Hemmabaren

[Rock_N_Ron]

Testade en ny (för mig i alla fall) söt vermouth till kvällen Negroni.
Martini Riserva Speciale Rubino Vermouth di Torino som jag hittade på en av alla bordershops nere i Puttgarden häromdagen. Det var den enda vermouthen de hade förutom ”vanliga” Martini Rosso.

Helt OK, utan att A/B-teata mot bättre grejer. Får duga i sommarstugan…

Skål!

 

[Rock_N_Ron]

Fick lite feeling i lördags och kom att tänka på Emil Seth Åreng’s fantastiska GT/Sour med kaffesockerlag och mindes hur bra kaffe och citron ändå funkar.
Så visst borde bourbon, kaffe och citron funka!
Absolut funkar det!

4 cl Bourbon
2 cl schysst kaffelikör (inte Kahlua alltså…)
3 cl citron
1-2 cl sockerlag (beroende på hur mycket sötma just du vill ha)
Ett par dashes chokladbitters (eller vanlig Ango funkar säkert)
Lite äggvita/foamer

Dubbelskakas/silas etc.

En av helgens höjdare!

 

[Rock_N_Ron]

Gjorde även en Reposado OF i helgen.
Förvånansvärt bra!

6-8 cl Reposado Tequila
1 cl sockerlag
4-5 dashes apelsinbitter
Skickade också i ett par remsor apelsinskal när jag sedan rörde allt det goda på is för att kyla/späda ut det lite.
Sila upp över ny is och vrid ett apelsinskal över.

Mums!

Nästa gång ska jag nog byta ut nån cl av tequilan mot lite Mezcal för att få ytterligare lite ”oumph” i den…

 

[Quark]

Gjorde även en Reposado OF i helgen.
Förvånansvärt bra!

6-8 cl Reposado Tequila
1 cl sockerlag
4-5 dashes apelsinbitter
Skickade också i ett par remsor apelsinskal när jag sedan rörde allt det goda på is för att kyla/späda ut det lite.
Sila upp över ny is och vrid ett apelsinskal över.

Mums!

Nästa gång ska jag nog byta ut nån cl av tequilan mot lite Mezcal för att få ytterligare lite ”oumph” i den…

En av mina absoluta favoriter.

Jag rekommenderar också att testa med limeskal.

 

[iddqdidkfa]

Testade en ny (för mig i alla fall) söt vermouth till kvällen Negroni.
Martini Riserva Speciale Rubino Vermouth di Torino som jag hittade på en av alla bordershops nere i Puttgarden häromdagen. Det var den enda vermouthen de hade förutom ”vanliga” Martini Rosso.

Helt OK, utan att A/B-teata mot bättre grejer. Får duga i sommarstugan…

Skål!

Prova byta gin mot bourbon så får du en Boulevardier. Snäppet vassare om du frågar mig. Båda är två av mina favoriter.

 

[Rock_N_Ron]

Prova byta gin mot bourbon så får du en Boulevardier. Snäppet vassare om du frågar mig. Båda är två av mina favoriter.

Jo då! Boulevardier är en av mina go-to-cocktails! Har snackat om den tidigare i denna tråden.

Just nu gillar jag att ”krydda” mina Negeoni/Boulevardier med smaker genom att byta ut hälften av vermouthen mot nån likör. Både en bra kaffelikör och en vit/klar chokladlikör blir fin-fint, t.ex.

 

[iddqdidkfa]

Jo då! Boulevardier är en av mina go-to-cocktails! Har snackat om den tidigare i denna tråden.

Just nu gillar jag att ”krydda” mina Negeoni/Boulevardier med smaker genom att byta ut hälften av vermouthen mot nån likör. Både en bra kaffelikör och en vit/klar chokladlikör blir fin-fint, t.ex.

Väldigt spännande idéer, tusen tack för tipsen!