-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Hemmabaren
- Trådstartare Lyden
- Start datum
Igår kväll…
Alltså nu snackar vi! Kaffe Negroni med Kask och lite justerade proportioner! Går inte att jämföra med den jag gjorde förra helgen med Kaluha. Denna är så mycket bättre. Kanske liiite mer gin nästa gång. Eller en mer karaktäristisk gin?
2 cl Campari
2 cl Spriteriet Vermouth (fresh of the shelf)
2 cl Kask
3 cl gin (Tanq för enkelhets skull, men får prova med nån Lydén ikväll och se om det, om möjligt, blir ännu bättre!)
Alltså nu snackar vi! Kaffe Negroni med Kask och lite justerade proportioner! Går inte att jämföra med den jag gjorde förra helgen med Kaluha. Denna är så mycket bättre. Kanske liiite mer gin nästa gång. Eller en mer karaktäristisk gin?
2 cl Campari
2 cl Spriteriet Vermouth (fresh of the shelf)
2 cl Kask
3 cl gin (Tanq för enkelhets skull, men får prova med nån Lydén ikväll och se om det, om möjligt, blir ännu bättre!)
Lyden
Silver
La Dame Rouge 
…eller mer känt som ”Den Röda Damen” på svenska - är en av de cocktails som kommer att serveras på PM & Vänner i Växjö nu på onsdag när vi på Lydén Distillery tillsammans presenterar vår Lydén Distillery x PM & Vänner #2.
La Dame Rouge
• 4cl Lydén Distillery x PM & Vänner #2
• 1,5cl Chambord
• 1cl Grenadine
• 3cl Citronjuice
• 1 Äggvita
Skaka alla ingredienser, sila upp i ett kylt cocktailglas, servera och njut ansvarsfullt!
…eller mer känt som ”Den Röda Damen” på svenska - är en av de cocktails som kommer att serveras på PM & Vänner i Växjö nu på onsdag när vi på Lydén Distillery tillsammans presenterar vår Lydén Distillery x PM & Vänner #2.
La Dame Rouge
• 4cl Lydén Distillery x PM & Vänner #2
• 1,5cl Chambord
• 1cl Grenadine
• 3cl Citronjuice
• 1 Äggvita
Skaka alla ingredienser, sila upp i ett kylt cocktailglas, servera och njut ansvarsfullt!
Hur snabbt brukar flaskorna ta slut vid lanseringen? Behöver man ligga på låset vid 10 på fredag?La Dame Rouge
…eller mer känt som ”Den Röda Damen” på svenska - är en av de cocktails som kommer att serveras på PM & Vänner i Växjö nu på onsdag när vi på Lydén Distillery tillsammans presenterar vår Lydén Distillery x PM & Vänner #2.
La Dame Rouge
• 4cl Lydén Distillery x PM & Vänner #2
• 1,5cl Chambord
• 1cl Grenadine
• 3cl Citronjuice
• 1 Äggvita
Skaka alla ingredienser, sila upp i ett kylt cocktailglas, servera och njut ansvarsfullt!
Lyden
Silver
Hur snabbt brukar flaskorna ta slut vid lanseringen? Behöver man ligga på låset vid 10 på fredag?
Vi släpper cirka 600 flaskor på fredag, så det bör förmodligen räcka lite längre än den förra PM-batchen som sålde slut på någon timme. (som bestod av cirka 250 flaskor)
Beställt!Vi släpper cirka 600 flaskor på fredag, så det bör förmodligen räcka lite längre än den förra PM-batchen som sålde slut på någon timme. (som bestod av cirka 250 flaskor)
Har du någon perfect serve att rekommendera?
Lyden
Silver
Beställt!
Har du någon perfect serve att rekommendera?
Va roligt, nu håller vi tummarna att SB levererar!
Perfect Serve:
5cl Lydén Distillery x PM & Vänner #2 Gin
10cl Neutral tonic (tex Fever Tree Indian, Hammars Original, Muteman, Ekobryggeriet original)
Citronzest
+ i kanten om man har tillgång till lite aroniabär med - men inget måste!
Ett par enkla onsdagsdrinkar i fjällstugan - GT till frun och OF till mig.
Man tager vad som finns-glas och enklast möjliga ingredienser. Och har inte alla med sig 2 sorters bitters på fjällresan…
Man tager vad som finns-glas och enklast möjliga ingredienser. Och har inte alla med sig 2 sorters bitters på fjällresan…
Lyden
Silver
Firar helgen med en Cask Gin Negroni 
• 3cl Lydén Distillery Cask Gin
• 3cl Campari
• 3cl Röd vermouth
Blanda lika delar Cask Gin, Campari & röd vermouth i ett rörglas fyllt med is. Rör om och sila upp i ett old fashioned-glas, eller varför inte i ditt favoritglas med en stor isbit i. Garnera med ett apelsinzest.
Servera och njut ansvarsfullt!
• 3cl Lydén Distillery Cask Gin
• 3cl Campari
• 3cl Röd vermouth
Blanda lika delar Cask Gin, Campari & röd vermouth i ett rörglas fyllt med is. Rör om och sila upp i ett old fashioned-glas, eller varför inte i ditt favoritglas med en stor isbit i. Garnera med ett apelsinzest.
Servera och njut ansvarsfullt!
Ny namnlös lördagsimprovisation
4 cl Tequila reposado2 cl Cointreau
4 stänk grapefrukt-bitters
Rör med is och sila upp i ett cocktailglas. Garnera med limeskal.
Tre sorters citrus kompletterar varandra bra. Grapefrukt-bitters från The bitter truth är rejält beska, vilket gör att det funkar med två centiliter ultrasöt Cointreau. Jag tror inte att exempelvis apelsinbitters hade funkat lika bra.
Ett par enkla onsdagsdrinkar i fjällstugan - GT till frun och OF till mig.
Man tager vad som finns-glas och enklast möjliga ingredienser. Och har inte alla med sig 2 sorters bitters på fjällresan…
Det är klart att man ska ha bitters med på resan. Känner du till deras travel kit?
Cocktail Bitters Traveler's Set – The Bitter Truth Bitters, Liqueurs and Spirits
The Bitter Truth Bitters Traveler`s Set is a sample size bitters of Aromatic, Orange, Creole, Celery and Jerry Thomas Bitters in a metal box.
the-bitter-truth.com
Gillar hur du tänker! Inget larv med bara nån droppe vermouth, eller bara ställa flaskan bredvid. En kopp kall gin är fan i mig ingen drajja! Jag gillar 5+1 cl och sen både en citrontwist och ett par oliver.Dry martini
6 cl gin
3 cl torr vermouth
3 stänk grapefruktbitters
Rör med is och sila upp i ett cocktailglas. Garnera med limeskal.
Får prova med lite bitter i nån gång!
Precis! Det finns en missuppfattning att en Dry martini blir mer "dry" ju mindre vermouth man har i. Detta är naturligtvis helt fel. Ordet "dry" syftar endast på att man använder torr vermouth.
Bitters är obligatoriskt, om du frågar mig.
Varför ändra ett vinnande koncept?
OF funkar alltid!
Och med ett par stänk Apelsin Bitter i också, så blir den alltid lite bättre!
OF funkar alltid!
Och med ett par stänk Apelsin Bitter i också, så blir den alltid lite bättre!
enkel att röra ihop.
Fortsätter kvällen med en förbättrad (blygsamt sagt) variant av Emil Årengs Kaffe-GT som jag föredrar att servera som en sour. Recept finns tidigare i tråden, men värt att repetera:
5 cl gin
3 cl espresso-/kaffesockerlag
(värm upp lika delar kaffe/espresso och råsocker tills det löser sig, kyl och spara i kylen i upp till 2-3 veckor)
2 cl citron
Lite äggvita.
Torrskaka, i med is å skaka igen.
Sila upp i snyggt glas. Citrontwist på och vill man instagramma till’et på med en kaffeböna eller två.
(blir grym med mörk rom oxå! Säkerligen med bourbon oxå, eller varför inte en brandy?!?)
5 cl gin
3 cl espresso-/kaffesockerlag
(värm upp lika delar kaffe/espresso och råsocker tills det löser sig, kyl och spara i kylen i upp till 2-3 veckor)
2 cl citron
Lite äggvita.
Torrskaka, i med is å skaka igen.
Sila upp i snyggt glas. Citrontwist på och vill man instagramma till’et på med en kaffeböna eller två.
(blir grym med mörk rom oxå! Säkerligen med bourbon oxå, eller varför inte en brandy?!?)
Tänkte Last Word med annan likör först, men ser ingen lime…Nu blir det en…?
Upplys oss!
Aviation?Nu blir det en…?
Å till sist; en Negroni, förstås! Ingen cocktailafton utan Negroni…
Skål!
Skål!
Ja men det förstås! Aldrig provat, men hört talas om. Bra skit?
Har velat testa länge men inte kommit mig för att köpa viollikör
Senast ändrad:
