Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.
Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Näh tror jag hade lite bråttom första gången och det vitan var egentligen inte ens vit, andra gången så körde jag längre men misstänker att temperaturen var för låg, kollade igenom receptet igen sen och såg då att de hade förkokat sitt ägg ca 1-2 min innan sous vide vilket jag hade missat. Sen dess har det varit lite paus med äggen men din bild fick mig att bli sugen igen.
Jag har provat att doppa äggen en kort stund i kokande vatten efter att ha kört dem i 64grader. Räcker precis för att bli av med det "simmiga" i vitan.
Det kommer inte bli medium kokt utan sk. Perfect, men mycket löskokt. Har kört motsvarande men då 45 min.Premiär ikväll med ägg. Såg att matgeek körde 65C i 15 minuter för medium kokta ägg. Någon annan som har tips?
Knäck det klara ägget i en hålslev så vätskan droppar bortPremiär ikväll med ägg. Såg att matgeek körde 65C i 15 minuter för medium kokta ägg. Någon annan som har tips?
Intressant, Electrolux har bra prylar så jag är försiktigt hoppfull
Enligt Börspodden (avsnitt 181 ca 14 min in) såldes bolaget för 140 MUSD plus ev tilläggsköppeskilling om 135 MUSD. Omsättning 40 MUSD.
Herrejävlar. Skaplig premie, nästan oavsett resultatet är. Man kanske skulle dra igång en utmanare.Enligt Börspodden (avsnitt 181 ca 14 min in) såldes bolaget för 140 MUSD plus ev tilläggsköppeskilling om 135 MUSD. Omsättning 40 MUSD.
Helt ok peng..
Funkar det ok med din setup? Dvs ingen vaccumpackning?Invigde Anovan i går. Det slutade med en sprucken påse och ett relationspåfrestande utbrott.
Körde i dag igen, till lunch. Ryggbiff enl Eriks instruktion dvs 58c en timme. Ryggbiff blir iofs sällan dålig men denna blev riktigt bra. Iom lunch orkade jag inte styra något spektakulärt tillbehör så det blev potatissallad och en folköl. Ska testa oxfilé i morgon!
Kör samma setup här också. Stora skillnaden är att jag kör med vanliga hederliga klädnypor för att hålla påsen på plats....
OT i denna tråd, men grattis till er! Fan vad skönt!
Det bästa som har hänt sedan Micron, nu kan jag ju tillaga kött också!
Tror det har behandlats längre upp i tråden. Något för Söner By Sweden mfl att sikta på istället för Kina dinkor med en krystad story.
