Txistorra
Omega
Kolla in på cleancut
-
Välkommen till ett uppdaterat Klocksnack.se
Efter ett digert arbete är nu den största uppdateringen av Klocksnack.se någonsin klar att se dagens ljus.
Forumet kommer nu bli ännu snabbare, mer lättanvänt och framför allt fyllt med nya funktioner.Vi har skapat en tråd på diskussionsdelen för feedback och tekniska frågeställningar.
Tack för att ni är med och skapar Skandinaviens bästa klockforum!
/Hook & Leben
Köksknivar
- Trådstartare Pacta sunt servanda
- Start datum
För 1500 så får du svårt att köpa bra grejer i samma serie.
Kolla på typ bagaren och kocken eller liknande efter något du tycker ser bra ut. Japanskt slår sällan fel.
Kolla in på cleancut
Får hålla lite utkik.
Dessa två såg ju riktigt trevliga ut!
Hittade dessa på BF-rea.
https://bagarenochkocken.se/koksknivar/knivset/miyabi-5000fcd-raw-knivset-gyutoh-20-cm-shotoh-11-cm/
Någon som har erfarenhet eller insikt om det är något att satsa på?
https://bagarenochkocken.se/koksknivar/knivset/miyabi-5000fcd-raw-knivset-gyutoh-20-cm-shotoh-11-cm/
Någon som har erfarenhet eller insikt om det är något att satsa på?
Jag använder Knivbrev utan problem. Vassa och håller sig vassa med lite underhåll.
Varför rekommenderar du inte Knivbrev?
Det finns lite för många historier om ändrad profil på knivseggen för att jag skall kunna bortse från.
Det finns även en hel del exempel där VDn gått ut i sociala medier och idiotförklarat kunder.
sist men inte minst akifusa pm är sg2 pulverstål om jag minns rätt. Att lägga sg2 på en bandslip är inte ok i min bok
Det finns även en hel del exempel där VDn gått ut i sociala medier och idiotförklarat kunder.
sist men inte minst akifusa pm är sg2 pulverstål om jag minns rätt. Att lägga sg2 på en bandslip är inte ok i min bok
Jag har lämnat in mina knivar på närmsta Cervera butik, de skickar knivarna till Slipkliniken och inom en vecka hämtar man ut dem igen välpaketerade. Har varit nöjd varje gång!
Knivslipning | Få dina knivar slipade i din Cervera-butik
Få dina knivar slipade i en av Cerveras butiker. Lämna in din kniv i valfri Cerverabutik och få dem slipade av en professionell knivslipningsfirma till förmånliga priser om du är medlem.
www.cervera.se
Edit: felcitat så ping på dig @CROE
Vet inte när Cervera bytte, borde vara under det senaste året, tidigare använde de Knivbrev. Mycket internet-forum snack till trots, jag har sett stora antal Knivbrev-slipade knivar och tycker skräckhistorierna är starkt överdrivna. Har man hyggligt bra knivar, säg någonstans i Fiskars-Global spannet så gör de ett alldeles utmärkt jobb. Jag skulle däremot inte skicka Akifusa eller knivar av den kalibern, på samma sätt som jag inte skulle lämna in en AP eller Patek hos Stjärnurmakaren i Älmhult.Jag har lämnat in mina knivar på närmsta Cervera butik, de skickar knivarna till Slipkliniken och inom en vecka hämtar man ut dem igen välpaketerade. Har varit nöjd varje gång!
Knivslipning | Få dina knivar slipade i din Cervera-butik
Få dina knivar slipade i en av Cerveras butiker. Lämna in din kniv i valfri Cerverabutik och få dem slipade av en professionell knivslipningsfirma till förmånliga priser om du är medlem.
Edit: felcitat så ping på dig @CROE
Som vanligt så får man bäst svar när man pratar med sig själv
Ifall någon annan är intresserad på att hugga sista dagen så kommer här lite kort info jag forskat mig fram till.
Miyabi ägs av tyska Zwilling och tillverkas i Seki precis som alla highend japanska knivar från samuraisvärd och frammåt.
Bra stål, AEB-L, med en hårdhet på 61 Rockwell men ändå lättvässat och inte så sprött som många andra knivstål med större carbidmolekyler. (Svenskt patent från Uddeholm och ursprungligen använt till rakblad)
Fint hantverk för att vara produktionskniv med vackra detaljer. Bladets överkant är mjukt rundat vilket är skönt om man som jag ofta håller tummen och pekfingret runt det.
Niten i trähandtaget är väldigt tjusig.
Jag är nöjd så långt, men tiden får utvisa om det var ett bra val.
Jävligt fina ser de ut att vara. Jag beställde någonting annat som inte kommit hem än. Men de kostade 1200kr för en skalkniv och en grönsakskniv.Som vanligt så får man bäst svar när man pratar med sig själv
Ifall någon annan är intresserad på att hugga sista dagen så kommer här lite kort info jag forskat mig fram till.
Miyabi ägs av tyska Zwilling och tillverkas i Seki precis som alla highend japanska knivar från samuraisvärd och frammåt.
Bra stål, AEB-L, med en hårdhet på 61 Rockwell men ändå lättvässat och inte så sprött som många andra knivstål med större carbidmolekyler. (Svenskt patent från Uddeholm och ursprungligen använt till rakblad)
Fint hantverk för att vara produktionskniv med vackra detaljer. Bladets överkant är mjukt rundat vilket är skönt om man som jag ofta håller tummen och pekfingret runt det.
Niten i trähandtaget är väldigt tjusig.
Jag är nöjd så långt, men tiden får utvisa om det var ett bra val.
Jag har haft Victorinox Proffessional i 20 år och får ständigt höra än idag hur vassa knivar jag har. Bra knivar behöver inte vara dyra, men man måste ta hand om dem.
Jag byter till 95% av estetiska skäl.
Om aeb-l för de som vill veta mer
knifesteelnerds.com
All About AEB-L - Knife Steel Nerds
I've gathered all of the information I have on AEB-L steel, including its history, toughness, edge retention, ease in sharpening, and other properties.
knifesteelnerds.com
Vi byter hemma för att de vi har är kassa obh nordica knivar som blir slöa fort. Har slipad de själv några gånger men de blir slöa fort. Troligen jag som inte kan slipa dock.
Men sen ville jag också ha snyggare knivar såklart om man ska byta. Så blev damascus iaf. Ska posta bilder när jag får hem dom
http://www.asbjornsbildhuggeri.se/cutboards.php Jag kör ett block i Ask. Har även bräda i Ek med liggande fibrer men jag föredrar Ask med stående till allt som ska hackas
Kul att det finns ett par snickerier nu som gör skärbrädor custom eller halv-custom, utbudet i vanlig handel är rätt medelmåttigt. Jag jagade själv leverantörer länge och det är skitsvårt att hitta med rätt kombination av pris & kvalitet så det är inte för att butikerna inte försöker. Har själv inte provat ask men om de kan sin limning så är ju dessa brädorna jäkligt prisvärda kan jag tycka.
Jag ringde och pratade med dom då jag köpte min (typ 2 år sedan). Jag gjorde några små förändringar som jag ville ha, men han kunde i princip göra helt efter önskemål. Det är prisvärda block tycker jag, speciellt om man jämför med det som finns i de vanliga butikerna.
Riktigt stiliga!Eftersom vi är i köksknivstråden... Jag passade på att Black Friday f(s)ynda ett par Satake Kuro Santoku till mina tvillingar som fyller 25 idag.
Passade även på att ta en allkniv 15cm "Petty" till mig själv.
Hoppas dom blir nöjda och får lite inspiration i köket
Appropå knivbrev så kom jag på expressens artikel om dem.
Knivbrevs svar till missnöjda kunder: ”Avundsjuka förlorare” (expressen.se)
Knivbrevs svar till missnöjda kunder: ”Avundsjuka förlorare” (expressen.se)
snajgel
Panerai
är det endast blad? Var köpte du?
jag köpte direkt via DK.
Køb Japanske knive af høj kvalitet | ZWILLING.COM
Oplev vores Japanske knive ✓ Stort udvalg ✓ I over 290 år ✓ Høj kvalitet ► Køb direkte fra producenten!
dk.zwilling-shop.com
Simpatico
Rolex
Fortsättning och omdömen på Trustpilot. Förvisso bara 144 omdömen.
Popcornvarning.
Knivbrev.se bedömdes som "Utmärkt" med 4,5 / 5 på Trustpilot
Håller du med om TrustScoren för Knivbrev.se? Dela med dig av din åsikt idag och läs vad 1 911 andra kunder redan har skrivit.
se.trustpilot.com
