-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Den stora tråden om Champagne
- Trådstartare MBx
- Start datum
Skriv gärna några rader när du provat 2014 FdP. Har stockat upp på 2013 men är lite osäker om 2014 är värt att köpa.Fyllt på idag med lite blanc de blanc. Både Guy Charlemange och Diebolt är riktiga favoriter, och det ska bli kul att prova Roland Champinjon.
Jag har också några 13, därför jag bara köpte två. Årgångarna ska visst vara väldigt snarlika. Jag brukar låta mina flaskor ligga till sig nått år innan jag provar, men tänkte inte vänta allt för länge innan jag provar FdP14, så får lov att återkomma.
Jag drack min andra flaska, reggad 2021. Otroligt platt och tråkigt. Inte korkad men något var off. Kanske över sin peak, vilket känns märkligt.
Hade tänkt att vänta till minst två år efter degorgering men då jag säkrade upp några flaskor på cavistespecialen så kan jag inte hålla mig. Första gången jag dricker Savart. Av någon anledning hade jag ganska låga förväntningar men dessa infriades defintivt inte. Kanonbra champagne.
Medelintesiv doft med citrus, gula äpplen, päron, aningens honungsmelon. Ett uns fat. Blöt sten. Komplex.
Bra koncentration med perfekt dosage. Krämig munnkänsla. Fin balans. Lång eftersmak. Känns lätt och elegant (trots bdn) men ändå med kraft. 92p.
Ja överlag så verkar dock FdP 2013 score'a bättre än 2014 hos alla experter men tveksamt om de är såpass olika. Jag brukar också ofta köpa minst 2 st. och dricka en tidigt och lagra den andra.
Trist. Låter ju onekligen som någon defekt. Inte för att jag tror att det är någon långliggare men tre år är ju ingenting.
Jag har faktiskt inte provat 2013 än, men den sägs vara snäppet vassare, vad nu det innebär för en ickeexpert som mig. Båda årgångarna beskrivs av Juhlin med frisk citrus och tropiska inslag, samt en bourgogneliknande ekighet. Hur som helst lär varken 13 eller 14 vara äcklig. Var så länge sen jag drack en FdP så jag måste öppna en snart, skulle tro att jag testar 14 före 13.
Lite överbliven smörgåstårta tarvar bubbel, fick bli Francois Seconde Puisieulx Les Petitess Vignes. Ett vingårdsvin lagrat på solera, 50/50 Pinot noir och Chardonnay. Ett riktigt kanonvin, elegant med inslag röda äpplen, hasselnöt, vanilj, citrus, mandel och mineralitet. 92p och lär bli ännu bättre. Trevlig helg.
Senast ändrad:
Helt klart redo.Tror ni denna är klar för att dricka nu till nyår? Eller borde den få ligga till sig ytterligare några år i vinkylen innan den öppnas…..??
Jag skulle väntatTror ni denna är klar för att dricka nu till nyår? Eller borde den få ligga till sig ytterligare några år i vinkylen innan den öppnas…..??
Hawk100
Silver
Hur länge rekommenderar du??
Är ingen expert och den går säkert bra att dricka redan nu men jag tror den hade tjänat på att ligga några år till. Cellartracker har ett rekommenderat drickfönster till 2032. Har några 2014 som jag inte rört och som kommer få ligga minst två år till om jag lyckas hålla fingrarna borta.
Denna blir nog välkomstdrink på nyår, sen får vi se.
www.systembolaget.se
Denna kanske också slinker ner
www.systembolaget.se
Champagne Didier Michel Grand Cru, 2016
Nyanserad, utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, persika, rostat bröd, mineral, fransk nougat och grapefrukt.
Denna kanske också slinker ner
Moët & Chandon Grand Vintage Extra Brut, 2016
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, rostad bröd, mineral, nougat, honung, nötter, persika och citrusskal.
A Humble Bumblebee
Basic
Jag säger kör. Vill minnas att jag provade en 08:a något år efter släppet och den var riktigt god!Tror ni denna är klar för att dricka nu till nyår? Eller borde den få ligga till sig ytterligare några år i vinkylen innan den öppnas…..??
Kanske skulle köpa på mig ett lite större lager Piper med dessa lovord. Jag köpte några 2012or för nått år sen..Jag har druckit en hittills och den var verkligen storslagen, speciellt med tanke på priset. I övrigt har jag bara en ensam stackars cuvée rare från 2008 som jag länge varit sugen att poppa men tänker att den fortfarande borde bli bättre.Bra och prisvärd.
55PN 30PM 15CH
Denna har lämnat sin badrock på bänken, helt ok enligt oss amatördrickare.
Har också några Rare 2008 och de är i en helt annan liga. Jag tycker Piper överlag gör bland de mest prisvärda skumporna. Budgetfavoriten är nog Essentiel Blanc de Noir.
Senast ändrad: