• Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se

    Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
    Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.

    Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.

    Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!

    /Hook & Leben

Internationella Gin & Tonic (och klock-)-dagen

Bytte tonic, och tyckte det saknades något. Ett blad mynta funkade ok.
731EFD7F-825B-4FF4-9593-2382439CDB37.jpeg
 
Den är sjukt god neat den här. Jag måste fråga @Oljud , vad är tanken bakom att man doppat varje flaska fyra gånger i bivax?
20200417_224424.jpg
Sorry för sent svar!
När den lanserades (2013) så var det den en väldigt unik gin i och med fatlagringen på fat (39-ish liter) av enträ, inte många (kanske ingen) hade gjort det kommersiellt innan. Vi ville att den skulle få en mer exklusiv framtoning, därav vaxet. Dessutom så gillar vi ju också att stödja lokala verksamheter så bivaxet kommer från en lokal biodling. Varför den doppas 4 ggr? Bivax är mycket tunt i flytande form så flaskorna doppas 4 gånger där vaxet får torka mellan varje doppning.
 
ginfizz.JPG


Kanske inte en gt.. men det fick bli en L\D Lingonberry Sour innan idag!

Lydén Distillery Lingonberry Sour
5cl Lydén Distillery Dry Gin
3cl Färskpressad citronjuice
2cl Simple syrup
1 Äggvita
Ca 10st frysta lingon
2-3 Droppar Angostura Bitters

1.Häll alla ingredienser i en shaker, utom Angostura Bitters.
2.Skaka ordentligt utan is så att det bildas ett bra skum.
3.Fyll sedan shakern med is och skaka tills den blir kall.
4.Dubbelsila upp i ett kylt coupette glas och tillsätt 2-3 droppar Angostura Bitters
Fan vad snyggt (och säkert vansinnigt gott också)!
 
Sorry för sent svar!
När den lanserades (2013) så var det den en väldigt unik gin i och med fatlagringen på fat (39-ish liter) av enträ, inte många (kanske ingen) hade gjort det kommersiellt innan. Vi ville att den skulle få en mer exklusiv framtoning, därav vaxet. Dessutom så gillar vi ju också att stödja lokala verksamheter så bivaxet kommer från en lokal biodling. Varför den doppas 4 ggr? Bivax är mycket tunt i flytande form så flaskorna doppas 4 gånger där vaxet får torka mellan varje doppning.
Tack för ett intressant svar! Tycker det är riktigt fräckt med vaxet och kommer ihåg att du berättade om svårigheten att hitta trä till enträtunnorna på destilleribesöket :)
 
Det var dags för lite nytt så beställde precis Hernö NS samt Citadelle, den förstnämnda har jag koll på men förslag på variationer av den senare tas gärna emot.
 
Verkar bara finnas att beställa i kollin om 3st på bolaget. Så nyfiken är jag nog inte på den tyvärr
 
Tillbaka
Topp