Laddar...

Den stora tråden om Champagne

Diskussion i 'Lifestyle' startad av MBx, 28 november 2014.

  1. Hawk100

    Hawk100 Brons

    Inlägg:
    1.463
    Blev en flaska Guldkula i kväll. Har testat den förut och blev då besviken.... Tyvärr samma resultat i kväll! Inte min smak helt klart...... :wtf:
    Trist!! Men det finns ju tack o lov en hel massa annat gott att testa där ute....:D
     
    Villewonka gillar detta.
  2. hooods

    hooods Brons

    Inlägg:
    1.465
    Köpte en sådan igår, måste testa iaf..
     
    Hawk100 gillar detta.
  3. MasterLink

    MasterLink Titan

    Inlägg:
    216
    Från:
    Stockholm
    Kvällens mat och dryck :)

    IMG_20200706_183836.
     
    johanssonjo, The lord, namkrad och 7 andra gillar detta.
  4. davvaer

    davvaer Titan

    Inlägg:
    166
    Från:
    Marbs.
    74D628E4-76D3-42EF-A8CE-5B52912CD80D.

    Krug 168 på Frantzen. Mycket bra.

    Pol Roger Winston Churchill 2000 på riche innan, inte min smak tyvärr
     
    namkrad, humlegarden, Miami och 9 andra gillar detta.
  5. Zingo

    Zingo Silver

    Inlägg:
    1.641
    Winston i allmänhet eller 2000?
     
  6. Red Scream

    Red Scream Titan

    Inlägg:
    239
    Från:
    Söder
    Lustigt det där med Pol Roger. Jag kan inte heller säga att jag är särskilt förtjust i deras champagner. Lite ironiskt också då det är KLINISKT rent inne i deras anläggning, men champagnerna - enligt min uppfattning - har en liten lätt ton av dy. Enbart ståltank (ingen ek sedan 70-talet typ) och datoriserad temperaturkontroll. Jämför då med Bollinger där det mesta jäser på gamla ekfat enligt principen "Ah phff, we jast crush de berries and let them ferment" och sedan får du underbar champagne på det.
     
  7. Compiss

    Compiss Diamant

    Inlägg:
    16.348
    Från:
    Kina
    ....2008 börjar ta slut på SB....10an är väl på väg in antar jag.... 2DD1C920-B25B-474F-95F0-88B59BEACD5F.
     
    Senast ändrad: 9 juli 2020
    namkrad, zippan, MasterLink och 7 andra gillar detta.
  8. bernoulli

    bernoulli Silver

    Inlägg:
    2.633
  9. Compiss

    Compiss Diamant

    Inlägg:
    16.348
    Från:
    Kina
    Den är riktigt bra. Gillar du den så testa att beställa deras vintage. Kostar 399 och är fantastiskt
     
    johanssonjo, hooods, Villewonka och 1 annan gillar detta.
  10. bernoulli

    bernoulli Silver

    Inlägg:
    2.633
    Bra tips, det ska jag göra :)
     
  11. Compiss

    Compiss Diamant

    Inlägg:
    16.348
    Från:
    Kina
    Fin låda 17A4BACB-F488-4E9F-A4DC-F7E974C9EE1A.
     
    The lord, Simpatico, Villewonka och 3 andra gillar detta.
  12. uppkorkat

    uppkorkat Tantal

    Inlägg:
    384
    Från:
    GÖTEBORG
    Favorit Cavan, med bra flaskålder. Degorgerad hösten 11. Riktigt bra, nougat, perfekt balanserad utan att gå över åldersmässigt.
    Numer buteljeras det under nya DO Conca del Riu Anoia.
    C77BCB91-BDF8-44EF-B33A-02216D43F373.
     
    hooods gillar detta.
  13. johpe

    johpe Tantal

    Inlägg:
    349
    Från:
    Sverige
    Ja den är riktigt bra, spöar en hel del champagne enligt mig. Knep ett gäng flaskor av deras Rose bubbel nu på bolagets småpartier, provade en flaska igår, väldigt bra o små fina bubblor.
     
  14. Likeitclean

    Likeitclean Titan

    Inlägg:
    141
    Fråga nr 1.
    Ngn som har bra tips på sidor man kan beställa halvflaskor från? Vill helst inte öppna helflaskor! Blir juh en del som går till spillo när man är småbarnsförälder och det känns onödigt.
    Fråga nr 2.
    Någon som är intresserad av att dra ihop ett gäng och åka på champange tur och inköp?
     
  15. johpe

    johpe Tantal

    Inlägg:
    349
    Från:
    Sverige
    Köp en champagne återförslutare så kan du ta ett par glas om dagen tills flaskan är slut. Bubblorna försvinner inte och du får automatiskt prova hur vinet utvecklas med lutning. Jag har bla en sån här som fungerar riktigt bra tycker jag:
    https://www.atelierduvin.com/en/product/bubble-indicator/
     
    Simpatico och krämbulle gillar detta.
  16. Likeitclean

    Likeitclean Titan

    Inlägg:
    141
    Suveränt! Tackar ödmjukast.
     
    johpe gillar detta.
  17. Adezo

    Adezo Titan

    Inlägg:
    52
    Jag beställde stoppers från: https://swedenwineclub.se/#/activities/champagnestopper Lite billigare än föregående alternativ, men de återförsluter bra, det är tryck kvar i flaskan efter flera dagar.
     
