kosta mer, och det är ju absolut inte fel att ha ett gäng småflaskor hemma för tisdagskvällarna när man bara orkar dricka 1 eller 2 glas champagne.
(edit: dessutom blir de ju oftast drickfärdiga snabbare än halvmagnum och magnum så inget man behöver fundera på att lagra)
Hehe, ja precis, ju fler man köper desto mer pengar tjänar man!
Klart bäst av de tre.
Tjänar den på att ligga till sig ett tag?
Gårdagens; trevlig, mycket inslag av sten, flinta o ostronskal tyckte jag, även lite vita blommor och citrus, fin mousse. Blev ngt glas kvar, så ska bli kul o se hur den är ikväll.
Ett kraftpaket. Tämligen nydeggad dock och kommer sannolikt att vinna massor på lagring. Vinöst och defiintivt inte en aperitif (på egen hand). Passade utmärkt till lite chark.
Mycket bra standard bdb. Ingen info om degorgeringsdatum men den har antingen några år på korken eller äldre reservviner i sig eller både och. Citrus, hunung, nougat, mandel och ev lite krut. Mycket bra koncentration och perfekt balans i min mun. Långt eftersmak. Mums!
Ja det skulle jag definitivt säga, tyckte den var lite vass o kantig i dagsläget. Tror absolut den blir bättre om 3-5 år, får se om mina andra flaskor överlever så länge. Sen tyckte jag den var lite linjär o kort faktiskt, fanns inte så mycket i den, inte dålig på ngt sätt men ingen stor upplevelse.
Den är ju redan ”extra old”
Den är ju redan ”extra old”
Mmmm, i deras fall är det väl typ bara omkring 4 år på jästfällningen så inga jättelånga tider där. Jag tyckte nog att den troligtvis blir bättre om 3-5 år, men sen är jag bara amatör såklart.