    Simpatico och krämbulle gillar detta.
  18. hooods

    hooods Brons

    Inlägg:
    1.465
    Hur förvarar ni eran champagne som ska ligga länge? Har för närvarnade inte plats med med en stor vinkyl/vinskåp. Funderar på en sådan här.
    https://vinlagring.se/performance-mw95sbs-vinkyl.html
    Screenshot_20200718_110344_com.android.chrome.
    Är ju ingen stor kostnad så vill man uppgradera efterhand när mer plats finns är det ju bara att göra det. Vin ska ju lagras mörkt, står att glaset är uvskyddat. Räcker det eller bör det täckas för?
     
  19. Adezo

    Adezo Titan

    Inlägg:
    52
    Jag hade letat efter en vibrationsfri kyl med trähyllor. Tänk även på att champagneflaskor är större. Du får in hälften av det som anges, beroende på hur hyllorna kan placeras.
     
    hooods gillar detta.
  20. Likeitclean

    Likeitclean Titan

    Inlägg:
    141
    Helt riktigt! Jag har en temptech mindre modell och ha mest champange i den.
    Nu letar jag lagringsskåp ist, kostar en 30k, men ingen stress när den börjar bli full 150-300 flaskor :p och dessutom optimala förhållanden.
     
    hooods gillar detta.
  21. Zingo

    Zingo Silver

    Inlägg:
    1.641
    Hur länge du har tänkt att lagra flaskorna påverkar svaren.
     
    hooods gillar detta.
  22. hooods

    hooods Brons

    Inlägg:
    1.465
    Jag anade att det ryms färre flarror. Kostar en vibrationsfri huggorm? Och är de stora? Denna är tänkt som tillfällig (~5år) innan jag köper något mer rejält och permanent.

    Fem till femton år. Eller är det lika bra att köra botten på garderoben om man inte skaffar ett ordentligt vinskåp? Inget är tänkt som investering. Allt ska drickas! :)
     
  23. hooods

    hooods Brons

    Inlägg:
    1.465
    Testar denna ikväll!
    IMG_20200718_163057.
     
    MR-WJ, Hawk100, Likeitclean och 2 andra gillar detta.
  24. Zingo

    Zingo Silver

    Inlägg:
    1.641
    Den är så liten och flaskorna ska sparas så länge, svår ekvation. Ett alternativ är att komplettera med skåp och/eller lådförvaring hos någon av de externa aktörerna om du vill lagra så att mognadstoner kommer fram.
     
    hooods gillar detta.
  25. Red Scream

    Red Scream Titan

    Inlägg:
    239
    Från:
    Söder
    Lösningen är lådförvaring hos MFW, Magnusson Fine Wine. Fullförsäkrad, dokumenterad, mörker, konstant 11 grader och såklart stentråkigt. Kostar väl ca 23 kr/12-låda och månad, så om du har två sexpack av något (max två olika) går de in som en 12-låda. Din årskostnad för lådan blir då 270 kronor eller 23 kr/flaska och år. Din tilltänkta vinkyl har kapacitet för 34 flaskor, säg för enkelhetens skull att du får in 24 champagneflaskor. Med den utgångspunkten når du pay-off (tydligen förbjudet ord men men...) efter ca nio år. Give or take såklart.
     
    Likeitclean, hooods och zippan gillar detta.
  26. johpe

    johpe Tantal

    Inlägg:
    349
    Från:
    Sverige
    Gårdagens lineup för att testa lite 2012:
    33740.
    Cristal var bäst som stand alone med jag hade lätt föredragit Bollinger till mat, typ gratinerad hummer eller liknande.
    Starck editionen var riktigt citrus crispig och fräsch, väldigt bra oxå. Pol Roger var nästan söt i sammanhanget.
     
  27. Adezo

    Adezo Titan

    Inlägg:
    52
    Det förutsätter att man bor i Stockholm, eller finns det på flera platser i landet?
     
  28. Red Scream

    Red Scream Titan

    Inlägg:
    239
    Från:
    Söder
    Hehe, Stockholm är såklart DC! (default city) ;)

    Nej, du behöver inte bo i Stockholm för att vara kund där. Tanken är ju att du ska lämna in dina flaskor och sedan hämta ut dem om 10 år.
     
    Likeitclean, hooods och Adezo gillar detta.
  29. hooods

    hooods Brons

    Inlägg:
    1.465
    Låter ju onekligen väldigt bra. Stort tack för tipset!
     
    Red Scream gillar detta.
  30. JDQ

    JDQ Brons

    Inlägg:
    909
    Ny bekantskap idag 7B8E8133-D4B2-4EF3-A044-6B92F13AFCC0.
     
    MR-WJ och Oniel gillar detta.